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上個週末, 身為竹東在地人的小阿姨, 說要帶我們去吃一家健康又好吃的餐廳, 讓我相當期待...

因為, 如果連手藝超群的她都掛保證的美食, 相信, 一定有它過人之處!

果然! 一點都沒讓我失望... 這間位於竹東往五峰的生活田莊元氣廚房,

其純樸飄香的好滋味, 至今仍讓我唇齒留香, 難以忘懷~  

 

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位於往五峰路上的生活田莊, 若非是在地人, 恐怕很容易與它失之交臂...

其實, 最簡單的走法是, 不論你是走一高還是二高, 總之, 遇到新竹交流道系統時,

走68號快速道路, 往竹東方向行駛, 一直走到底, 遇到竹東榮民醫院右轉,

看到中油的加油站時, 會看到往五峰、清泉方向的指標, 順著指標往山上走, 約莫5分鐘左右,

在左手邊, 就會看到生活田莊的看板, 彎進來, 就到了! 

 

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門口一副淡薄名利的對聯, 代表著老闆本人恬適自得的人生觀...

「遠是非榮辱, 無所拘樂自如;蓋早廬茅舍, 選田莊好處居 」

的確, 再怎麼富麗堂皇的豪宅, 也比不上一個溫暖安心的小窩~ 

 

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這裡是個典型客家三合院的老厝, 前面廣大的腹地, 就是老闆黎先生親自栽種的有機菜園。

 

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平常生活在都市裡的孩子, 很少有機會看到長在土裡面的高麗菜... 

 

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還有綠花椰... 

 

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而這個被紅布帶綁著的東西, 到底是什麼啊?! 

 

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靠近軀身, 輕撥葉片一探, 原來是白花菜啊~ 

 

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易栽種, 但營養價值高的地瓜葉... 

 

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青江菜... 

  

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(尚未轉紅的辣椒)

 

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看到這些辣椒、青蔥..., 突然! 貝貝心裡好想也在家裡弄個小菜園喔...

這樣, 少什麼香料蔬菜時, 直接伸手一摘就有了, 真方便! 

 

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抬頭一望, 結實累累的碧綠絲瓜, 就靜靜地垂掛在棚架上... 

 

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還有尚未成熟的百香果... 

 

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再走過去一點, 是一小片的柑橘園... 

 

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粉嫩薄如紗的花瓣, 猜猜看是什麼花?! 

 

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原來! 它是我們平常夏天常喝得到的洛神花呢~

很難想像, 外觀看起來這麼不起眼的洛神花, 竟也能開出那麼美麗的花朵, 真是「花」不可貌相~ 

 

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除了, 剛才看到的有機蔬菜, 這裡也是讓孩子們接觸大自然生活的活教材!

 

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還有, 現場亦可直擊當地居民正在曝曬客家菜中的重要角色--酸菜。

 

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再往後走, 則是一片片黃綠交錯的稻田...

 

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原來, 這裡同時也是軟橋有機米的栽種地點。

 

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孩子們不但能在這裡自由自在地到處奔跑、曬曬太陽,

藉由親自接觸, 間接了解到誰知盤中飧, 粒粒皆辛苦的道理, 真不錯!

 

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玩累了, 也逛的差不多了, 可以準備進三合院裡吃飯囉~ 

 

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看到這個跳格子, 讓我想起來... 小時候, 也曾在外婆家和表哥表姐們玩的跳格子,

當時, 只要隨手撿個紅磚塊, 在地上畫出這個形狀, 大家就可以馬上玩的很盡興,

相較於現在孩子, 接觸太多電玩影音的聲光刺激, 真是差太多了... (OS: Oops! 扯遠囉~) 

 

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阿嬤的舊廚櫃... 

 

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打開一看, 簡單的瓷碗、瓷盤、茶杯...等, 應有盡有... 

 

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用餐的地點, 正是在三合院裡的空間... 一整個懷舊的氣氛~ 

 

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這裡的點菜方式, 是算人頭的, 菜色的內容, 則視主人當天現場採收的狀況而定...

平均每個人的消費約在300元左右, 物美價廉, 非常的物超所值!! 

 

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來到客家莊, 當然不可錯過當地自由奔放的真土雞,

瞧! 這金黃色的油脂, 口感紮實, 滋味鮮甜, 相信這隻雞, 生平應該是過的很開心啊!

