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 唐朝劉禹錫的「人間何處是仙境, 春山攜枝採茶時, 如此河山歸得去, 詩人不做作茶人。」

茶文化的演繹, 從早期以物易物的精品, 到唐朝陸羽寫下七千多字的茶經,

茶之於中國, 代表的不再只是飲食文化的一環, 而是風雅美學的實踐。

 

夏姿的創辦人-- 王陳彩霞女士, 不但把中國的時尚元素, 引領到國際的舞台上發光發熱,

現在, 又建立了「采采」食茶文化這個品牌, 企圖把台灣茶介紹給全世界的人,

讓大家知道台灣茶的驕傲。

 

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這天, 貝貝我特地帶喜歡喝茶的貝貝媽來采采這兒用餐,

打算母女倆一邊品酩著茶香, 一邊天南地北的閒話家常。

位於大遠百2樓的采采, 有別於11、12F的主題餐廳區,

人潮顯得清幽許多, 靜謐閒適的氣氛挺好的~

 

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中國味濃厚, 包裝精美又喜氣的禮品, 相信收的人一定會很開心! 

從各式自營品牌的茶具、四大茗茶系列的茶品... 到精緻化的中式茶點都有!

 

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這裡的座位數不多, 不過來了幾次, 可能是因為平日的關係, 都沒坐滿~

 

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為了迎接母親節的到來, 應景地擺放康乃馨的鮮花~ 

 

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有意思的是, 雖然采采賣的是中國茶, 但是, 餐裡的內容倒是以西式為主,

從輕食的沙拉、三明治... 到燉飯、牛排... 都有, 也算是中西飲食文化的融合~

 

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不論是點輕食, 或是主餐, 都可以任選一壺茗茶品酩,

即使每人的平均消費約600~700元, 但是, 能喝到一壺好茶, 其實是可以讓人接受的。 

 

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 亞麻籽蕃茄乾麵包&黑糖葡萄麵包。

 

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金萱鯷魚醬。

   打成泥的金萱茶, 拌入橄欖油, 再加點鯷魚提味, 聞得到茶香, 也看得茶葉的原型。

 

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在剛烤好的麵包上抹上橄欖綠的金萱鯷魚醬, 少了奶油的油膩感, 多了茶葉的清香,

會讓人一口接一口的, 不知不覺就把麵包給嗑完了。

 

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 時令海鮮無花果生菜沙拉佐芝麻梅子醬汁。

   來了采采幾次, 這道海鮮沙拉都算是我的必點! 除了本身很喜歡無花果的味道之外,

   碳烤過的鮮蝦以及透抽, 有一股特殊的香氣, 配上酸甜的芝麻梅子醬汁, 真的很適合夏天享用~

   而顆顆晶瑩剔透, 宛如紅寶石色澤的石榴, 除了增加口感之外, 也強化了視覺上的美感~

 

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 極品黑松露與炙燒美國極黑牛燉蓋飯。

   切成薄片的牛肉仍不失它juicy的口感, 搭配裡頭奶油香氣十足的燉飯, 好吃!

   如果一個人單吃這道菜, 可能會有點膩, 建議搭配個清爽的沙拉, 換換味道會更好~

 

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今天貝貝點的是我個人的最愛--東方美人。東方美人即俗稱的「白毫烏龍」或「膨風茶」,

 是台灣特有的茗茶, 產地主要在台北縣的坪林石碇茶區;另一處, 則是在竹苗一帶。

采采選用的是位於北埔的東方美人茶, 本身具有天然優雅的熟果香甜,

茶色偏紅, 但入口非常的甘醇順口。

 

貝貝媽則點的是金萱茶。而台灣金萱茶的產地, 主要集中在南投、嘉義一帶,

采采選用的金萱茶是產自於嘉義石棹一帶的茶區。相較於東方美人,

金萱茶的茶色較淡, 滋味清純滑潤, 帶有淡淡的牛奶及桂花香氣, 很受女性及年輕人的喜愛。

 

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說真的, 貝貝我個人非常以台灣茶為榮! 也時常拿它做為饋贈外國友人的伴手禮,

所以, 喝老人茶不再是「老人」的專利, 經過采采的品牌化與精緻化,

讓更多台灣的年輕人, 甚至是國際人士, 認識台灣茶, 進而愛上它~

我們是不是更應該支持台灣的茶文化呢?!  

