貝貝夫人的生活日誌

最近忙著準備過年, 每天在外頭東奔西跑的, 一刻不得閒...

所幸, 拜現代科技之賜, 網路購物相當便利! 沒時間出去採買的東西,

在家打開電腦, 動動滑鼠鍵, 不到一個禮拜就送到家, 真是非常方便!

過年期間, 下廚的機會一定不少! 想到家中那把陶瓷刀, 似乎該進廠維修一下囉...

由於陶瓷刀的硬度僅次於鑽石, 所以, 無法與一般不鏽鋼刀具所用的砥石通用,

於是, 在網路上找到了一種專門磨陶瓷刀的磨刀器, Kyocera(京瓷)出品的,

號稱有鑽石的磨具, 可以讓陶瓷刀的刀刄變鋒利, 買來試試看...

(Kyocera 陶瓷電動磨刀器)

黑色的造型, 看起來還滿簡約的~

附了兩張說明書...

打開一看! 全是日文?!  

還好, 以前對日文稍有涉略... (OS: 不過, 這是十年前的事了... 不知道還記得多少?!)

不過, 有圖有真相, 應該不會把它玩壞吧...  

首先, 先裝上四顆3號(AA)電池...

底部有三個止滑墊, 如此一來, 磨刀子的時候可避免滑動, 比較安全~

再來, 握把的地方, 有個灰色的方型按鈕, 是電源開關...

按下去的時候, 上頭的電源指示燈會發出藍色的光, 並發出「Z...」的聲音,

如此一來, 就表示磨石器正在運轉, 可以準備開始磨刀囉~

等等... 問題來了?! 重點是, 要怎麼磨呢?!

看了一下磨刀器的軌道有兩個, 一左一右, 根據說明書上的指示,

先磨右邊, 再磨左邊, 這樣算是一個回合, 總共要進行五個回合,

如果, 仍覺得刀子不夠鋒利, 就可以再增加一~兩個回合...

磨的方法, 依照上面的文字說明,

是「將刀子由後方慢慢往前端移動, 全程約10秒左右...」

開始囉~

如果磨一次約10秒, 一回合就是20秒(因為有左右兩邊),

五回合大約1分40秒, 換句話說, 不到2分鐘, 就可以得到一把嶄新的刀子了耶~

(磨刀前...)

(磨刀後...)

為了證明它是否有效?! 特地把陶瓷刀放在白色的紙上做對照, 這樣看的更清楚!

趕緊拿它來試切蕃茄看看...

結果, 輕輕一劃, 就切開了... 而且, 切口好完整呢~  

再把它進一步切成條狀...

結果, 幾乎沒有什麼蕃茄汁流下來! 超完美的!

最後, 玩出癮了... 乾脆把它拿來切可麗露看看...

這種軟質又是圓柱體的東西, 刀子不鋒利的話, 很容易食物被壓下去...

沒想到! 切口一樣完整, 而且, 可麗露也沒變型!

這個陶瓷電動磨刀器的試驗, 可說是大成功呢~  

後來, 在網路上又看到bodum的這款法國壓,

一壺二杯, 才一千出頭而已, 好划算! 於是, 手不小心滑了一下...

它是可以丟到洗碗機裡洗的耶... 好方便!

bodum是1944年, 由Peter Bodum在丹麥所創立的公司,

而1974年時, Peter Bodum的兒子, 也就是後來的繼承人Jørgen Bodum,

他發明了第一款法國壓--Bistro, 這項商品甚至獲得丹麥的設計大獎,

後來, Jørgen Bodum把budum公司設置在瑞士, 故上圖才會有Switzerland的字樣...

不過, 這款Brazil Set是在波蘭生產製造的...

開箱吧~

一壺二杯, 還附贈舀咖啡豆的勺子...

一平匙大約是7克左右...

紅色的法國壓看起來好喜氣!

無論是聖誕節或是過年拿出來用, 都很應景~

不過, 坦白說, 我覺得蓋子及手把塑料的部份, 可以做的再精緻一點...

(OS: 後來, 我去星X克有看到一款外型幾乎一模一樣的法國壓,

         只不過, 它是用不鏽鋼來取代塑料的部份, 看起來有質感的多,

         不過, 價格也略高一些, 單純咖啡壺, 不含杯, 就要一千四左右...

         所以, 如果, 不是那麼在乎的人, 這款一壺二杯的巴西組, 明顯C/P值較高...)

中間濾網的部份, 和星X克賣的bodum法國壓幾乎一模一樣...

杯子的底部還特地打上bodum的mark,

它們家的mark都要由上往內看才是正的, 和一般翻過來直接看底部的設計不太一樣...

bodum有一款它們家最出名的人氣商品, 就是雙層玻璃杯,

標榜的, 也就是人工手吹的玻璃...

不過, 這個組合的杯子, 由於已經有矽膠的隔熱套, 所以, 就沒有做雙層的了...

我還滿喜歡這個矽膠隔熱套的造型, 上頭的點點還有止滑的功用...

二話不說, 先來試泡看看... 

先放粉, 再注入熱水, 接著, 依照個人喜好浸泡個幾分鐘,

最後, 濾網再壓下去過濾咖啡渣, 就可以倒出來喝囉~

這天, 我還打了些奶泡做拿鐵...

坐在窗邊曬曬太陽, 喝著咖啡, 好不愜意啊~  

【結語】

如果有使用陶瓷刀經驗的人, 不難發現, 刀子剛用的時候很好用,

不過, 隨著時間拉長或是使用頻率增加, 刀子會慢慢變的不鋒利,

原本, 輕而易舉可以切好的蕃茄, 很容易壓出汁來...

或是, 原本切洋蔥不太會流淚的, 也都切完一把鼻涕一把眼淚的...

這時候, 就可以考慮是否要入手磨刀器了... 個人使用的經驗,

我覺得還滿好用的! 推薦給您~

另外, bodum的這組Brazil Set, 老實說, 我覺得它的杯子胖胖圓圓的, 很可愛!

又有矽膠隔熱套, 拿起熱水也不燙手, 很方便!

但是, 唯一美中不足的, 是它的咖啡壺, 質感和不鏽鋼的有差,

而且, 上頭沒有標明水位的刻度, 使用起來, 有些不太方便, 以上純屬個人意見囉~