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公益路, 堪可稱得上台中餐飲業的一級戰區!

這條路上的餐廳, 一間開的比一間大, 一棟裝潢的比一棟還有特色,

記得前幾期的商業週刊也曾提到, 公益路上的店租, 是全台中最貴最搶手的,

想在這麼激烈的競爭環境下, 佔有一席之地, 沒有三兩三, 誰敢上梁山?!

 

來自泰國曼谷的Bug & Bee, 也選擇在此成立它在台的第二家分店,

Bug & Bee主打的特色, 是fusion的泰式創意料理,

所謂的fusion, 其實就是種混搭的概念, 換句話說, 就是無國界料理,

因此, 你會在它的菜色裡發現中式的皮蛋、西式的可麗餅、美式的豬肋排...

此時, 若能撇去對傳統泰國菜的刻板印象, 用一種更開放的態度去品嚐它,

當做是一場味蕾的奇幻旅程, 相信, 會帶來不少的樂趣與驚喜~   

 

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Bug & Bee的裝潢, 給人一種活潑可愛的俏皮感,

主要的色彩, 也和店名Bug(小瓢蟲的紅、黑), &Bee(蜜蜂的黃)相互呼應,

所以, 你可以看到大量的紅、黃、黑三色。

 

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天花板也做成蜂窩狀的造型~

 

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透明球體的燈泡, 如夢似幻, 不知道是否象徵著小瓢蟲的蟲卵?!

 

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好可愛的menu! 如果說它是本兒童繪本, 我想, 應該也會有人相信吧...

 

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Bug & Bee, 應該算是間中高價位的餐廳,

每道菜色的單價不高, 大概落在200~300元區間,

但是, 一頓飯下來, 主菜、甜點, 再加上飲料的話, 一個人的均消大約是600元左右。

 

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皮蛋打抛豬(220元)。

 

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帶點微辣的打拋豬, 沒想到加上咱們台灣的皮蛋, 竟然如此對胃!?

鹹香下飯的滋味, 真想叫幾碗白飯來配...

 

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不過, 既然這裡主打的泰式創意料理, 配白飯就稍嫌遜色了點...

所以, 店家想出用蘿蔓生菜一起搭配的吃法, 感覺有點像是我們的生菜蝦鬆,

只不過, 美生菜變成蘿蔓葉, 而蝦鬆變成了打拋豬。

 

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另一種吃法, 則是用春捲皮把它捲起來吃,

不過, 這個春捲皮和我們平常看到的中式, 或是越式的春捲皮不太一樣!

略帶厚度的餅皮, 吃起來的口感, 反而比較像是傳統客家菜裡的粄條。

挺有意思的!

 

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招牌芒果雞肉起司捲(250元)。

 

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雖然是道炸物, 不過引水果入菜, 自然能降低不少油膩感,

而最中間包夾的起士, 一起經過高溫油炸的結果, 變成金黃色的熔漿,

如果, 這道芒果雞肉起司捲, 是上桌後, 由客人自行切開的話,

說不定, 更能享受從中帶來的驚喜~

 

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咖哩軟殼蟹可麗餅(280元)。

     這道菜, 其實就是泰式料理中的咖哩螃蟹,

     只不用, 店家用軟殼蟹來取代一般的螃蟹, 食用起來, 更為方便!

     而加了可麗餅的吃法, 也挺有創意的!

     服務生說, 吃的時候, 可以把可麗餅切成條狀, 混著咖哩一起食用,

     這就像是眷村菜裡的炒餅一樣, 只不過, 餅皮從蔥油餅換成可麗餅罷了...

 

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泰式香辣炒飯/海鮮(260元)。

 

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這道海鮮香辣炒飯的用料還挺豐富的! 有魚、蝦、透抽、淡菜...之外,

裡頭也有不少蔬菜! 而且, 利用泰國香米炒出來的炒飯,

口感就是和我們用一般蓬萊米炒的不一樣! 嚼咀起來更有口感~

 

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雪梨冰糖南薑香茅茶(150元/壺)。

     Bug & Bee的飲料, 其實都挺有特色的, 尤其是它們家的凍飲,

     聽說風評都還不錯! 不過, 貝貝是老人了, 還是喜歡喝熱茶...

 

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仲夏香蕉花生可麗餅+冰淇淋(180元)。

     這道仲夏香蕉花生可麗餅, 我個人非常推薦!

     巧克力和香蕉, 一向是甜點裡的阿西與阿嬌(PS: 就是很配的意思啦~),

     剛做好的可麗餅, 薄脆而溫熱的口感, 配上冰涼入口即化的冰淇淋,

     還有什麼比這個更幸福的滋味呢?!

 

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【結語】

當天, 我們去用餐的時間, 是平日的晚上, 餐廳並沒有坐滿, 只坐了約五成左右...

其實, 貝貝心裡覺得很納悶?! Bug & Bee的東西其實並不難吃,

裝潢又很可愛, 而且, 餐廳後面又有自己專屬的停車場, 很方便!

為什麼開店的蜜月期後, 並沒有留下回流的客潮?!

反觀是傳統的泰式料理店(例如: 瓦城), 生意一直都強強滾,

我想, 有可能是因為台中人的飲食習慣, 還是停留在比較傳統的飯配菜模式,

對於這種創意料理的接受度, 還需要一段時間來適應...

不過, 如果你也是個喜歡嚐鮮的人, 不妨走一趟Bug & Bee,

它和你想像中的泰國菜, 不太一樣喔~~  

 

 

Bug & Bee 泰式創意料理 (公益店)

電話: 04-2328 6565

地址: 台中市公益路二段171號

營業時間: 11:30 am~ 11:00 pm


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