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久聞高雄的朋友說有家賣海產粥的店, 料多新鮮又實在, 生意很好, 而且愈晚人氣愈旺,

只要是在地的高雄人, 沒有人不知道它的名號, 於是, 我們就趁著這次來高雄玩的時候,

特地來嚐鮮看看這個傳說中的人氣海產粥店--香味海產粥。

 

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香味海產粥的位置就在七賢一路上的大馬路上, 只要看到門口停了不少併排的車輛,

而且有許多人在等著排隊點餐的長龍, 那就八九不離十了, 非常好找!

 

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來訪的當天, 正巧是南瑪都颱風登台的第一天, 僅管如此, 幾乎每張桌子都是坐滿的,

而我們看到折起來的桌子, 其實是為擋風兩的, 不是生意冷清的關係喔~

 

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填妥點菜單後, 先排隊結帳領號碼牌。

不論是海產粥或麵線, 一律都是120元, 內用的話, 還可以看到一個和拉麵碗差不多大的碗公,

不過, 由於住宿的飯店不遠, 又帶著小朋友不方便, 所以決定外帶比較舒服。

附帶一提的, 不知道為什麼? 幾乎每桌都會點它脆皮臭豆腐來配它的海產粥,

好特別的吃法喔~

 

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雖然客人應接不瑕, 但是, 廚房裡的師傅手腳很俐落, 標準化的作業流程,

有的人負責抓配料, 有的人負責煮粥, 有的人則負責打包...其實等待的時間不會很久。

 

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打帶碗蓋, 撲鼻而來的海味直衝腦門, 清新香甜, 讓人的唾液忍不住汩汩流出,

用湯匙挖了一勺, 滿滿的海鮮配料, 感覺上好像和粥的比例各是1:1啊~

 

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仔細端詳, 裡面的配料有帶殼的鮮甜蝦子、姆指大的蚵仔、軟嫩的蟹腳、彈性十足的透抽、

可以提昇鮮味的干貝, 以及滿滿爽脆的筍絲, 真的只能說料多新鮮又實在。 推~  

 

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▲ 原味海產粥。

   裡面的米飯, 與其說是粥, 不如說是泡飯更為恰當, 粒粒分明,

   南部的海產粥似乎都是這一類型的...

 

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▲ 原味海產麵線。

   貝貝個人覺得, 它們家的麵線表現的比粥更為出色, 纖細的麵條吸飽了海鮮高湯的精華,

   入口滑溜順口, 滋味鮮美, 連我們家挑嘴的貝二少也一口接一口, 欲罷不能。

 

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▲ 煎葱花蛋。

     這是幫小朋友點來配海產粥的, 鹹香下飯的葱蛋, 和清淡爽口的海產粥, 很搭!

 

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▲ 脆皮臭豆腐。

     不知道是不是因為外帶的關係, 水氣讓原本酥脆的外皮變的溼潤,

      貝貝淺嚐了一塊就沒興緻再夾第二塊了, 所以, 這個不建議外帶。

 

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香味海產粥裡面的用料真的都還滿新鮮的, 不過, 令貝貝最驚艷的其實是它的湯頭,

喝第一口就知道完全不加味精, 充份吃得到海味的鮮甜,

剛入口時覺得很清淡, 但是, 入喉後清甜的滋味韻味流長, 非常順口,

這個生猛跳躍的悸動, 讓人回到台中, 仍然難以忘懷啊~

 

香味海產粥

電話: 07- 2255 302

地址: 高雄市七賢一路23號

營業時間: 4:00 pm~ 00:00 am


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貝貝夫人的生活日誌

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