貝貝夫人的生活日誌

聽貝貝媽說, 她家附近開了一家珍的好餐廳, 乍聽之下,

貝貝還以為是台北的「真的好海鮮餐廳」來台中開分店了... 準備好好的去給它大吃一頓!

沒想到, 這只是虛驚一場! 雖然, 這裡也賣現撈的生猛海鮮,

但其實, 兩間餐廳根本連關係企業都扯不上~

這間今年一月初才開幕的珍的好餐廳, 裡面的裝潢主要是以低調沈穩的黑色系為主,

再搭配間接光源以及玻璃折射的變化, 來營造其奢華中又帶有典雅的氛圍。

賣生猛海鮮的餐廳, 為了迎合國人不管大宴小酌都喜歡吃生魚片的偏好,

這裡還特別設置了一個日式吧台。 就算一個人來這兒切份黑鮪魚, 再來個清蒸龍蝦, 配點清酒,

既能吃的巧又吃的飽~

水族箱裡, 從帶殼生蠔、鮑魚、明蝦... 到帝王蟹都有。 

由於, 這次是第一次來這兒用餐, 所以, 就先挑它的中式快炒來試試,

如果, 味道做的不錯的話, 下次倒是可以點個現撈的海鮮來嚐嚐~

▲ 炒海瓜子 (180元)。

   貝貝覺得這道海瓜子的味道還可以, 可惜的是肉質不夠肥美。

▲ 鳥參燴鮑菇 (220元)。

   柔軟的烏參, 配上爽脆的西生菜, 口感倒是挺有變化的,

   可惜的是, 貝貝覺得烏參可以再發泡的久一些, 吃起來會更滑潤順口。

▲ 鮮貝豆腐煲 (360元)。

   這道鮮貝豆腐煲的滋味倒是做的挺好的, 炸過的雞蛋豆腐, 加上鮮蝦干貝等食材,

   看起來就很豐富! 連貝家兩位小少爺也吃的很開心~

▲ 清炒時蔬。

▲ 美國牛小排 (150元/塊)。

 佐牛小排的海鹽。

這個外表煎的焦香油亮的牛小排的部位, 油花分佈均勻, 口感略帶嚼勁,

佐點剛剛現磨的海鹽, 吃原味就很好吃! 貝大少自己就嗑完一塊了...

▲ 香酥鮮蝦捲 (180元)。

   每回吃這個酥炸蝦捲, 都會讓我回想起以前在台南唸書時, 常常吃到的周氏蝦捲,

   多少都會在心中PK一下... 這個外表炸的金黃酥脆的蝦捲, 沾點酸甜醬,

   包在蘿蔓葉裡一同送入口中, 吃起來就沒那麼油膩了...

   但是, 個人還是鍾情於台南的周氏蝦捲多一點...

 ▲ 綜合海鮮鍋 (280元/小)。

來海鮮餐廳, 當然要點個海鮮鍋嚐嚐囉~

但是, 除了蝦子和蛤蜊之外, 怎麼就沒有其他的海鮮了?!

總覺得有種名不符其實的感覺...

今天吃完這一餐, 咱們三大兩小花了不到2,000元,

有些調味的部份, 仍有進步的空間, 例如: 海鮮鍋的湯頭就有些偏鹹...

至於精緻度的部份, 或許今天我們點的都是比較屬於快炒的菜色,

所以, 看不出師傅真正的功力所在...

看樣子, 下次有機會上台北, 再去懷念一下「真的好海鮮餐廳」的老滋味好了~

珍的好餐廳

電話: 04-2254 5568

地址: 台中市南屯區惠文路536號

營業時間: 11:30 am~ 2:00 pm

                5:30 pm~ 9:00 pm

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