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腸粉是貝貝每次吃飲茶的定番menu, 少了這一味, 總覺得全身不對勁兒...

今天和友人來到台北市民生東路和復興北路口的這家竹家莊, 它們家的現做腸粉,

在我的心目中, 堪稱是台北市屬一屬二的代表號人物呢~

 

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港式小點的提味配角: 生辣椒醬油, 以及黃芥茉辣醬。 

 

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 先點壺香片吧~ 相較於去油解膩的菊潽, 個人更偏好芬芳清淡的香片。

 

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▲ 艇仔粥。

  

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所謂的艇仔粥, 其實就是俗稱的廣東粥啦~

裡面的食材有海鮮類及豬內臟...等等, 是道用料豐富的粥品。

 

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米粒熬煮到不成形, 與高湯精華融為一體, 看似清爽, 其實卻饒富滋味,

再佐點炸成金黃色的油條, 以及炒的油亮的硬花生, 灑上些許的白胡椒及蔥花吊味,

真的是吃在嘴裡, 溫暖到心坎裡啊~  

 

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筍絲蝦餃皇。

 

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▲ 鮮蝦韭菜餃。

    做成小刺蝟的造型, 半透明的餃子皮裡, 隱約可見翠綠韭菜和粉紅蝦醬的對比呼應, 煞是可愛!

 

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鮮蝦腐皮捲。

    趁熱咬下, 外酥內軟的口感, 讓友人嘖嘖稱讚。 

 

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▲ 芝麻蔥油餅。

     這也是貝貝每次來這兒必點的菜色之一, 有別於一般市售的蔥油餅, 這裡的單位量詞不是一張,

     而是一個, 因為, 它是把蔥花、蝦米,以及肉末包在酥皮裡頭的,

     咬下去的口感比較像是在吃燒餅般的層層分明, 炒的香氣四溢的內餡, 配上外面滿滿的芝麻,

     豈是一個「香」字了得啊~ (寫到這兒, 口水都快流出來了...)

 

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▲ 竹家灌湯包。

 

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這道灌湯包, 有如大海撈針般的魚翅, 再加上味道也一般般, 就不多做介紹了... 

 

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▲ 鮮蝦腸粉。

    YA~ 今天最期待的主角之一登場囉~

    晶瑩剔透又帶有光澤的粉皮, 裡面透著一顆顆五十元硬幣大小的蝦仁, 讓人食指大動!

 

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就是這個讓貝貝念念不忘的粉皮, 柔軟中又帶有彈性, 真的大推~ 

 

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吃完一份蝦仁腸粉, 還覺得不夠過癮, 再追加了一份牛肉口味的,

趁著師傅現場製作的當下, 趕快過去拍張照, 可愛的小師傅說:

「做這個腸粉動作要俐落, 才不會影響到它的口感!」

 

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▲ 牛肉腸粉。

     瞧瞧這個彷彿披上一層薄紗的貴妃出浴圖 ( 哈~ 扯遠了... ) ~ 

     先醃漬過的牛肉餡, 稍微裹了點薄粉, 所以, 口感相當軟嫩,

     再配上那薄透的粉皮, 只能說來這裡不吃腸粉會後悔啦~

  

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竹家莊除了腸粉是必點的之外, 貝貝也很推薦它們家的芝麻蔥油餅, 以及各式粥品...

由於點心的價位多落在80元~95元的區間, 可說是既美味又經濟實惠的一家飲茶店,

推薦給喜歡吃飲茶的朋友們~

 

 

竹家莊

電話: 02-2718 8181   02- 2712 5533

地址: 台北市復興北路299號 (民生東路口)

營業時間: 11:30 am~ 2:30 pm

              5:30 pm~ 12:00 pm

 
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  • 悄悄話
  • 訪客
  • 這個月換到新地方了,南京東路2段96號,25511838,一江街口
  • 好感謝妳提供的最新資訊!!
    這對我來說真的很重要...
    不然, 我還真會撲個空~ XD
    感恩喔~~

    貝貝夫人 於 2012/12/22 10:09 回覆

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