以 樂沐平均一個人的消費動輒三千元以上, 真不是能像去吃巷口麵攤般的, 說走就走...
所以, 當得知樂沐要開平價的餐酒館時, 坦白說, 還真是件令人期待的事!
讓我們就一起來看看樂沐‧Relax是不是間名副其實, 能讓人放鬆的法式餐酒館吧...
位於順天經貿大樓一樓的樂沐‧Relax, 位於角間的優勢位置,
讓往來於文心路上的車輛, 很難不被它斗大的桃紅色字體所吸引。
這棟大樓的地下室即附有臨時停車場, 所以停車非常方便!
可惜的是, 它並非樂沐‧Relax的特約停車場...以這間餐廳的定位來說, 似乎有點說不過去喔...
一踏入樂沐‧Relax的大門, 整體裝潢皆採熱情活潑的紅、黃、綠為主色,
為的就是想營造出輕鬆愉快的用餐氣氛, 所以, 連服務生都身穿桃紅色的連身短裙,
只是, 怎麼每個人看到貝貝拿起相機時, 都很害羞地躲的躲, 閃的閃呢?!
因為號稱是餐酒館, 一進門就可以看到各式調酒的吧台。
除了一般四人座的位子外, 餐廳的後方亦提供更具穩密性的包廂,
如果是沙發的位置, 基本消費是4,000元；而獨立式房間包廂的話, 基本消費則是8,000元。
參觀完大致的環境之後, 讓我們坐下來點餐吧~
這裡主要是以套餐的方式呈現, 價位從890~1,380元不等, 視主菜的內容而定,
所謂的套餐就是包含麵包、開胃菜、湯品、主菜、甜點, 以及飲料。
套餐附的麵包, 烤的外酥內軟的法國麵包, 如果喜歡的話, 隔壁的樂沐‧瑪榭也有販售,
好像是一條約100元左右吧?!
▲ 勃根地蝸牛。
貝貝覺得有不少餐廳都是掛羊頭賣狗肉, 明明給的是螺肉, 硬要拗成是蝸牛,
還好, 這裡賣的是正港的蝸牛肉。
撕一塊麵包, 沾一點香氣十足的大蒜奶油, 真是好吃! 
▲ 尼斯沙拉。
冰鎮過的蔬菜, 咬起來新鮮爽脆, 配上油漬過的鯷魚以及鮪魚, 就是道經典的尼斯沙拉了...
▲ 海鮮南瓜濃湯。
將胡桃和鮮甜的南瓜打成泥, 加入事前油煎過的白蝦以及花枝, 用料給的大方,
貝老爺說, 喝起來還帶有些許的咖哩味。
▲ 香草燉肉蔬菜湯。
貝貝個人倒是很喜歡這道清湯, 選用各式蔬菜以及法國白豆熬煮而成的高湯,
還加入南杏以增加口感及香氣, 自然的甘甜味, 喝起來對身體一點負擔也沒有!
至於主角松阪豬嘛...燉煮的非常軟爛, 全下了貝老爺的脾胃啦...
▲ 黑松露野菇乳酪燉飯。
選用義大利Carnaroli長米, 用牛肝菌以及珍珠菇等蕈菇一同拌炒, 最後再加入細火慢燉的雞湯,
陳年帕梅善乳酪所成就的這一盤看似樸實, 事實上卻是曖曖內含光的一道燉飯,
松露的香氣攝人不說, 味道層次多變, 配上打成泡沫狀的洋葱醬汁, 口感饒富趣味。
▲ 法國西南油封鴨腿。
來這裡一定得試試這道法國西南的油封鴨腿, 在台灣的法式餐廳裡,
真正的好吃的油封鴨腿曲指可數, 同時, 這也是考驗主廚功力的一道基本菜色,
貝貝個人覺得, 它和我在法國吃到的油封鴨腿相去不遠, 算是相當難得的了!
另外, 值得一提的還有它的配菜馬鈴薯, 利用大蒜橄欖油拌過, 綿密又帶有口感, 推~
▲ 玄米茶烤布蕾。
首先, 學著愛蜜莉的異想世界裡的女主角, 把最上面烤成焦糖色的糖衣輕輕敲碎,
再連同底下佈滿香草籽的布蕾一同送入口中, 這不正是幸福的滋味了嗎?!
不過, 貝老爺說...這道甜點對他老人家來說...有點偏甜了...
▲ 手工檸檬柑橘塔。
貝貝覺得樂沐的甜點師傅一向都很有水準! 這個宛如藝術品般的檸檬柑橘塔上,
淡粉色的水蜜桃冰沙, 以及橘黃相間的葡萄柚及柳橙, 不只賞心悅目,
同時, 也是個口感豐富, 甜而不膩的完美餐後句點。
【後記】
其實, 貝貝看到網路上不少吃過樂沐‧Relax的人, 似乎都對它有些小小的失望,
而且, 我們到達的當天, 即使在用餐的尖峰時段, 整間餐廳也坐不到一半...
仔細深究它的問題所在, 客觀而言, 食物本身不論是食材, 還是烹調技術, 也都有一定的水準!
只可惜, 以它平均一個人的消費1,200元(含服務費)左右,
在自許為法式餐酒館的輕鬆用餐環境下, 它的市場定位真的是名副其實嗎?!
答案就讓你自己想囉~ 
樂沐‧Relax
電話: 04- 2255 7533
地址: 台中市西屯區文心路二段201號1樓 (順天經貿大樓)
營業時間: 11:00 am ~1:00 am
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