a049.jpg

樂沐平均一個人的消費動輒三千元以上, 真不是能像去吃巷口麵攤般的, 說走就走...

所以, 當得知樂沐要開平價的餐酒館時, 坦白說, 還真是件令人期待的事!

讓我們就一起來看看樂沐Relax是不是間名副其實, 能讓人放鬆的法式餐酒館吧...

 

a052.jpg

位於順天經貿大樓一樓的樂沐Relax, 位於角間的優勢位置,

讓往來於文心路上的車輛, 很難不被它斗大的桃紅色字體所吸引。

這棟大樓的地下室即附有臨時停車場, 所以停車非常方便!

可惜的是, 它並非樂沐Relax的特約停車場...以這間餐廳的定位來說, 似乎有點說不過去喔...

 

a024.jpg

一踏入樂沐Relax的大門, 整體裝潢皆採熱情活潑的紅、黃、綠為主色,

為的就是想營造出輕鬆愉快的用餐氣氛, 所以, 連服務生都身穿桃紅色的連身短裙,

只是, 怎麼每個人看到貝貝拿起相機時, 都很害羞地躲的躲, 閃的閃呢?!

 

a023.jpg

 因為號稱是餐酒館, 一進門就可以看到各式調酒的吧台。

 

ba027.jpg

除了一般四人座的位子外, 餐廳的後方亦提供更具穩密性的包廂,

如果是沙發的位置, 基本消費是4,000元;而獨立式房間包廂的話, 基本消費則是8,000元。

 

a022.jpg

 參觀完大致的環境之後, 讓我們坐下來點餐吧~

 

a001.jpg

這裡主要是以套餐的方式呈現, 價位從890~1,380元不等, 視主菜的內容而定,

所謂的套餐就是包含麵包、開胃菜、湯品、主菜、甜點, 以及飲料。 

 

a029.jpg

套餐附的麵包, 烤的外酥內軟的法國麵包, 如果喜歡的話, 隔壁的樂沐瑪榭也有販售,

好像是一條約100元左右吧?!

 

ba004.jpg

 勃根地蝸牛。

   貝貝覺得有不少餐廳都是掛羊頭賣狗肉, 明明給的是螺肉, 硬要拗成是蝸牛,

   還好, 這裡賣的是正港的蝸牛肉。

   撕一塊麵包, 沾一點香氣十足的大蒜奶油, 真是好吃!

 

a032.jpg

尼斯沙拉。

   冰鎮過的蔬菜, 咬起來新鮮爽脆, 配上油漬過的鯷魚以及鮪魚, 就是道經典的尼斯沙拉了...

 

a035.jpg

海鮮南瓜濃湯。

 

a036.jpg

將胡桃和鮮甜的南瓜打成泥, 加入事前油煎過的白蝦以及花枝, 用料給的大方,

貝老爺說, 喝起來還帶有些許的咖哩味。

 

a037.jpg

香草燉肉蔬菜湯。 

 

a040.jpg

貝貝個人倒是很喜歡這道清湯, 選用各式蔬菜以及法國白豆熬煮而成的高湯,

還加入南杏以增加口感及香氣, 自然的甘甜味, 喝起來對身體一點負擔也沒有!

至於主角松阪豬嘛...燉煮的非常軟爛, 全下了貝老爺的脾胃啦...

 

a045.jpg

黑松露野菇乳酪燉飯。

   選用義大利Carnaroli長米, 用牛肝菌以及珍珠菇等蕈菇一同拌炒, 最後再加入細火慢燉的雞湯,

   陳年帕梅善乳酪所成就的這一盤看似樸實, 事實上卻是曖曖內含光的一道燉飯,

   松露的香氣攝人不說, 味道層次多變, 配上打成泡沫狀的洋葱醬汁, 口感饒富趣味。

 

a041.jpg

法國西南油封鴨腿。

   來這裡一定得試試這道法國西南的油封鴨腿, 在台灣的法式餐廳裡,

   真正的好吃的油封鴨腿曲指可數, 同時, 這也是考驗主廚功力的一道基本菜色,

   貝貝個人覺得, 它和我在法國吃到的油封鴨腿相去不遠, 算是相當難得的了!

   另外, 值得一提的還有它的配菜馬鈴薯, 利用大蒜橄欖油拌過, 綿密又帶有口感, 推~

 

a011(1).jpg

玄米茶烤布蕾。

 

a012(2).jpg

首先, 學著愛蜜莉的異想世界裡的女主角, 把最上面烤成焦糖色的糖衣輕輕敲碎,

再連同底下佈滿香草籽的布蕾一同送入口中, 這不正是幸福的滋味了嗎?!

不過, 貝老爺說...這道甜點對他老人家來說...有點偏甜了...

 

a051.jpg

手工檸檬柑橘塔。

   貝貝覺得樂沐的甜點師傅一向都很有水準! 這個宛如藝術品般的檸檬柑橘塔上,

   淡粉色的水蜜桃冰沙, 以及橘黃相間的葡萄柚及柳橙, 不只賞心悅目,

   同時, 也是個口感豐富, 甜而不膩的完美餐後句點。 

 

a025.jpg  

【後記】

  其實, 貝貝看到網路上不少吃過樂沐Relax的人, 似乎都對它有些小小的失望,

  而且, 我們到達的當天, 即使在用餐的尖峰時段, 整間餐廳也坐不到一半...

  仔細深究它的問題所在, 客觀而言, 食物本身不論是食材, 還是烹調技術, 也都有一定的水準!

  只可惜, 以它平均一個人的消費1,200元(含服務費)左右,

  在自許為法式餐酒館的輕鬆用餐環境下, 它的市場定位真的是名副其實嗎?!

  答案就讓你自己想囉~

 

 

樂沐Relax

電話: 04- 2255 7533

地址: 台中市西屯區文心路二段201號1樓 (順天經貿大樓)

營業時間: 11:00 am ~1:00 am


檢視較大的地圖 

 

 

 

貝貝夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 紅小茶
  • LM Relax 跟 老乾杯都沒有停車場..有點不太方便呢
  • 是啊~只有小蝸牛還可以消費抵停車,
    算是比較體貼的商家了...

    貝貝夫人 於 2011/12/14 11:10 回覆