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多年前, 我和大多數第一次到香港的台灣人一樣, 選擇到半島酒店享用下午茶,

當時, 以朝聖的心情吃完之後, 只留下「到此一遊」的印象, 也算是對此行有個交待,

但是, 並不會有那種「我下次來香港, 一定還要再來吃的!」欲望與衝動...

然而, 這次在香港洲際酒店所吃到的中式下午茶, 卻讓我十分驚艷!

終於, 英式下午茶不再是只有三明治、蛋糕、scone...的排列組合,

在這裡, 每吃一口, 都像是在做味蕾的探險一般,

沒咬下去之前, 你永遠也不知道裡面包的是什麼餡, 但入口的那一瞬間,

又能喚醒你東方基因的味覺記憶... 真的很有意思! 分享給你~

 

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洲際酒店的下午茶, 位於一樓的Lobby, 不接受預約, 只能乖乖排隊...

而且, 用餐時間沒到, 服務生也不會讓你站在那兒排隊,

不過, 在此告訴你一個排隊的小撇步, 就是...

雖然, 下午茶開始的時間是2:30 pm, 不過, 建議大家約2:10 pm左右就可抵達,

大約是2:15~2:20 pm, 看到有人站過去排隊時, 就可以緊跟著站在他後面了...

 

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但是, 如果你是洲際酒店的房客, 就可以享受優先入場的福利,

不過, 我想應該不會有人為了吃它的下午茶, 而特別把住宿安排在這裡的吧...?!

 

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YA~ 坐到最靠窗的沙發位置了! 這就是為什麼我們要早到的原因...

因為, 這張柔軟又舒服的三人座沙發, 專屬於一人,

或坐或臥皆可, 想要平躺下來也沒問題! (OS: 只是不太雅觀而已...XD)

 

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坐在這兒享用下午茶真的很棒! 挑高的大廳, 再加上整片的玻璃帷幕,

望出去, 面向香港島, 還可以看到中環的中國銀行大廈、灣仔的會設展覽中心。

 

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還能看到形形色色的水上交通工具, 有快艇、貨輪, 連這麼復古的船隻也有...

 

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洲際酒店的下午茶, 其實主要分為二種: 英式及中式, 價格都一樣!

都是568港幣加一成(兩人份), 平均一個人合折約1,200塊台幣;

如果, 口袋深的人, 再加340塊港幣, 就多2杯香檳...

(OS: 不過, 花新台幣4,000塊吃個下午茶, 似乎有點殺雞焉用牛刀的感覺...) 是這樣子的嗎  

 

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(薰衣草風味冰紅茶)

冰塊、紅茶, 以及薰衣草糖漿分開放的, 甜度可隨個人喜好做調整...

  

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仔細一看, 紅茶裡的冰塊, 也是用紅茶做成的紅茶冰,

所以, 味道並不會隨著冰塊融化而逐漸變淡... 真貼心!

 

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(茉莉金盞花)

特別選用透明的茶壺, 看得到茶球展開的姿態...

 

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杯子則是雙層玻璃的, 保溫不燙手...

 

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用餐前的擦手巾, 拿起來還是熱呼呼的...

在這麼溼冷的天氣裡, 讓人覺得格外暖和...

 

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期待已久的中式下午茶終於來囉~ 期待,請求  

是個大紅喜氣的三層便當盒, 以及一籃子的現烤小蛋糕!

(OS: 坦白說, 當等待上菜的同時, 我觀察到來這兒用下午茶的人,

         90%都是點英式的High Tea, 這讓我心裡好毛... 開始懷疑, 我該不會點錯了吧...???

         不過, 當我打開便當盒的那一霎那, 心中的陰霾一掃而空!)

 

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(第一層)

主要是以海鮮類為主, 至於裡頭的內容物, 請容我先賣個關子吧...

 

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(第二層)

肉類為主的點心, 而且, 不難發現, 口味方面又加重了些...

 

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(第三層)

最後一層, 當然是甜點類的囉... 畢竟下午茶少了甜食, 總覺得怪怪的...

 

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(現烤雞蛋糕)

剛端上的時候, 聞起來好香, 拿在手上, 還熱呼呼的呢...

 

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吃起來的口感, 有點像瑪芬, 但是味道又類似法式小點--瑪德蓮,

不過, 更多時候, 它讓我聯想到咱們台灣彰化的桂圓蛋糕, 樸實的古早味~

 

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(鮑魚雞粒酥)

鮑魚上頭綴以金箔, 還有什麼比這個看起來更貴氣的呢?!