 

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這裡的客家粄條好好吃喔~~   坦白說, 貝貝之前也住過新竹二、三年,

不論是新埔著名的老店, 還是竹東鎮上當地人的私房名單, 貝貝都有幸得一嚐其味,

不過, 這裡的炒粄條, 真的是我吃過最優的! 油蔥酥炒的爆香, 粄條的Q度也剛剛好, 大推~

 

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剛才看到的軟橋有機米, 現在, 立刻成為熱騰騰的地瓜飯,

當然, 這個綿密香甜的地瓜, 也是從剛才菜園裡所採收的成果。 

 

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紅糟蒸黑豬肉。

  這道紅糟蒸黑豬, 貝貝真的有驚艷到! 一上桌, 就可以聞到陣陣飄來的紅糟酒香,

  發酵過的紅糟, 有其特殊的香氣與甜味, 光這盤底的紅糟肉汁, 就可以扒上好幾口飯~

  而這個黑豬肉的水準, 更是不在話下, 肥三瘦七的完美比例, 讓瘦肉吃起來一點都不柴,

  肥肉的地方則一點都不油膩, 相反地, 接近豬皮的部位, 還讓人唇齒留香, 難以忘懷呢~  

 

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同樣也是從剛剛田裡採收的雙色花椰菜, 真的好鮮脆~

 

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這是小阿姨特別請老闆做給我們嚐嚐的客家小炒... 老實說, 我對客家小炒這道菜,

興致並不高, 因為, 魷魚往往炒的過老, 有如嚼蠟, 豆干的部份, 也常常干扁過了頭...

可是, 這裡的客家小炒, 有顛覆以往的刻板印象, 豆干外酥內軟, 滋味也鹹香下飯,

如果, 你是喜歡吃客家小炒這道菜的人, 相信, 你一定會對它讚不絕口的~ 

 

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中場休息時間, 端上來一個茶碗蒸大小的漂亮瓷碗... 

 

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打開一看, 原來是蒜仁蒸蜆仔, 碗底下的湯汁, 可是不加一滴水的精華呢~

 

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四神湯。

  味道濃郁的四神湯, 有別於以往清清如水的滋味, 我想... 除了湯頭熬得好之外,

  應該是有加入中藥行才買得到的胡椒粉, 所以喝起來, 特別的過癮~ 

 

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連小朋友也識貨的吃到碗底朝天~ (OS: 平常吃個飯都要三催四請的說...) 

 

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【總結】

  這間生活田莊真的很適合帶小朋友們一同前來用餐!

  不但, 能夠讓他們看到何謂土生土長的食材原貌, 還能夠吃到最新鮮的有機蔬菜,

  真的是很棒的地方! 誠心推廌給所有的朋友們~

 

 

生活田莊 元氣廚房

電話: 0910-296 573   黎許傳先生

(PS: 由於黎先生平常並非長駐在此, 所以, 要去之前, 記得先撥電話確認喔~)

 

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貝貝夫人的生活日誌

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留言列表 (6)

發表留言
  • A
  • 好棒~謝謝分享
  • 不客氣! (^^)

    貝貝夫人 於 2012/12/03 14:29 回覆

  • 因為醉心所以拿手
  • 生平過得相當開心...這樣講你還吃得下去啊~哈哈哈

    難得看你大力推薦(該不會是小阿姨也會上來看,所以...)
    真的很想去試試~
    只是感覺好像很麻煩>_<(我很懶惰)
  • 如果有經過新竹一帶的話,
    不妨試著繞過去看看...
    相信你也會喜歡的~ (^^)

    貝貝夫人 於 2012/12/03 14:30 回覆

  • sophia
  • 那個好像不是紅鳳菜,是紅地瓜葉的樣子哦
  • 妳說的沒錯! 紅鳳菜的葉片似乎再厚一些,
    且葉緣應成鋸齒狀... 一時失察, 請見諒~
    既然同為地瓜葉, 故就不重覆照片了... (^^)

    貝貝夫人 於 2012/12/04 21:55 回覆

  • 因為醉心所以拿手
  • 哈~都說我很懶惰了~
    當然如果有人有招待券可以打折之類的~
    那就會增加我衝過去的動力瞜~哈哈>_<
  • 哈哈~~
    有人在暗示我要請客了嗎?!

    貝貝夫人 於 2012/12/07 09:28 回覆

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