貝貝夫人的生活日誌

工欲善其事, 必先利其器! 相信喜歡揮刀弄鏟的婆婆媽媽們應該都知道,

只要手上有一只好鍋子, 再加上新鮮的食材, 不需什麼獨家配方,

也能輕輕鬆鬆端上一道滿足全家大小味蕾的幸福料理~ 

所以囉...接下來貝貝想要介紹一只不僅耐操好用, 而且造型也非常討人喜歡的Le Creuset...

世界上第一只 Le Creuset 鑄鐵鍋誕生於1920年的法國北部,

每一件鍋具都是以高溫熔化的鐵漿注入砂模成型,

砂模用過一次, 即敲碎並循環再利用, 而成形後的鍋具,

再經工匠以手工多次處理完成, 經由這種生產方式, 每個鍋具都是精心傑作, 獨一無二的。

這只南瓜鍋是多年前, 貝貝買的第一只Le Creuset,

好啦~我承認!  當初外貌協會的我, 貪圖的是它可愛的南瓜造型以及鮮艷的顏色,

但是, 我還是說服我自己:「嗯...這個很適合在萬聖節時候拿出來燉煮個南瓜雞肉咖哩什麼的...」

(補一張它的母子圖~)

結果, 果然不失所望, 用它燉煮出來的東西特別的好吃, 因為導熱均勻熱氣不易流失,

可以瞬間封鎖住食物的甜味, 難怪, 連湯頭喝起來都特別的鮮美...

這三只分別為南瓜、蕃茄，以及黃甜椒蔬菜造型的磁器, 大小約10公分立方,

其實並不大, 用來裝盛莎莎醬或是一些涼拌彩椒...就很符合主題!

而這只粉紅色愛心造型的鑄鐵鍋, 主要是為因應情人節的檔期, 當初一聽說這個顏色是限量的,

再加上很少女生看到粉紅色的愛心鍋不會為之瘋狂的吧~

想到可以用它來燉煮貝老爺最愛的紅酒燉牛肉, 另配上一瓶波爾多紅酒...

二話不說, 信用卡立刻掏出刷了下去...

 來個粉紅愛心家族大集合好了~

 這三只超極可愛的粉紅色愛心容器, 還另外附上一個淡粉色的磁盤。

它很適合用來裝盛些小零嘴, 像是綜合果仁、巧克力豆、焦糖杏仁...等等,

讓吃零食也變得是件賞心悅目的事~

 現在, 換到小綠綠登場囉~

這三只帶有珠光色的迷你圓鍋, 本身就是一組的,

但是, 我們一家可是有四口人啊~ 怎麼夠用呢?

 於是, 當然得加購號稱是加勒比海藍的迷你圓形鍋囉~

或許, 你會懷疑這個直徑只有10公分的小鍋子, 放在瓦斯爐上恐怕還無法立在架子上呢...

能用它來幹嘛呢?! 嘿嘿...

我打算用它來做焗烤洋蔥湯, 這個大小一人份剛剛好, 上面再放一片加了乳酪的法國麵包,

送入烤箱, 就可以直接端上桌了, 既美觀又具有保溫效果!

剛在小綠綠家族裡的這個大家長, 叫做「迷迭香綠」(OS:好普羅旺斯的名字喔!)

它的直徑約20公分, 大小適合燉煮四人份的湯品。

 同場加映, 貝貝還有一個和它一模一樣大小, 只是顏色是號稱英國藍的圓型鍋。

來張特寫吧, 不過, 為什麼叫做英國藍?!

老實說...我也不知道耶~~   反正, 這個藍色還挺美的~~

說到這只29公分的鑄鐵鍋, 應該算是貝貝失心瘋下帶回家的吧...

因為, 你知道它在還沒放入任何食材前的淨重有多少嗎??

5 kg 啊!! 這還不含如果要放入一隻全雞, 外加蔬菜配料, 以及高湯...等的重量,

加加總總可能也快要10公斤的重量了吧...

為什麼貝貝還是心甘情願地把它給帶回家了呢?

因為, 專櫃小姐說它的大小正好可以放下一隻土雞,

想到貝老爺和家中兩位小少爺都很喜歡喝蔬菜雞湯, 連用WMF的不锈鋼鍋都能收服一家老小的胃,

用Le Creuset煮出來的雞湯豈不成了瓊漿玉液了嗎? 說什麼扛也要把它扛回家...

(PS:其實它們家的東西都可以用宅配的啦! 所以, 真的是不費吹灰之力也可以擁有它!) 

好可愛的蜂蜜罐, 側身還有蜜蜂造型的立體浮雕,

感覺上蜂蜜裝在裡面會變得特別美味呢~ (OS: 想太多...  )

如果說它們家的鍋子真的有什麼缺點的話, 那就是...「太重啦~~~」,

連一個直徑20公分大小的鍋子都要3點多公斤, 所以, 除非家裡有洗碗機的設備,

否則, 要清洗它恐怕還不是件輕鬆的好差事呢...

突然想到, 有兩個雖然不同屬Le Creuset家族血統的磁器,

但是具有設計感的它, 還是很受貝貝的傾賴...

當初會添購的原因除了它可掛式的湯匙之外, 大小讓貝家兄弟吃一碗Cereal剛剛好!

總之, 如果你也是喜歡偶爾下廚展現一下廚藝的人,

Le Creuset 鑄鐵鍋可是個不可多得的好幫手!! 推~~