每當貝貝想吃甜點, 腦海中第一個浮現的名單就是法米 La Famille (法文"家"的意思),
最高紀碌曾經每隔二天就向它報到一次, 就這樣持續了二個多禮拜,
直到發現牛仔褲變緊了, 才稍微節制一下...
法米就位於英才路綠園道旁, 是一棟三層樓高的建築物,
由於店面面寬不大, 一不小心, 就很容易讓人忽略它的存在。
推開大門後, 左手邊是一整排蛋糕展示櫃;
而右手邊則販賣一些小飾品, 像是耳環、項錬、髮飾...等等, 都是手工製的。
一樓後方的沙發區, 如果三五好友要來這裡喝喝下午茶或是聊聊天, 這裡的坐位比較舒服。
二樓的坐位則是採吧台式以及小圓桌的配置, 人多的時候, 可能要併桌,
貝貝就曾經和一對情侶一起坐在高腳椅的位置, 當時覺得自己好像是電燈泡喔...
值得一提的是, 二樓有一個小房間規劃為親子區, 還提供幾本繪本,
對有小小孩又想喝下午茶的媽咪們, 是個挺貼心的構想!
介紹完環境後, 來看看今天要點什麼好呢?
嗯~~貝貝打算先來個輕食, 再用美味的甜點劃下完美的句點。
所以點的的是南瓜湯+開心三明治(燻鮭魚口味)+伯爵紅茶套餐,
(建議如果兩個人來的話,點一份輕食套餐, 再另加一杯飲料就好了, 畢竟主角還是甜點嘛~)
這個套餐附的南瓜湯一點也不馬虎,
是用新鮮的南瓜, 再搭配紅蘿蔔、玉米, 以及看不出所以然的蔬菜下去打出來的,
所以吃的出蔬菜天然的甜味, 而且一點粉味都沒有, 頗令人驚艷!
這個三明治是用口感富有彈性的起士麵包做基底,
配上蘿蔓生菜、蘋果、酸豆、洋葱, 以及主角燻鮭魚,
抺上芥末醬和自製的美奶滋, 酸中帶甜、軟中帶脆，讓貝貝覺得單純來吃個三明治也值得。
主角來囉! 今天貝貝點的是洋梨塔, 和每次必點的草莓千層酥。
這個洋梨塔是貝貝第一次點的, 咬下去第一口就忍不住停頓了幾秒, 因為這真的是好好吃喔!!
塔上新鮮的洋梨外表塗上了一層果膠, 看起來就好誘人!
而且內餡的水果泥一點都不甜膩, 還吃得出水果的纖維喔!
接著上場的是, 貝貝的最愛--草莓千層酥
師傅會依照當令的節氣挑選最適合的水果, 貝貝曾經吃過桑椹口味的、青葡萄口味的,
目前吃過最喜歡口味是桑椹, 酸酸甜甜的, 配上富含香草籽的卡士達醬真的好搭喔!
不能不提到它千層酥的酥皮, 否則就太對不起它了...
因為它真的是"酥"皮! 咬下去還會有"沙~"的聲音,
有很多甜點店的千層酥, 其實一點都不酥...也有些甜點店為了做出酥的口感,放了過多的奶油,
不知道師傅的比例是怎麼拿捏的??怎麼能夠做出酥而不油的派皮! 佩服!
最後, 貝貝外帶了千層蘋果酥、可娜蕾(canelé), 以及水果旅行蛋糕當作是貝大少和二少的點心。
BTW, 千層蘋果酥在家用小烤箱稍微烤一下, 再配上個香草冰淇淋,
噓~這就是貝貝有時候招待客人的小撇步啦!
我想...很少有女生不喜歡吃甜點的...(雖然我也遇過一兩個), 而貝貝我是...超愛!
坦白說, 台中甜點店的水準比起台北可能要再加把勁...(台中,加油!)
不過法米的確在台中地區稱得上屬一屬二的甜點店了。
法米法式甜點 La Famille
電話: 04-2301 1060
地址: 台中市向上路一段79巷16號
營業時間: 10:00 am~ 8:00 pm (週二休)
留言列表
