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還記得小時候, 每到了冬至, 一大早, 外婆就會帶著舅媽們一起動手做湯圓,

從最原始的糯米浸泡, 磨成漿, 脫除水份, 搓揉成長條狀, 再手工截成小塊,

最後, 用個超大竹篩子, 很有技巧地滾成圓形... 從頭到尾, 完全不假他人之手,

為的就是能讓全家人吃到這個象徵團圓與添歲的意義。

 

而現代人一切講求效率與便利性, 大部份的人都是買現成做好的湯圓回家下鍋,

費工一點的, 則買糯米粉和水調和, 不論為何者,

最重要的還是全家人能一起坐在餐桌上, 開開心心地享用一碗熱騰騰的現煮湯圓。

 

今年, 為了遷就貝二少年紀小(二歲半), 還不太會吃麻糬類的食物,

所以, 貝貝捨棄了往年宅配基隆全家福酒釀湯圓的習慣, 改成自己動手做紅豆湯圓,

由於做法很簡單, 在此就不贅述了...

所幸, 貝家二位小少爺很捧場, 嘴甜的貝大少說好吃, 而貝二少也把紅豆湯喝光光,

看在我這個做媽的眼裡, 真的是很有成就感啊~

 

所以, 每次到了冬至吃湯圓的時候, 我就會想起我那個身形嬌小,

笑起來眼睛彎成兩條線的外婆, 還有那雙為了全家人佈滿皺紋的那雙手,

希望往後, 等貝家兩位小兄弟長大成人, 也能想起貝貝這個媽媽的味道~

 

 

 

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貝貝夫人的生活日誌

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