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健行路近中港路一帶, 有好幾間印度餐館林立, 成為行銷上的一種聚集經濟,

就像是拍婚紗就想到台北市的中山北路, 看傢俱就會想到台中的環中路...

所以, 想吃印度咖哩, 就來健行路這附近準沒錯啦~ 

 

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雖然, 貝貝還沒把這附近的印度餐廳全部一網打盡, 但是, 大概也吃過四、五家了...

其中, 就屬這間小印度清真館特調的Masala, 個人覺得最適合自己的口味~ 

 

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印度話的Masala(瑪莎拉), 其實就是綜合香料的意思, 它可說是咖哩的靈魂人物,

沒有特定的配方, 依照不同地區, 不同主廚的功力, 調配出來的香料組合, 滋味也不同! 

 

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小印度清真館不但強調所有辛香料皆為100%純天然, 健康養生之外,

同時, 它也經過伊斯蘭Halal食品的認證, 強調所有肉品從健康狀態到宰殺, 

均符合人道、衛生、健康的要求, 驗證過程之繁複, 足以令人咋舌。 

 

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由於印度有不少人篤信伊斯蘭教, 而全世界有近12億的人口為穆斯林(伊斯蘭教徒),

是儘次於基督教的第二大宗教, 所以, 這裡吃得到雞、牛、羊、海鮮, 但, 就是沒有豬肉。

 

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小印度的價位大多在300多塊左右, 凡點咖哩, 就會另外附張原味烤餅及一碗印式白飯。

 

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如果, 想吃的再豐富些, 他們家的手抓飯也挺不錯的! 

 

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這裡烤餅的口味不少, 從原味、蒜味、奶油、焦糖、起士... 等等, 都有! 

 

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看到這個來自印度的茴香以及豆蔻, 就讓我想起... 之前, 去印度朋友家做客時,

他們也會在餐前, 讓客人吃一些茴香及豆蔻, 不但具有清除口腔的功用, 還能刺激腸胃的蠕動。 

 

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食用的方法, 可以單吃, 也可以放些砂糖混著一起送入口中, 天然ㄟ尚好! 

 

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小印度清真館的服務態度真的滿親切的, 如果是第一次來訪的客人, 它們會很仔細地替您解說,

每一種咖哩的特色和滋味的差別。這天, 正好帶貝二少一起來用餐, 當服務小姐得知弟弟鍾情綠色,

還特地幫他挑選了一組全部都是綠色的兒童餐具。 

 

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來到印度餐館, 怎麼可以不點杯Lassi(優酪乳)和印度拉茶來喝喝呢?! 

雖然, 在台灣的消費者, 大都已喝習慣帶有甜味的優酪乳, 但是, 感覺上好像是在吃早餐的fu...

於是, 點杯無糖的Lassi來佐咖哩, 坦白說, 單喝的第一口, 我的表情就是...,

但是, 一邊吃著咖哩, 一邊喝著無糖的Lassi, 其實也挺對胃的耶~

 

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原味烤餅。

   我覺得健行路這幾間印度餐館的烤餅(Nan)各有千秋, 小印度的烤餅是做成圓形的,

   有些餐廳則是拉成三角形的, 大家不妨逐一嚐試, 找出自己最喜歡的口味。

   小印度的烤餅, 聞起來很香, 吃起來則鬆軟有彈性, 推~

 

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新鮮蒜烤餅。

   光聽這個新鮮蒜的名稱, 就知道, 它用的可不是一般的大蒜奶油醬而已, 而是把蒜頭切碎,

   再跟著烤餅一同送入烤箱, 喜歡吃大蒜的朋友們千萬不要錯過了!

   不過, 吃完, 會有一陣子, 嘴巴都是蒜頭的味道喔~ (PS: 哈! 不太適合剛交往的情侶...  )

 

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原本點咖哩附的是印式白飯, 但是, 今天主廚不知道是龍心大悅?! 還是佛心來著?!

居然換成香料飯?! 來了好幾次, 這還是頭一遭讓貝貝遇上, 真是Lucky~ 

 

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腰果醬羊肉咖哩。

   我覺得它們家的羊肉吃起來, 又比牛肉更為軟爛, 可能是因為肉質的纖維更細吧...

   而且, 加了大量的辛香料一起煮, 幾乎吃不出來羊肉的腥騷味~

 

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這個腰果醬溫和柔順, 撕塊烤餅, 沾點咖哩醬, 好吃耶~

 

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再夾塊羊肉配著香料飯一起吃, 也很棒! 

 

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炭烤雞塊炒甜椒咖哩。

 

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雖然, 照片上的雞肉已經被咖哩醬給包覆了, 所以看不出來...

其實, 它是先將以香料醃好的雞胸肉送進烤箱, 然後才和其他的甜椒、瑪莎拉...一起拌炒的,

雞胸肉的部份吃起來不柴不澀。

 

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綠醬蔬菜咖哩。

   這道像綠巨人浩克的咖哩, 看起來就一整個很蔬菜, 連咖哩醬都是用菠菜泥下去煮的,

   裡面的食材主要以四季豆、碗豆、紅蘿蔔...為主, 坦白說, 它們家的綠醬做的很不錯!

   但個人還是比較喜歡之前吃過的綠醬羊肉咖哩, 勝於綠醬蔬菜咖哩。

 

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草蝦仁手抓飯。

   小印度的手抓飯用的是喜瑪拉雅山區出產的印度香米BASHATI,

   別小看這盤印度抓飯! 它可是用了21種香料下去調製的, 所以, 吃起來帶點辣味,

   不過, 這種辣味是源自於辛香料的天然刺激, 我想...不吃辣的人, 應該也能夠接受。

 

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這裡還有一點很有趣的地方, 就是每次來這兒, 都可以看到寶來塢的電影,

就是那種劇情中間會穿插歌舞劇的橋段, 挺有意思的! 原本在劇中談情說愛的俊男美女,

前一秒, 可能還含情脈脈地看著對方, 後一秒, 可能就突然眼睛一亮, 集體來段歌舞秀,

觀眾的情緒也要跟著轉換的很快才行...

Anyway, 小印度清真館, 雖然沒有美美的裝潢, 寬廣的面積...

但是, 真材實料的好味道, 不論是在台中的印度人, 還是住在本地的當地居民,

都被這個迷人的辛香料給擄獲了~ 連貝貝也都一試成主顧, 值得推薦給朋友們~

 

 

小印度清真館

電話: 04-2326 1425

地址: 台中市博館三街60號

營業時間: 11:00 am~ 2:00 pm

              5:00 pm~ 10:00 pm  (週二休)


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留言列表 (1)

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  • 筱妮(karen)
  • 好適合夏天啊
  • 是啊~ 雖然, 到了夏天, 尤其是酷暑的時候,
    大多會想選擇一些輕食類, 如:三明治、Panini...
    或是清淡的日本料理, 酸辣開胃的泰國菜...
    但是, 如果, 想吃味道重一點的時候,
    我也會選擇運用了大量辛香料的印度菜呢~~ (^^)

    貝貝夫人 於 2012/07/21 10:12 回覆

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