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貝貝今天特別上台北和好姐妹們聚會, 由於之前的用餐經驗, 對ABU的整體印象相當好,

所以, 我們這回兒選擇在這裡做為我們談天說地的地方, 因為,

這裡不僅有嚴選的食材、優雅的用餐環境, 更吸引我們女生的, 當然是主廚特製的雙甜點囉~

  

由於, 之前的食記已經大致介紹過ABU的用餐環境, 所以, 這次, 我們就直接切入主題,

來看看它精彩的美食吧~

 

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午間套餐的主菜和上次來的時候大同小異, 主要變動的部份是在前菜,

視當令的季節做調整。

 

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和之前一樣, 一坐定就會送來這個搭配麵包的抹醬,

由左至右, 依序為: extra virgin橄欖油、Echiré奶油, 以及ABU特製的鮪魚醬。

 

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店家自製的手作麵包。

貝貝要自首的是, 由於這次是姐妹淘的聚會, 所以, 食記的部份恐怕無法記錄的很詳盡,

請大家多多見諒, 盡量看圖說故事就好...

 

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鴨肝慕絲、洋芋、葡萄佐薑汁甜菜醬。

   剛端上這盤前菜時, 我們三個女生都忍不住驚艷了起來,

   整個擺盤方式, 讓人覺得好春天喔! 心情自然也就跟著愉悅了起來~

 

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法式白酒炒淡菜。

   大小和海瓜子差不多的淡菜, 一口一顆, 吃起來鮮嫩滑潤, 好吃!

 

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溫熱鮑魚節瓜沙拉。

   鮑魚的口感吃起來Q彈, 佐上特調橄欖油, 更增加其風味, 算是滿清爽的一道開胃前菜。

 

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蟹肉龍蝦湯。

   ABU的定番Menu之一, 上次貝貝已經寫過, 這個龍蝦湯的美妙滋味真是無法言喻~

 

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牛舌清雞湯。

 

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又是一道呈現出琥珀色的清雞湯, 貝貝個人相當偏好這種需細火慢熬的湯品,

乍看之下清淡, 其實入口滋味鮮美醇厚, 口感溫潤順口, 喝的出主廚的用心!

 

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什錦海鮮佐咖哩米飯。

   貝貝有嚐到這道什錦海鮮裡的明蝦, Q彈鮮甜, 真是讓人難忘~

 

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慢燉牛舌佐紅酒醬汁。

   貝貝上次來這兒, 就是點這道慢燉牛舌, 煮到軟爛的肉質, 真的是不費吹費之力就可以吞下肚,  

   而底下這些紅酒醬汁, 更是佐麵包的好搭擋!

 

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脆皮馬頭魚佐番紅花蛤蠣醬汁。

   剛看到這個馬頭魚上的魚鱗時, 貝貝還很懷疑的心想:「這個能吃嗎?!」

   不過, 一送入口中, 這個擔心馬上就煙消雲散, 薄薄的魚鱗, 經過高溫油炸的洗禮之後,

   早已脫胎換骨, 搖身一變, 成為有如仙貝般酥脆的口感了~

 

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 美麗的茶具, 光從視覺來看就相當地賞心悅目...

 

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甜點一: 香草布丁。

   佈滿天然香草籽的香草布丁, 口感綿密, 奶蛋香十足, 放在如此別緻的器皿裡,

   立刻讓它樸實的外觀, 更增添了幾分貴氣! 

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甜點二: 栗子酥餅佐什錦水果盤。(貝貝自己亂取的名字...)

   為什麼大部份的女生都那麼喜歡吃甜點呢?! 因為, 它不僅能帶來味覺上的高潮,

   同時, 更能讓視覺獲得相當大的滿足感! 所以, 有誰能抗拒得了它的誘惑?!

 

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最後, 貝貝要特別推祟一下ABU貼心的小地方, 那就是它足以媲美五星級飯店的盥洗室,

除了有Aēsop的洗手乳以及護手霜之外, 當然, 連擦手用的都是小方巾,

最令貝貝感到窩心的, 是這盒一應俱全的女性衛生用品, 天啊~ 連吸油面紙都替你準備好了!

如果, 是和情人來約會的, 這裡還有棉花棒能讓妳補個妝, 你說, 這是不是太方便了呢?!

 

延伸的閱讀:

[台北] ABU 阿布餐廳。前五星級飯店主廚自己出來開的餐廳

 

 

ABU 阿布餐廳

電話: 02-2707 0699

地址: 台北市大安區四維路28號(東豐街口)

營業時間: 12:00 am~ 2:30 pm

             6:00 pm~ 10:30 pm


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留言列表 (3)

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  • 流浪貓
  • ㄜ......這是午茶還是午餐阿?
  • 這裡的份量, 可以從午餐吃到下午茶都可以了... (^^)

    貝貝夫人 於 2012/02/22 14:00 回覆

  • 流浪貓
  • 份量多?(那你還不胖=.=)

    GOOD~
    不過我得先找到人陪我去上次妳說的丹尼餐廳~
    再看看這個~
  • 說出來, 您可別氣死...
    我真的是不太容易胖的體質,
    每晚睡前一杯熱巧克力, 照樣不影響體重...
    唉~~不知道這樣的好日子, 還能撐多久?!

    貝貝夫人 於 2012/02/23 23:13 回覆

  • 流浪貓
  • 這樣很好阿~
    怎會氣死~
    衷心的祝福妳^^
  • 謝謝你~

    貝貝夫人 於 2012/02/27 14:02 回覆