a020.jpg

如果要帶小朋友去吃中式麵食, 貝貝第一個會考慮的店家就是天天見麵,

原因很簡單, 乾淨衛生的用餐環境, 提供兒童餐具及餐椅, 當然, 麵食本身的味道也不差~ 

 

a017.jpg

位於大墩十二街上的天天見麵, 每到了用餐的尖鋒時間, 還要領號碼牌等候帶位,

不過, 由於流動率還算OK, 所以, 等候的時間不至於太長, 往往手機上個網, 時間很快就過了~

 

a019.jpg

挑高的空間設計, 明亮的採光, 以及開放式的廚房...

有別於傳統麵食館擁擠的用餐環境, 動線順暢寬敞。

 

a016.jpg

半自助式的用餐方式, 小菜、飲料、調味料、以及餐具皆自取。

 

a039.jpg

開放式的廚房, 看得到衛生有保障, 同時, 看著師傅雙臂一上一下的, 奮力地甩動著麵團,

也是段賞心悅目的表演~

 

a038.jpg

 a037.jpg

 a036.jpg

在menu上劃上欲點的麵食, 服務人員會自動到座位上確認點餐的內容,

並同時輸入電腦系統, 直接傳送到廚房, 非常有效率!

在等餐的同時, 到小菜區去選幾樣自己喜歡的小菜吧~

  

a013.jpg

這是貝貝每次必拿的五味豆乾 (自己胡亂給它取的名號),

由於豆乾本身的厚度較一般來的厚, 再加上斜切的刀法, 接觸面積更大,

所以, 特調的辛香料很容易入味, 再加上沒有過多醬油八角的重鹹,

肥厚Q彈的口感, 清香又帶點刺激的滋味, 很適合用來佐麵吃。

 

a015.jpg

酸甜爽口的台式泡菜, 糖醋的比例抓的剛剛好, 再加上醃漬過的高麗菜,

咬下去, 爽脆多汁的口感, 配上滑溜順口的麵條, 也是不可錯過的小菜~ 

 

a014.jpg

甜甜的烤麩, 則是小朋友的最愛。

 

a045.jpg

▲ 酸菜魚片麵。

      加了酸白菜的魚片麵, 讓原本清甜的魚片麵吃起來又更加清爽了,

      口味雖然偏清淡, 但是加了香菜以及蒜酥做調味, 使得味道的層次感更為豐富。

 

a025.jpg

▲ 老北京醡醬麵。

      這可說是天天見麵的招牌菜色, 顏色偏深的醡醬, 適合重口味的人,

    建議口味偏清淡的人可以先把醡醬取出一部份, 再行攪拌即可。

 

a027.jpg

剛才看到師傅現場捍製的麵條, 就是這個粗細不一的手工麵條,

由於純手工製作, 所以有的地方薄如紙, 有的部份的厚度又近似於水餃皮,

再加上帶有筋性的靱度, 更增添口感上的多變性。

a043.jpg

▲ 雞蛋灌餅。

     這道看似平凡的蛋餅可是道實實在在的功夫菜呢~

     有別於一般我們看到的蛋餅不過是把餅皮和蛋衣做重疊,

     這裡的蛋餅可是先把蛋汁灌入餅皮內層, 再小心的小火慢煎,

     而在翻動的過程中還要留意蛋汁的流出。

   

a041.jpg  

煎成金黃色的餅皮, 配上中間夾著膨鬆的蛋衣, 外酥內軟,

簡單的食材, 豐富的口感, 真的是會讓人上癮的呢~

 

總之, 天天見麵也是我們全家常去造訪的麵食館之一,

如果對於喜歡吃麵食的愛好者而言, 天天見麵讓他們天天見面也不足為奇了~

 

天天見麵

電話: 04-2327 8888

地址: 台中市大墩十二街126號

營業時間: 11:00 am~ 9:00 pm


檢視較大的地圖 

 

創作者介紹

貝貝夫人的生活日誌

貝貝夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Toni 先生
  • 哈~我們家牡丹也是每次必點魚片湯
  • 果然英雄所見略同!
    我也很喜歡它清淡的味道~

    貝貝夫人 於 2011/09/11 09:25 回覆

  • Mitzi
  • 介紹的太好了 好想去吃...
  • 改天妳回來台灣, 我再多介紹些台中的美食給妳~

    貝貝夫人 於 2011/09/11 09:26 回覆

  • shellychang
  • 這嘉我也常去吃耶~~哈哈~~下次可以試試他家的甜的豆沙餅,也很好吃!!!!
  • 我也吃過耶~(^^)
    它們家的豆沙餅也是我們家貝大少的最受,
    薄酥的外皮, 甜而不膩的內餡,
    真的很不錯!謝謝推薦!!

    貝貝夫人 於 2011/09/11 09:27 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)