a029 

貝貝家的冰箱裡有三個常備軍, 一年四季隨時打開, 都可以看得到它們的蹤影,

一是有機的土雞蛋、二是四方或是東海的鮮乳、三就是莎拉奶奶家的手工優格。

強調百分之百鮮奶製作, 不加一滴水, 也不添加任何糖分的原味無糖優格,

不論是單吃(配點手工果醬或蜂蜜), 或是二次加工, 做成水果優格、拌沙拉的優格醬, 都很適合!

 

a004

原本位於科博館附近的莎拉奶奶, 自從去年的11月起, 店面就已經搬到公益路上(近精誠路口),

新店面給人的感覺更為舒服, 空間也比舊址寬敞許多。 

 

a002

強調自己是全台第一的優格專賣店, 口氣雖然不小, 但是, 它的確有許多堅持,

是一般市售優格所望及項背的, 例如:

1. 百分之百鮮奶製作, 不加一滴水。

2. 堅持不稀釋、無任何防腐劑、不加澱粉、不加任何增稠劑。 

3. 採用伊朗空運來台的乳酸菌種發酵, 手工製作。

4. 莎拉奶奶優格中乳酸菌種數量, 經SGS台灣科技檢驗公司證實, 高於國家標準的90倍以上。

(PS: 當天正好看到鮮奶廠商進貨, 莎拉奶奶用的鮮乳也是耳熟能詳的知名品牌--乳香世家。)

 

a008(1)

新店面運用了大量的木作以及鍛鐵, 加上有點歷史斑駁感的文化石牆面,

整體給人一種清爽舒服的氛圍, 就像是它所做的手工優格一樣, 清清爽爽, 沒有負擔! 

 

a022

我喜歡這個木工所做的架子, 不規則狀的樹幹, 厚實又具有延伸感。 

 

a018

而入門右手邊那幾個形狀不一的牛鈴, 據店員轉述, 其實那個是風鈴!

哇~   我想, 這幾個頗具重量的牛鈴, 恐怕得來個九級強風才能吹得動它吧... 

 

ba036

 

ba037 

 

a009

現在, 有了幾張高腳椅, 想要在店內直接品嚐這個來自中東的好滋味, 也很方便!

 

a010

由於老闆是伊朗人, 店內也有一張珍貴的波斯地毯。

一張好的波斯地毯, 可以存放40~50年之久, 如果悉心照顧, 完全不碰水的情況下,

甚至可以流傳200~300年, 而且年代愈久, 市場的價值也愈高,

所以, 一張上好出自名家之手的波斯地毯, 有時候是可以上富比士拍賣會的呢~ 

 

a011

除了手工的原味優格外, 店內亦販售各種口味的優酪乳,

由於是用固狀無糖優格, 與自製手工果醬攪拌成的, 完全不稀釋, 所以喝起來非常地濃稠。 

 

a012

堅持不添加任何色素或吉利丁等凝結劑, 使用天然麥芽熬煮而成, 低糖無負擔,

由於它們家的果醬是專為搭配優格所設計的, 所以不像市售果醬那般黏稠,

而且, 為了搭配略帶酸味的優格, 果醬的甜度也降低許多, 否則, 兩者的結合就無法協調。

 

a013

如果, 不像貝貝家是優格的重度使用者, 莎拉奶奶也有這種150ml, 一人份的小優格(60元)。

 

a021

不過, 貝貝大都是買這850ml 的家庭號 (270元), 相較於一人份的小包裝划算許多!

而且, 保存期限約10天, 通常我們家不到一個禮拜就吃完了~  

 

a026

由於使用鮮奶製作而成, 所以口感相當的細緻, 此外, 少了增稠劑或是凝結劑,

它也不像一般市售優格挖起來那樣會有個完整且清晰的切面。 

 

a027

由於是無糖的原味, 我最喜歡的吃法, 是加入Acacia口味的蜂蜜, 或是自製的藍莓果醬,

小朋友的接受度也都很高喔! 由於優格是無糖原味的, 還可以依照水果本身的甜度做調整,

水果酸一點的話, 蜂蜜就多放一些;水果本身就很甜的話, 蜂蜜就不如少放一點...

 

a035

不論是當做下午茶的點心, 還是打算來個清爽無負擔的早餐, 都挺捧的!

不過, 如果要當早餐的話, 通常我會搭個巴蕾或是堂本的雜糧麵包, 再來杯奶泡香醇的熱拿鐵,

不需去咖啡店消費, 在家也能輕輕鬆鬆享受一頓健康又豐富的早餐~ (OS:真的很讚!)

 

a028  

莎拉奶奶的手工優格真是兼具健康及美味的樂活好滋味! 推薦給喜歡吃優格的朋友們~

 

 

莎拉奶奶 Granny Sara

電話: 04-2329 3861

地址: 台中市西區公益路250號

營業時間: 10:00 am~ 10:00 pm


檢視較大的地圖 

創作者介紹

貝貝夫人的生活日誌

貝貝夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)