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再次感謝阿堆哥哥提供的照片, 不是貝貝狗腿故意把它放在第一張,

而是, 兩張圖對照之後, 怎麼感覺我們兩個人吃的是兩家完全不同的店啊?!

 

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 左邊:阿堆哥哥。右邊:貝貝。(OS:有沒有覺得差很大?! )

 

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新竹小吃除了著名的米粉、貢丸外, 最常在城隍廟出現的就是這個外型小巧可愛的新竹肉圓了,

只不過, 真正的在地人, 不會去城隍廟吃肉圓, 而是到附近大遠百旁的小巷子, 

來吃這個道道地地的口味--飛龍肉圓。 

 

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店裡面賣的東西非常簡單, 只有肉圓(40元)和貢丸(30元)兩種,

在地人最常配的吃法也就是一份肉圓, 再加上一碗貢丸湯的組合了... 

 

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有別於我們常看到的彰化肉圓、台南肉圓, 新竹肉圓最大的特色有二:

 一、外型渾圓飽滿、晶瑩剔透;二、內餡採用紅糟肉, 吃起來有些許甜甜的味道。

 

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撥開Q彈的外皮, 可以發現, 新竹肉圓的內餡是塊塊分明的紅糟肉, 不是有如肉丸子一整塊的絞肉,

而且, 會放點葱花增加香氣, 飛龍肉圓的內餡又多了顆粟子。

 

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 新竹貢丸已經快成為新竹伴手禮的代名詞了, 所以這裡的貢丸, 外賣是以斤為單位,

這樣就夠吃好一陣子了...

 

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看到我的攝影顧問--阿堆哥哥拿著他專業級的單眼相機, 對準肉圓按下快門時,

貝貝突然有一種很對不起他老人家的感覺 , SORRY~

明明就是個攝影大師了, 人家平常拍的可是如詩如畫的風景照耶, 講究的是構圖、是意象...

卻被我拖來照這個比他鏡頭還小好幾倍的肉圓, 真的有種殺雞焉用牛刀的感覺~

 

 

飛龍肉圓

電話: 03-524 6263

地址: 新竹市西門街104號

營業時間: 9:30 am~ 5:30 pm (賣完為止)


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