到新竹玩的朋友們, 應該都不會錯過當地著名的小吃集散地--城隍廟,
但是, 面對這麼多同性質的攤位, 還真讓人霧煞煞, 到底哪一家才是最地道的當地小吃呢?
今天, 貝貝就根據住在當地親友們的推薦, 一起帶您去尋找真正的在地美食吧~ 
咱們就從側邊入口開始(冬瓜仙草絲旁), 依照動線的先後, 依序為您介紹下列的美食:
郭家潤餅 --> 鄭家魚丸燕圓 --> 王記蚵仔煎 --> 阿城號炒米粉。
1. 郭家潤餅。
每逄週末假日, 不用認招牌, 看到城隍廟外最大排長龍的攤位, 那一定是郭家潤餅了!
1906年就開始賣起潤餅的郭家, 也算是間百年老店。
郭家潤餅的特色到底在哪裡呢? 其實, 就在於它裡頭自製的蛋酥, 以及象徵客家味的醃菜脯。
炸過的蛋酥, 包在濕潤的高麗菜及豆芽菜裡, 雖然已經沒有酥脆的口感, 但是吸飽了蔬菜的鮮甜,
吃起來變的鬆軟, 配上經日曬過的客家菜脯, 鹹鹹脆脆的, 口感相當的豐富!
唯一美中不足的是...貝貝個人覺得郭家潤餅偏濕潤, 所以久放後會變的水水的, 必須儘快享用!
2. 鄭家魚丸燕圓。
這家魚丸燕圓湯, 可是貝貝住在竹東的二姨丈, 每次來城隍廟都不會錯過的攤位。
(OS: 貝貝覺得客家男人的嘴真是屬一屬二的挑, 如果, 連他都說讚, 那真的是值得造訪的...)
這間鄭家魚丸的老闆娘, 貝貝從十年前看到她就是長這個樣子, (OS: 本人比照片好看許多...)
白淨幾乎無毛細孔的肌膚, 應該稱得上是美魔女一名了!
來這兒, 當然不是只為了看美女老闆娘囉~
一碗60元的綜合骨肉湯, 有黑豬的骨仔肉, 以及兩顆乒乓球大小的燕丸, 料都快滿溢出來了...
而且, 還可以免費加湯, 真的是料多又實在!! 推~ 
它們家的骨仔肉, 也是貝老爺的最愛! 以前我們常利用週末的午後,
從竹北直接殺到城隍廟, 買兩個郭家潤餅, 再到鄭家魚丸點一碗湯分食,
就是個簡單又美味的下午茶了...(OS:誰說下午茶一定得是法式蛋糕配伯爵茶的啊?!
)
鄭家的燕丸都是當天手工現做, 利用新鮮魚漿製成的,
而湯頭則是利用煮骨仔肉自然流出的鮮甜精華熬煮, 完全不用添加人工味精, 就已經很好喝!
粉紅色的燕丸是因為加了紅糟的關係, (OS: 客家小吃裡還真的很喜歡用紅糟這個食材呢...)
一口咬下, Q嫩彈牙, 吃得出高比例的魚漿, 裡頭還混有滷過的絞肉, 更增添其風味。
3. 王記蚵仔煎。
這間王記蚵仔煎是貝貝的小阿姨帶我去嚐鮮的, 幾乎六十年都住在新竹的她,
說這家王記蚵仔煎的蚵仔算是城隍廟裡頭最新鮮的。
每到了假日, 這間蚵仔煎的生意, 根本是好到連老闆娘的手從來都沒停過...
只見她迅速確實地把蚵仔一坨坨分好, 再用大湯瓢倒上白色的粉漿, 最後再迅雷不及掩耳的,
以一秒兩顆的速度把雞蛋打好...沒多久, 這一整鍋, 約十幾人份的蚵仔煎就完成了!
地瓜粉再加上少許的太白粉, 就成就了王記蚵仔煎Q彈的粉皮。
個頭不大的蚵仔, 吃起來沒什麼腥味, 不敢吃蚵仔的人也可以試試看喔!
4. 阿城號炒米粉。
▲ 炒麵。
與其說阿城號賣的是炒麵, 不如說它是炊麵,
因為這個油麵不是真的用大火「快炒」的, 而是放在蒸氣上用「炊」的,
裝盤後只需淋上特製的肉燥以及蒜頭醬油, 就完成了這盤簡單的古早味。
▲ 炒米粉
相較於炒麵, 貝貝比較推薦這裡的炒米粉。
同樣的, 它也是以蒸氣炊成的, 配料也和炒麵如出一徹,
肉燥加上蒜頭醬油而已, 但是, 最大的特色還是在於米粉的本身。
貝貝覺得新竹的米粉. 經過風城氣候的淬煉, 真的比較美味耶...
相較於一般米粉略粗, 咬起來更有口感, 而且半透明的麵條, 吃起來一點都不乾澀, 推~
▲ 貢丸湯。
阿城號的貢丸湯雖稱不上是新竹之冠, 但它卻是炒米粉的最佳拍擋!!
一口炒米粉, 一口貢丸湯, 這就是最地道新竹人的在地吃法~
【同場加映】
眼尖的格友們, 不知道有沒有發現, 新竹著名的小吃三劍客: 貢丸、米粉、肉圓,
貝貝怎麼獨漏了當地的代表人物之一--紅糟肉圓呢?
至於新竹肉圓的部份, 貝貝之前就已經介紹過的飛龍肉圓, 其實, 就在城隍廟附近的大遠百旁,
從城隍廟步行過去, 也不過5分鐘的腳程, 所以, 吃完上述城隍廟小吃後, 如果還有戰鬥力的朋友們,
不妨當做是散步幫助消化, 去試試看那晶瑩剔透外皮的飛龍肉圓吧~
新竹城隍廟
地址: 新竹市中山路75號
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