 

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這個外觀看似鳥巢的酥炸小點, 一口咬下, 才知道裡頭別有洞天...

 

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原來, 裡面包的是碗豆蝦仁!

酥鬆的外衣, 搭配緊實的蝦仁內餡, 口感上很有層次感~

 

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看到這個外露的蟹腳, 想必裡頭應該是和螃蟹有關的炸物吧...

 

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果然, 裡頭是真材實料的新鮮蟹腿肉, 最外面再裹上蝦漿下去油炸的, 好吃!

 

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接下來, 進入第二層的部份...

看到這個外觀像是奶油小餐包的東西, 真的很好奇裡面包的是什麼料?!

 

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咬下去時, 我笑了... 原來, 裡頭是叉燒餡!

中式的叉燒 , 配上西式的餐包, 也算是中西合璧的另類組合...

而在港式茶樓裡吃到的, 一樣叫做叉燒包, 只不過一個「包」字, 兩樣風情啊~

 

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(咖哩酥)

這個樣貌看似朵花兒的小點, 依顏色, 我推斷它是咖哩餡...

果然, 不出所料, 吃起來的確是個咖哩餃, 只不過, 外型上更賞心悅目~

 

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而且, 底下還佈滿了白芝麻, 吃起來更香~

 

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接下來, 這個粉紅色的東西, 看起來像是餃子,

不過, 邊邊的打折處相當細緻, 還灑上黑芝麻做為裝飾, 也是讓人很好奇...

 

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咬下去時, 我又笑了...

原來, 它裡頭包的是蔥爆牛肉!! 這麼有創意的點子, 誰猜得到?!

 

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終於進到第三層的甜點了...

別看每個點心的個頭兒都不大, 其實, 吃到這兒, 真的有很強烈的飽足感...

不過, 當看到這朵迷你版的薔薇時, 還是燃起我繼續奮鬥下去的動力~ 

 

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這是個既好看又美味的麻糬...

Q韌的玫瑰味外皮, 配上裡頭新鮮的芒果餡,

吃起來清爽不甜膩! 再搭配上我剛才點的茱莉金盞花, 絕妙的組合!

 

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這個看起來既像朵花, 又像個福袋的東西, 更讓我好奇了...

 

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上頭白色的部份, 吃起來像是我們台灣的沙其瑪, 而底下的餡料可有意思的...

吃在嘴裡, 它的味道, 讓我想起以前小時候過年常吃到的棗泥核桃糕!

「沙其瑪 v.s. 棗泥核桃榚」, 非常傳統又有內涵的中式甜點,

如今, 卻付予它美麗的外表, 真想幫它多按幾個讚~

 

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這個椰子塔, 從外觀上就能一目了然~

 

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塔皮裡全都是滿滿的椰子絲, 相較於西式蛋塔裡的奶蛋餡, 吃起來更讓人神清氣爽!

我想, 這些中式甜點, 足夠讓我回味好一陣子了...

 

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原本, 以為中式下午茶在吃完最後一塊甜點時, 就可劃上完美的句點...

沒想到, 服務生又端了一碗透明玻璃的蓋茶過來?!

 

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打開蓋子, 撲鼻而來的, 是杏仁茶醇厚的香氣,

裡頭, 則放了蓮子和百合, 蓮子有安神健脾之功效, 而百合則可清心潤肺,

小小一盅, 卻蘊含著自古以來的食療智慧, 我想, 從此以後, 我會愛上中式甜點~

 

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最後, 補充一張隔壁桌點的英式下午茶, (OS: 偷偷拍的... 有長鏡頭真好用!)

而那些點英式下午茶的人, 通常蛋糕吃個一、兩塊就差不多膩了...

當他們撐著肚皮, 望著未完食的甜點, 還一直朝我們這桌投以羨幕的眼光,

我就知道, 這次非主流的選擇了中式下午茶, 真是點對了! 哈~ 得意大笑  

 

結語

我覺得來香港, 不妨空出一個下午, 到洲際吃個下午茶, 欣賞一下維多利亞的港景,

斜靠在近似懶骨頭的沙發上, 慢慢品嚐中式茶點的溫潤與細緻,

和朋友天南地北的閒聊, 如此美好的午后時光, 真的很棒! 分享給你~

 

 

洲際酒店

電話: 2721-1211

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號

下午茶時間: 2:30~ 6:00 pm

費用: 625港幣/2人份(含一成)

 

 

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