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每隔一段時間, 貝貝都會上台北去找我的好友兼心靈導師--T美女, 吃美食, 聊心事...

說到我這個秀外慧中的朋友, 人長得美就算了, 還是個勤儉持家、愛家顧小孩的好媽媽、好妻子,

每次遇到她, 都讓貝貝深深地自慚形穢, 總覺得她有許多地方值得我學習效法的...

(OS: 啊呀~~如果我是男人的話, 我就要娶這種老婆!!  )

 

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今天, 我們約在仁愛圓環附近的小巷子裡, 準備一邊吃著美食, 一邊交換著勁爆的八卦消息!

不是啦! 一邊互相切磋如何做個賢慧體貼的好妻子...

 

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法式派翠克的主廚Patrick, 曾在法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE研習道地的法式料理,

並在米其林三星餐廳Le Pré-Catelan實習, 經過肯定, 得以負責所有熱台的肉類烹調。

 

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這裡的商業午餐, 價位落在980~1,600元之間, 以其特選的食材、精緻的料理、

雅致的用餐氣氛...而言, 算是C/P值相當高的一間餐廳了! (PS: 不過只限週一~週五供應)

 

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法式派翠克的麵包是由主廚每天手工新鮮製作, 利用老麵發酵而成,

咬起來麵團紮實有嚼勁, 咀嚼後還帶點迷人的酸味, 風味十足, 是道地的法式麵包。

 

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剛出爐熱騰騰的麵包上, 抹上一點滑順的奶油, 立刻化身為金黃色的玉液,

奶油的香氣伴隨著麵包冒出的熱氣直撲腦門, 真的很難讓人抗拒啊, 好吃!

 

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 今日湯。

   用10公分大的鑄鐵鍋裝盛的湯品, 既有獨特性, 又兼具保溫效果。

 

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一打開鍋蓋, 洋蔥的鮮甜香味彌漫在空氣中, 而裡頭事先烤過的乳酪麵包, 當然也是店家手作的,

冬天喝上這麼一碗道地的法式洋蔥湯, 真能讓身體的每一個細胞都暖和起來了呢~ 

 

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▲ 今日沙拉。

 

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 巴斯克春雞, 燉飯脆餅, 佐燉汁。

 

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令貝貝比較驚艷的是這個燉飯脆餅, 完全顛覆了一般對燉飯的刻板印象...

經高湯熬煮過的燉飯, 夾在兩片薄如紙片的薄餅裡, 再炸成金黃酥脆的口感,

這個看似簡單, 其實大有學問的燉飯脆餅, 有別於以往軟中帶有米心的傳統燉飯。

 

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 紅酒燉澳洲小和牛頰, 時蔬, 佐燉汁。

 

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 擺盤看似隨性又兼具美感的蔬菜, 讓人感覺好春天喔!

 

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文火慢燉的這個牛頰肉, 肉質相當的柔軟, 叉子輕輕一撥就能分開,

而這個濃稠的紅酒醬汁, 充滿著肉汁的精華, 佐以剛剛的手作麵包,  絶配!

 

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甜點。

   由左至右, 分別為: 巧克力瑪德蓮、檸檬口味馬卡龍、開心果小蛋糕, 以及芒果雪酪。

 

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小巧可愛的法式小點, 一口大小的Size, 讓人吃起來比較沒有罪惡感,

一邊配著德國進口的花茶, 一邊天南地北地聊著, 沒多久就全下了五臟廟囉~

 

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每次餐後幾乎都點咖啡的T美女, 貝貝第一次聽到她說「好喝」耶...

她告訴我這裡的咖啡喝起來很香醇, 奶泡打的綿密, 但又不會蓋過咖啡豆本身的香味,

下次我也要試試看!

 

【題外話】

  貝貝覺得每個人的一生中最好都要有個頭腦清晰, 理智有遠見的朋友,

  在我們迷失人生方向時, 即時拉我們一把;在我們情緒低潮時, 在一旁支持鼓勵著我們,

  那可真是人生莫大的財富啊~ (OS: 謝謝妳! 我的貴人!!  )

 

 

L'Atelier de Patrick 法式派翠克

電話: 02-2707 9586

地址: 台北市大安區四維路42號

營業時間: 12:00 am~ 2:30 pm (last order 1:30 pm)

            6:00 pm~ 10:00 pm  (last order 8:00 pm)


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貝貝夫人的生活日誌

貝貝夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 流浪貓
  • 可惜..沒圖
  • 唉~~T美女就是很低調啊!
    人家想保持神祕感嘛...

    貝貝夫人 於 2012/01/06 00:05 回覆

  • 流浪貓
  • 呵呵~那就繼續保持神祕吧?
    那可以改成人體器官展嗎?例如來個小手指頭~
  • 哈!看樣子...你真的很好奇喔...
    沒想到連一根手指頭都可以滿足了...(^^)

    貝貝夫人 於 2012/01/07 23:26 回覆

  • 流浪貓
  • 呵~總得先有個開始ㄇㄟ........你知道~男人都會得寸進尺的^O^
  • 哈! 老實說...
    不管男人女人都一樣會得寸進尺,
    只是方式不同罷了...

    貝貝夫人 於 2012/01/09 21:48 回覆

  • 流浪貓
  • 呵呵~那就期待你的下一篇摟^^
  • 那就敬請期待囉~ (^^)

    貝貝夫人 於 2012/01/10 21:14 回覆

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