我都笑說新社地區是台中人的後花園, 只需二、三十分鐘的車程, 就可以遠離塵囂,
來到這個可以賞花、品美食、採鮮果...的好地方!
各式主題餐廳林立, 適合全家大小一同前來渡過一個歡樂的週末假日~
新社地區有一條著名的香菇街, 因為, 這裡的香菇產量占全國的60%以上, 生產面積達200公頃,
不論是在量或是質方面, 都區居全台之冠。所以, 從新鮮的各式種類香菇, 到乾燥後的香菇零嘴,
這裡的選擇都很多樣化。
貝貝一家人最常光顧的香菇商家是這家「百菇莊」。雖然, 它的餐點不如「菇神」來的豐富,
但是, 由於擁有自營的香菇寮, 採完香菇之後, 還可以在一旁的外食區吃根自製的香菇香腸,
配杯冰涼的黑木耳汁, 稍事休息一下, 再到其他的主題餐廳續攤, 都不失為一個不錯的選擇!
色彩繽紛的百菇椅。
香菇寮。
以往香菇的培養多半種植在木頭上, 基於經濟及效率上的考量, 現在多採用這種太空包的方式培育,
利用木屑為其主要的原料, 採收期依照天候的變化, 約7~12天不等。
雖然, 一年四季都有產量, 但是, 又以每年的5~10月為其盛產期。
(資料來源: google)
採香菇其實很有意思! 只要用大姆指和食指, 輕握香菇莖的底部, 小心搖動個幾下,
就可以不費吹灰之力將它給取下! 你知道嗎?! 剛採收好的新鮮香菇, 加點奶油和蒜片拌炒一下,
吃起來還帶有脆度的口感, 巔覆以往你對香菇的印象! 寫到這兒, 思緒又飄到那美妙的滋味去了~
有時候, 遇到週末假日人潮較多時, 香菇寮裡的香菇可能很快地就被採的差不多了,
這時候, 也別擔心會白跑一趟! 因為, 外頭販賣部還可以買得到店家事前採收好的香菇。
種類真不少! 還有些不常見的品類, 如:白精靈、珊瑚菇、茶樹菇...等等。
百菇莊也同時販售一些香菇特色的小吃,
menu還有中、英、日文對照, 走的可是國際化路線呢~
▲ 香菇飯。
把香菇剁碎和米飯一起炊煮, 剛盛好的時候, 聞得到淡淡的菇香~
▲ 香菇肉燥飯。
剛才的香菇飯, 淋上店家自製的肉燥, 就是這碗香菇肉燥飯了...
▲ 烤杏鮑菇。
▲ 香菇香腸。
甜甜的滋味, 很受小朋友的歡迎! 貝大少自己就嗑完一根!
▲ 鹽酥杏鮑菇。
▲ 香菇貢丸湯。
配上剛才的那碗香菇肉燥飯, 很典型台灣小吃的組合!
▲ 百菇羹。
味道還不差, 可惜! 胡椒粉灑太多啦~ 
▲ 黑木耳汁&菊花茶。
飯後來一杯甜度不高的黑木耳汁, 豐富的纖維, 幫助消化~
離開百菇莊前往市區的路上時, 無意間看到這間賣手工香菇蛋捲的店家。
強調每天早上自製的香菇麵糊, 不含任何防腐劑, 保存期限只有一週。
目前還沒有店名的這間香菇蛋捲, 只好認明是這位金髮辣妹開的店囉~
(OS: 希望她不要任意改變髮色才好... 
)
熱情的她, 很大方地請客人試吃都是一整根的, 不是切段的, 果然, 有台中人的豪氣!
貝貝問她: 「沒有店名, 我要怎麼告訴我的朋友去哪一間買呢?」
她很自豪的說, 全新社目前只有她在賣這個香菇蛋捲, 所以, 不怕買錯家!
新社的觀光路線規劃的算是相當完整!
如果是有小朋友的家庭, 我會推薦紙箱王、採香菇、逛果園...等行程,
接下來5月份, 還可以賞金針花；到了每年的11~12月, 還有新社花海節的活動；
如果是景觀餐廳方面, 我會建議薰衣草森林、心之芳庭、新社莊園、又見一炊煙...等,
這麼多好吃好玩的地方, 以後, 有機會再慢慢和大家分享囉~ 
百菇莊
電話: 04-2582 2665
地址: 台中市新社區協成里協中街2-1號
留言列表
