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在日本擁有150年歷史的抹茶傳統老舖TSUJIRI (辻利茶屋) 來台中設點囉 !!

使用正統京都宇治抹茶, 製造出許多清涼消暑的抹茶甜點, 讓炎炎夏日又多了一項健康的新選擇~

 

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"辻利"是在日本江戶時代末期 (西元1860年) 時誕生於京都宇治;

而"辻利茶屋"的名稱是大正12年 (西元1923年) , "辻"家族在九州小倉的第一家分店;

"辻"家族秉持著"繼承傳統, 不斷創新"的精神, 於2010年將宇治抹茶的精髓引入台灣,

並於2011年的5月, 落腳台中, 地址就位於新光三越的地下2樓。

 

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辻利的創始人--"辻利右衛門" 堪稱是日本茶文化發展史上最具有貢獻力的人物之一,

同時, 他也是將香氣與甘甜都提升到最高等級的綠茶"玉露"的發明者。

在門市的一角販售著各式茶葉及茶具, 有煎茶、焙茶、玄米茶、玉露...等。

 

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辻利茶屋雖位於新光三越的地下美食街內, 但是, 獨立的用餐空間, 明亮的裝潢,

讓到此享用抹茶甜品的客人, 也能不受打擾。

 

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menu的部份, 有分飲品、霜淇淋、刨冰,以及蛋糕...等, 可供選擇。

 

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辻利抹茶霜淇淋。

 將茶葉直接研磨成粉狀, 再加入製造霜淇淋的原料中,

 濃濃的茶香味, 透過舌頭的溫度, 佈滿整個口腔中。推~

 

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辻利刨冰。

 最下面一層是淋上茶蜜的刨冰, 約佔整個杯子90%的體積,

 最上面的部份, 則有霜淇淋(有抹茶或香草口味可供選擇)、紅豆泥、白玉,以及粟子。

 

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  這一球小小的紅豆泥頗讓貝貝驚艷 ! 完全顛覆了一般人對日本甜點的刻板印象--甜死人不償命,

  口感細緻而綿密, 味道甜而不膩, 就算單吃它也不會覺得太甜。

 

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 黃色的那顆就是粟子, 口感和想像中的不太一樣, 以為是像市售的糖炒粟子一樣, 軟的;

 結果, 咬下去卻是有點脆脆的, 像是在吃菱角般的口感。

 而白玉的部份, 做法其實很簡單, 就是將白玉粉配上一定比例的水調和而成,

 坦白說, 這個白玉有點令貝貝覺得納悶, 為什麼和我在日本吃到的不太一樣,

 感覺最中心的部份沒有Q度, 照理說吃起來應該要有Q彈的口感才是啊!?

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  刨冰的部份, 除了淋上抹茶原汁及茶蜜之外, 同時也加了像煉乳般的東西,

  所以, 單吃刨冰的部份, 也會有甜甜的滋味。

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  當貝貝把所有上面的料吃完, 就會變成這杯像是抹茶冰沙的樣子,

  說真的, 它吃起來, 還真的和抹茶冰沙沒什麼兩樣...

 

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  最後, 告訴大家兩個好康: 好康一, 現在, 凡點刨冰系列, 都會贈送一把小扇子,

  雖然, 只是個小東西, 但是, 偶爾外出時, 還真的派的上用場...

    

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   好康二: 凡是點小倉之春或是刨冰系列, 最上面的霜淇淋還可以換成抹茶布丁喔!

 

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 最後, 門市裡放著一個大告示板, 上面寫著"一日一茶",

 意思是一天一杯好茶, 讓你的生活藉由茶本身的健康成分

 (例如: 維生素C、維生素A、β胡蘿蔔素...等),

 可以舒緩你的壓力, 增加你的抗氧化能力, 達到真正身心靈的生活美學。

 

辻利茶屋 (TSUJIRI)

電話: 04-2251 0628

地址: 台中市中港路二段111號 (新光三越B2)

營業時間: 11:00 am~ 10:00 pm


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留言列表 (2)

發表留言
  • Penny Lin
  • 抹茶冰淇淋的味道跟我在日本吃的一模一樣,價格也差不多,終於不用到京都就可以在台灣吃到道地的抹茶,我們實在好幸福喔!!(PS那個白玉一看就知道不Q)
  • 是啊~乍看近200元的刨冰會覺得有點小貴,
    但是,霜淇淋真的還滿推薦的...

    貝貝夫人 於 2011/07/01 09:51 回覆

  • 愛吃的胖藥師
  • 拍拍手,貝貝照像的技術大為精進。
    加油喔!
  • 嘿嘿...
    其實當天我是用舊相機G10拍的\^^/
    看樣子我的小白要好好檢討一下了...

    貝貝夫人 於 2011/07/03 22:28 回覆