或許是台中地道的江浙餐館並不多, 所以, 每次上台北的時候,
總會想嚐嚐精緻一點的上海菜, 不過, 老狗玩不出新把戲,
吃來吃去, 不是蔡家的紅豆食府, 就是亞都的天香樓...
這次, 帶咱們家那兩個小子, 不如, 就選擇氣氛輕鬆一點的點水樓(復興館)吧~
點菜前, 先到小菜櫃前探探有什麼可口的小碟?
大熱天的, 這類涼拌的小菜, 人氣可旺! 每一樣看起來也都相當開胃!
而且, 點水樓小菜的價位不高, 60~90元不等, 算是很平實的了...
▲ 溏心蛋。
溏心蛋, 我們家那兩個小子的最愛之一!
不管是在拉麵店, 還是中式餐館, 是要看到有溏心蛋, 都指名一定要點它,
或許, 是它嚐起來鹹鹹點點的滋味, 很受小朋友的歡迎吧~
▲ 涼拌粉皮 (60元)。
川燙好的寬粉, 淋上少許的麻油, 灑上調味的鹽、糖及醋,
再佐以切的細碎的紅辣椒、酸菜, 吃起來口感滑溜, 很適合在夏天享用~
▲ 干扁四季豆 (60元)。
這是我每次到上海餐館必點的菜色之一, 不過, 其實它算是川菜的一員...
做法不難, 先將四季豆下油鍋, 炸到表皮看起來有點皺皺的,
再和冬菜、蝦米、絞肉, 一同拌炒即可, 而且, 不管是熱的吃,
還是放涼了再吃, 滋味都很不錯!
▲ 小籠包 (110元/五顆)。
點水樓的小籠包號稱有19褶, 硬是比知名小籠包店鼎X豐多了那麼一褶,
不過, 我沒細數它究竟是不是真的有19褶, 畢竟, 味道才是最重要的!
它們家小籠包裡的絞肉, 沒有鼎X豐來的細緻, 比較有口感,
而肉汁嚐起來, 味道也比較濃郁些, 相較之下, 鼎X豐的肉凍吃起來比較清爽...
所以, 我個人還是比較偏好後者的小籠包多一些... (以上純屬個人意見...)
▲ 清炒角瓜 (290元)。
夏天, 點個絲瓜類的蔬菜最適合不過了...
不過, 我覺得這道清炒角瓜, 在時間的控制上, 可以再縮短一點,
這樣, 吃起來, 略帶輕脆的口感, 會更棒...
▲ 點水豆腐煲 (480元)。
先將雞蛋豆腐過油, 再和花板、蝦仁、花菇... 等一同拌炒,
算是鹹香下飯的一道菜色, 小朋友的接受度也都很高!
▲ 無鍚排骨( 460元)。
來上海餐館, 不點個烤方或無錫排骨, 以乎有點說不過去...
瘦七肥三的排骨, 吃起來不會太油膩...
而且, 每一塊的份量都不小! 一個人差不多一塊就相當足夠了...
最後, 在服務人員強烈地推銷之下, 我們又外帶了一盒巨無霸蘿蔔酥餅回家,
沒想到, 出乎預期的好滋味, 竟成為這次消費經驗中, 感到最滿意的一道菜!
沒拍到照片, 實屬殘念... 只好口述...
回家之後, 到了晚上, 用小烤箱稍微文烤一下, 以去除表面吸附的水氣,
層層分明薄如紙片的酥皮, 再配上裡頭鮮甜清爽的蘿蔔絲, 真是絕妙!
不管當做宵夜還是下午點心, 半個巴掌大的份量, 剛剛好!
【結語】
點水樓的幾道大菜, 價位並不便宜, 有二千多塊的叫化雞、牛尾湯,
也有一千多的童子鴨、馬頭魚... 這些所謂的功夫菜, 比較偏向宴客型的菜色。
而小菜或是點心類的部份, 就比較平易近人些...
不過, 整體而言, 走的仍算是中高價位的消費, 網路上的評價不一,
個人消費後的整體感覺是... 如果要吃蒸籠類的點心, 我會選擇鼎X豐,
而至於點菜的部份, 其實, 以這個價位, 在台北的選擇性很多!
給您參考囉~
點水樓 (SOGO復興館)
電話: 02-8772 5089
地址: 台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
營業時間: 11:00 am~ 10:00 pm (週日~週四)
11:00 am~ 10:30 pm (週五、週六)
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