在巴黎買菜, 當然, 你可以選擇舒適明亮的超級市場(Supermarché),
但是, 如果你想體驗真正巴黎人的生活, 那麼, 請一定要去傳統市集(Marché)走一遭。
傳統市集(Marché)之於巴黎人, 就像是生活的一部份, 密不可分,
因此, 在巴黎的20個行政區內, 就有超過90個露天及常設的傳統市集,
在這裡, 你不但可以買到新鮮的蔬菜水果、各種的肉品海鮮,
以及多到不知該如何下手的乳酪之外,
你還可以找到色彩繽紛的鮮花、自家製的果醬、香味四溢的烤雞...
所以, 如果有機會來到巴黎, 請提個漂亮的菜籃, 或是拉個輕便的購物推車,
帶著一份愉悅的心情、開放的態度, 上菜市場去吧~
就算不會說法文, 來到巴黎的傳統市集, 也不用覺得緊張或是害怕!
因為, 巴黎市中心的市集, 經常有外國觀光客造訪,
所以, 基本上, 價錢以及數量用的英文, 他們都可以溝通, 沒問題!
不過, 在這裡教大家一個簡單的小撇步...
首先, 到了攤位前, 先露出甜美的笑容, 並和老闆說句" Bonjour! " (你好!),
然後, 再指著自己想要買的東西, 說出數量或重量即可。
拿到包好的東西之後, 再對老闆笑一個, 並說聲" Merci "(謝謝!) (發音唸成"妹喝西")
貝貝我就是靠這一招, 讓原本要買兩盒以上才有特價的草莓, 老闆算我一盒也可以優惠...
還有, 原本買200公克的杏桃, 老闆也會秤好重量算好錢後, 再多丟幾個進去免費送我。
對了! 上市集時, 最好不要帶面額太大的紙鈔, 最常用的, 就是10塊以及20塊的兩種,
儘量不要帶面額100塊以上(含)的歐元, 否則, 不但造成店家的麻煩,
有時候, 還可能還會被老闆碎碎唸喔~
上圖是我覺得很特別的攤位--馬鈴薯專賣店。
來了這幾天, 我發現, 法國人真的很愛吃馬鈴薯, 就像是韓國人吃泡菜一樣,
幾乎在外面的Café或是小餐館, 都可以看得到它的身影,
做法有炸的薯條、切成片的薯片、搗成泥的薯泥...
這也難怪, 因為, 他們光馬鈴薯的品種就有分成好多種,
而每一種適合做的料理也不盡相同...
你知道嗎? 馬鈴薯的法文, 叫做" pomme de terre",
"pomme"的意思是「蘋果」, 而"terre"的意思是「大地」,
如果照字面上的翻譯, "pomme de terre" 應該叫做「大地的蘋果」,
可是, 實際上真正的意思卻是「馬鈴薯」,
你看, 馬鈴薯不直接叫馬鈴薯, 而稱之為大地的蘋果, Voilà! 多美的名字啊~
當天, 買了比我姆指還粗的綠蘆筍、比嬰兒拳頭還大的蘑菇後,
回到家, 便迫不及拿出來洗一洗, 下平底鍋稍為煎一下,
加點橄欖油、現磨的黑胡椒、鹽之花, 順道再煮個水波蛋,
搭配我剛才在海鮮店裡買的鮮蝦couscous, 哇~ 好好吃喔~
(OS: 不是我老王賣瓜, 而是食材新鮮, 只要簡單的烹調, 就很美味~)
這天, 巴黎的天氣很不錯! 太陽露臉了!
不如到陽台上慢慢吃, 配上一杯也是剛在市集附近商店裡買的vin rosé(粉紅酒),
吹著涼風, 欣賞巴黎的街景, 多麼愜意啊~
雖然, 我最常去的是Marché d'Aligre, 因為離我的小窩最近,
這個市集很棒! 東西很多, 又有好吃的麵包店, 有時, 還有跳蚤市場可以挖寶,
但是, 若來巴黎, 你不一定要來這個市場, 因為, 巴黎有好多市集可以逛,
最主要的, 還是看你住在哪一區, 畢竟, 市集這種商業活動,
本來就是屬於區域性的, 就像是住在天母的人, 會去逛的是士東市場,
而不太會跑到南門市場買菜的道理是一樣的...
在此, 提供一些巴黎的主要市集給您參考囉~
【巴黎的主要市集】
1. Marché President-Wilson (Avenue du Président-Wilson 75016)
2. Marché Bastille (Boulevard Richard-Lenoir 75011)
3. Marché Belleville (Boulevard de Belleville 75011)
4. Marché Aligre (Place d'Aligre 75012)
5. Marché Raspail (Boulevard Raspail 75006)
6. Marché Edgar-Quinet (Boulevard Edgar-Quinet 75014)
7. Marché Saxe Breteuil (Avenue de Saxe 75007)
8. Marché Ropincourt (Boulevard Richard-Lenoir 75011)
9. Marché Montrgeuil (Rue Montorguil 75001)
10. Marché des Enfants Rouges (39 rue de Bretagne 75003)
11. Marché Mouffetard (Rue Mouffetard 75005)
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