貝貝家的冰箱裡有三個常備軍, 一年四季隨時打開, 都可以看得到它們的蹤影,
一是有機的土雞蛋、二是四方或是東海的鮮乳、三就是莎拉奶奶家的手工優格。
強調百分之百鮮奶製作, 不加一滴水, 也不添加任何糖分的原味無糖優格,
不論是單吃(配點手工果醬或蜂蜜), 或是二次加工, 做成水果優格、拌沙拉的優格醬, 都很適合!
原本位於科博館附近的莎拉奶奶, 自從去年的11月起, 店面就已經搬到公益路上(近精誠路口),
新店面給人的感覺更為舒服, 空間也比舊址寬敞許多。
強調自己是全台第一的優格專賣店, 口氣雖然不小, 但是, 它的確有許多堅持,
是一般市售優格所望及項背的, 例如:
1. 百分之百鮮奶製作, 不加一滴水。
2. 堅持不稀釋、無任何防腐劑、不加澱粉、不加任何增稠劑。
3. 採用伊朗空運來台的乳酸菌種發酵, 手工製作。
4. 莎拉奶奶優格中乳酸菌種數量, 經SGS台灣科技檢驗公司證實, 高於國家標準的90倍以上。
(PS: 當天正好看到鮮奶廠商進貨, 莎拉奶奶用的鮮乳也是耳熟能詳的知名品牌--乳香世家。)
新店面運用了大量的木作以及鍛鐵, 加上有點歷史斑駁感的文化石牆面,
整體給人一種清爽舒服的氛圍, 就像是它所做的手工優格一樣, 清清爽爽, 沒有負擔!
我喜歡這個木工所做的架子, 不規則狀的樹幹, 厚實又具有延伸感。
而入門右手邊那幾個形狀不一的牛鈴, 據店員轉述, 其實那個是風鈴!
哇~ 
我想, 這幾個頗具重量的牛鈴, 恐怕得來個九級強風才能吹得動它吧...
現在, 有了幾張高腳椅, 想要在店內直接品嚐這個來自中東的好滋味, 也很方便!
由於老闆是伊朗人, 店內也有一張珍貴的波斯地毯。
一張好的波斯地毯, 可以存放40~50年之久, 如果悉心照顧, 完全不碰水的情況下,
甚至可以流傳200~300年, 而且年代愈久, 市場的價值也愈高,
所以, 一張上好出自名家之手的波斯地毯, 有時候是可以上富比士拍賣會的呢~
除了手工的原味優格外, 店內亦販售各種口味的優酪乳,
由於是用固狀無糖優格, 與自製手工果醬攪拌成的, 完全不稀釋, 所以喝起來非常地濃稠。
堅持不添加任何色素或吉利丁等凝結劑, 使用天然麥芽熬煮而成, 低糖無負擔,
由於它們家的果醬是專為搭配優格所設計的, 所以不像市售果醬那般黏稠,
而且, 為了搭配略帶酸味的優格, 果醬的甜度也降低許多, 否則, 兩者的結合就無法協調。
如果, 不像貝貝家是優格的重度使用者, 莎拉奶奶也有這種150ml, 一人份的小優格(60元)。
不過, 貝貝大都是買這850ml 的家庭號 (270元), 相較於一人份的小包裝划算許多!
而且, 保存期限約10天, 通常我們家不到一個禮拜就吃完了~
由於使用鮮奶製作而成, 所以口感相當的細緻, 此外, 少了增稠劑或是凝結劑,
它也不像一般市售優格挖起來那樣會有個完整且清晰的切面。
由於是無糖的原味, 我最喜歡的吃法, 是加入Acacia口味的蜂蜜, 或是自製的藍莓果醬,
小朋友的接受度也都很高喔! 由於優格是無糖原味的, 還可以依照水果本身的甜度做調整,
水果酸一點的話, 蜂蜜就多放一些；水果本身就很甜的話, 蜂蜜就不如少放一點...
不論是當做下午茶的點心, 還是打算來個清爽無負擔的早餐, 都挺捧的!
不過, 如果要當早餐的話, 通常我會搭個巴蕾或是堂本的雜糧麵包, 再來杯奶泡香醇的熱拿鐵,
不需去咖啡店消費, 在家也能輕輕鬆鬆享受一頓健康又豐富的早餐~ (OS:真的很讚!) 
莎拉奶奶的手工優格真是兼具健康及美味的樂活好滋味! 推薦給喜歡吃優格的朋友們~
莎拉奶奶 Granny Sara
電話: 04-2329 3861
地址: 台中市西區公益路250號
營業時間: 10:00 am~ 10:00 pm
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