 

 

采采食茶文化 CHA CHA THÉ

電話: 04-2255 5147

地址: 台中市中港路二段105號2F (台中大遠百)

營業時間: 11:00 am~ 10:00 pm (MON~ FRI)

             10:30 am~ 10:00 pm (SAT~SUN)


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貝貝夫人的生活日誌

貝貝夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Penny Lin
  • 我也很愛CHA CHA THE, 用餐環境安靜,每樣食物又好吃,大推~
  • 是啊~ 那裡的用餐環境真的挺舒服的!
    不過, 我想...店家其實是希望是客滿的狀態吧~

    貝貝夫人 於 2012/05/14 22:38 回覆

  • 徜徉在咖啡中的貓
  • 這篇寫的很讚~
    不管是詩詞、照片、特寫、餐點形容都非常好~
    且這類型餐廳我也很愛~
    再次感謝您的費心~讓我有機會欣賞到

    或許明天我專程為了這家去台中而不去台北的^O^
  • 謝謝你喜歡這篇的分享!
    不過,台北也有采采,何必捨近求遠?!

    貝貝夫人 於 2012/05/17 18:45 回覆

  • 徜徉在咖啡中的貓
  • 辦不到...
    5/18當天我生日就衝去台北采采~
    (板橋采采沒有餐點)
    東西是還OK
    不過分量很少,價格比較高~
    感覺CP不優...
  • 哈~ 我就猜到你會這樣覺得...
    不知道台北的用餐環境怎麼樣?!
    台中設在大遠百的2F, 這層正好是國際精品館,
    人潮不那麼擁擠, 所以用餐環境還挺清悠的...

    btw, 我不是那麼重視C/P值的人(別打我喔...)
    有時候, 吃東西只是一個Kimoji的問題而已... (^^)

    貝貝夫人 於 2012/05/22 21:07 回覆

  • 徜徉在咖啡中的貓
  • 哎呀~對我來說~
    心情問題只能偶爾而已~
    畢竟上有高堂、下有弟妹~
    沒有可以 隨時看心情的餘裕
    自然希望可以能有物超所值的感覺摟^^

    台北設在復興南路巷弄間
    感覺老舊有餘(畢竟要水水草草的總是不好整理),
    裝潢氣氛有了(可惜有惟戶不是那麼完善的歲月痕跡),
    餐點飲茶OK(但也沒到驚艷的程度)~
    人潮清幽有餘(周五整個下午三桌...畢竟CP不高)

    但帥哥美女太年輕了~
    該在後台的作業就在收銀櫃檯大辣辣的當起女工來
    商品介紹沒有熱情吸引力
    點餐答非所問、專業不夠都是可以改進的地方


    PS你吃妳的FU,我找我的CP~
    幹嘛打你?
  • 唉~ 看樣子景氣也要低瀰好一陣子囉...
    我也應該要注意一下C/P值的問題了,
    感謝提點!

    貝貝夫人 於 2012/05/24 19:36 回覆

  • 徜徉在咖啡中的貓
  • 拜託不要~
    請您不care這種低等人才會care的c/p值
    不然我沒東西可以看了>_<
  • 其實大家都在乎C/P值的好嗎?!
    重點不在絶對的"價格", 而是相對的"價值",
    有些餐廳, 一個人沒有個2、3千是走不出來的,
    但是, 荷包有餘時, 你就會想一再去光顧,
    有些餐廳, 既使一個人只要2、3百, 但是,
    去過一次之後, 就謝謝再聯絡了...

    貝貝夫人 於 2012/05/26 16:09 回覆

  • 徜徉在咖啡中的貓
  • 我沒有說您不在乎阿^^
    我說的是~
    如果您太在乎~我就看不到地雷了>_<哈哈哈
    感謝您的壯烈成仁(雙手合十~拜)
  • 唉~ 我也不想踩到地雷啊... (><)
    所以, 有時候還是得做做功課的啊!

    貝貝夫人 於 2012/05/28 20:37 回覆

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