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週末, 貝貝的好姐妹們來家裡開睡衣趴, (說穿了, 只不過是幾個人妻穿著運動服七嘴八舌罷了~)

還在新婚蜜月期的Cheryl則帶來了15區法式烘焙的馬卡龍(macaron)當做是我們晚茶的點心。

感謝她一路從台北拎著這份心意坐高鐵下來, 途中還帶去中部的分公司開會,

最後, 再提著到我們家, 為的就是和我們這些愛吃鬼分享,

幾個女生一邊吃著點心, 一邊分享生活上的點點滴滴, 感覺好像又回到了研究所的時期...

 

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這個帶點折痕的紙袋, 看得出的確是經過一段路段才來到貝貝家的... 

 

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平躺在紙袋裡的, 是一個橘色長方型的紙盒, 簡單大方的設計, 頗有質感!

 

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打開盒蓋, 裡面一顆顆的macaron, 整整齊齊地直立在透明的分隔盒裡。

 

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拿開透明的分隔蓋, 色彩繽紛的macaron顯的更為耀眼奪目,

每一個顏色就代表著不同的口味, 而盒蓋的內側還有對照表可供參考。

 

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macaron(馬卡龍), 正確的發音應該是:媽--嘎--鬨, 所以, 近來也有店家把它叫做馬卡紅,

這個杏仁小圓餅, 是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成的法國甜點,

通常兩塊餅乾間會夾有水果醬或奶油等內餡。

 

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燈光照射下, 光滑的表面泛著如高級絨布般的光澤, 餅身下緣還有因烘烤而產生的蕾絲裙邊,

一口咬下, 薄如蛋殼般的酥鬆口感, 內餡溼潤柔軟, 略帶黏稠, 美好滋味在口中化開,

緩慢溫柔的釋放, 層次極為豐富, 讓人迷醉, 難怪又有少女的酥胸一說。

 

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小心輕拿, 嬌羞脆弱的macaron只要稍不留心, 外型渾圓飽滿的可愛模樣, 很可能就會碎裂...

之前對macaron的印象就是停留在甜死人不償命的淺見, 不過, 這次15區的馬卡龍表現不俗,

幾個水果口味的macaron (如:黑醋粟、覆盆子...), 甜中帶酸的滋味, 中和了容易過膩的感覺,

當然, 最佳的享用方式還是佐茶為佳。

 

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總結, 15區除了蛋糕、塔類、派皮...都很不錯外;若要做為伴手禮, 馬卡龍不失為很棒的選擇!

除了顏色繽紛, 讓收到的人一打開盒子就能感到驚艷外;

滋味的多變, 更讓人忍不住想一個接著一個滿足味蕾的高潮迭起~

 

15區法式烘焙

電話: 02-2545 6760

地址: 台北市民生東路三段113巷6弄11號


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貝貝夫人的生活日誌

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留言列表 (4)

發表留言
  • 王拉拉
  • 好漂亮 真是高貴又美麗的點心
    睡衣趴 聽起來就很酷阿^^
  • 沒有什麼性感的睡衣,
    只有T-shirt和運動褲,
    還有十年以上的友情啦~(^^)

    貝貝夫人 於 2011/08/23 07:28 回覆

  • 愛吃的胖藥師
  • 老胖見少識寡
    這十二宮格,最後一個~占度亞?
  • 占度亞的原文叫gianduja,其實就是巧克力的一種,
    裡面含有榛果糊, 所以吃起來除了巧克力本身的甜味外,
    還多了榛果的香氣,
    對一向喜歡生巧克力的員外您, 恐怕會覺得太甜...

    貝貝夫人 於 2011/08/24 07:29 回覆

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