貝貝夫人的生活日誌

逛完彰濱工業區內的台灣玻璃館之後, 我們全家便驅車前往芳苑的王功漁港,

準備來品嚐當地著名的蚵仔炸, 這段車程約20~30分鐘, 其實, 路程並不遠,

但是, 一路上, 貝二少直吵著說肚子餓, 害我這個做媽的, 差點忍不住停在7-ELEVEN,

買個御飯糰塞他的嘴... (OS: 做媽的, 最怕聽到的其中一句話就是--「馬麻, 我肚子好餓喔~~」)

還好, 在半哄半騙之下, 一路上, 不停地說「快到了、快到了... 」, 終於撐到了王功漁港...

從彰濱工業區出來之後, 沿著台17線往南走, 遇到漁港路右轉, 約一公里左右,

就可以看到上圖這個偌大的招牌, 上頭寫著「洪維身」三個字。

店面不大, 但是, 卻擠滿了聞香而來的遊客, 大家都是要來品嚐這裡最著名的蚵仔炸。 

它之所以出名, 當然, 除了王功這一帶, 原本就有許多蚵田, 鮮度第一沒話說,

另外, 它也是國宴菜色裡的一員, 平民化的小吃, 竟能登大雅之堂, 相信必有過人之處。 

(菜單) 

這裡上菜的速度好快! 點完菜之後, 去飲料櫃拿個果汁回來, 菜就上的差不多了...

▲ 蚵仔炒麵。

   利用在地新鮮的珍珠蚵, 加上大火快炒的功夫, 讓麵條仍保有一定的Q勁, 頗受小朋友的歡迎~

▲ 燙小章魚。

   吃得到海水鹹味, 嗯~~ 淺嚐則止...

▲ 炒高麗菜。 

▲ 蚵仔煎。

   好久沒吃蚵仔煎了耶~~ 果然, 在漁港附近吃到的蚵仔, 還是最新鮮的!

   而且, 它特調的山海醬, 濃稠度剛好, 味道也不會過於搶戲, 好吃! 

▲ 蚵仔炸。

   幾乎每桌必點的蚵仔炸, 其實, 就是我們俗稱的蚵嗲。

   巴掌大的Size, 雖是油炸物, 可是, 薄而酥脆的外皮, 吃起來, 卻一點都不感到油膩,

   就算是點了剛剛一桌的食物, 貝貝自己一個人, 還是可以輕輕鬆鬆嗑掉一整個蚵仔炸, 還意猶未盡~

選用王功當地的鮮蚵, 搭配上溪湖的韭菜, 外皮是採用仙稻米加上黃豆研磨而成的米漿,

所以, 炸出來的顏色, 會呈現出金黃色, 仔細一看, 還可以看得到深粽色的粉末呢~

坦白說, 貝貝也吃過布袋漁港的蚵仔包, 但是, 這裡的蚵仔炸有過之而無不及!

▲ 鮮魚湯。

   加入大量文蛤的鮮魚湯, 吃起來, 鮮美的滋味, 清爽又不失甘甜。

脾胃滿足了之後, 再到附近的王功蚵藝文化館去走走吧~

王功蚵藝文化館就在芳苑燈塔, 以及王者之弓橋的旁邊,

這裡, 除了有一些小吃攤位也是販售當地的特色小吃外, 就屬這個以蚵土製成的藝品店了~ 

所謂的蚵土, 就是將蚵仔殼磨成粉, 運用其石灰質的特性,

來捏塑不同造型的工藝品, 其質地比陶土還要堅韌。 

看的出來, 這是用蚵土做成的嗎?! 

好有意思的熱狗喔~~

(OS: 所幸「王功」二字的筆畫不多, 否則, 這個賣熱狗的人, 可得大費周章囉~~ ) 

離開芳苑燈塔之後, 孩子們也都玩累了, 我們便準備打道回府~

沒想到, 這一路上, 還有不少自產自銷的農產品讓人留連忘返呢...

首先, 吸引我們的, 是這個橄欖球大小的西瓜~

說到這個西瓜嘛... 不知道, 大家是否會和我有一樣的困擾, 就是, 買一整顆的話,

第一、太多, 吃不完, 且家裡也沒有西瓜刀可以切...

第二、買切好的1/2、或是1/4, 還是覺得太大, 冰箱冰不太下, 所有的東西都得挪開...

所以, 這個橄欖球大小的Size, 對一個小家庭來說, 剛剛好! 我們一家四口, 分兩次, 就完食了~

重點來了! 它好不好吃呢?!

哈哈... 妳們看貝大少的表情, 答案應該就昭然若揭了吧...

這個西瓜真的好甜、好多汁喔... 而且, 一顆才台幣85塊! (OS: 台灣真是水果王國!)

我好後悔沒多搬幾顆回台中啊...  

後來, 開著開著, 貝老爺聽到我大叫一聲「啊~~ 停車!」

還以為發生了什麼大事!? 趕緊路邊停車... 大概是以為我暈車, 要吐了...

沒想到, 我頻頻回頭, 眼巴巴地指著一輛藍色的小貨車說:「白蘆筍!」

於是, 他便來個180度大迴轉, 停下來, 讓他老婆大人我, 下車去買菜...

當我看到這堆白蘆筍時, 就好像哥倫布發現新大陸一樣... 興奮的咧~~

我知道台灣也有出產白蘆筍, 但是, 產量不多, 而且, 據說, 品質不及法國進口來的多汁甜美,

但是, 實地勘查的結果, 其實不然! 台灣現在也種得出比姆指還要粗的白蘆筍了!

而且, 產地直銷的新鮮度, 當然不是舶來品能夠匹敵的囉~ 

猜猜看, 這一大把多少錢?!

我真是不敢相信我的耳朵, 這麼一大把, 我既可以拿來煮濃湯, 又可以清炒、做奶油燒...

只要台幣250元!? 天啊~ 我在餐廳裡吃的一客白蘆筍大餐, 就要2,500大洋,

這... 這... 這... 像話嗎?! 不買, 真是太對不起自己了...

於是, 除了肚子裡填滿了當地的美食之外, 咱們的後車箱, 也被這些農產品給塞滿了...

哈哈... 真是頗為豐收的一天啊~~

【後記】

   王功, 就像是台灣許許多多的小漁村一樣, 居民靠天吃飯, 自給自足,

   年輕人大量外流, 紛紛前往大城市發展, 整個村莊只留下老人與小孩...

   或許, 我們應該讓我們的下一代, 來體驗這裡的潮間帶生態,

   欣賞運用王功珍珠蚵殼, 所做出世界首創的蚵殼藝術品...

   了解到這片需要被關懷的土地, 進而守護它的驕傲...

   當然, 這裡的美食蚵仔炸, 也是不可錯過的特色小吃啊~~

洪維身蚵仔炸

電話: 04-893 5660

地址: 彰化縣芳苑鄉王功村漁港路826號

營業時間: 8:30 am~ 8:00 pm (全年無休)