記得, 以前有句耳熟能詳的廣告詞--「來香港, 就是吃東西、買東西、吃東西、買東西... 」
在還沒有香港迪士尼樂園之前, 來香港, 除了搭乘纜車上太平山看看夜景,
或者, 到尖沙咀欣賞維多利亞港炫爛的燈光秀之外...
似乎, 真的主要目的就是--吃東西, 以及買東西這兩件事情了~
有趣的是, 香港, 這個在共產主義統治下的地方, 卻是個極度資本主義化的社會,
近幾年來, 通貨膨脹更加速了這個地方兩極化的生活型態...
Anyway, 不管民生物資的漲幅是否早已讓老百姓吃不消, 不可否認的, 高度國際化的香港,
隨處可見大型購物商場, 在這兒, 的確可以看到許多台灣沒有的品牌, 仍是個適合購物的好地方~
來到香港, 怎麼能夠錯過這裡的飲茶文化呢?!
這間位於時代廣場食通天(時代廣場10~13F主題餐廳區)的「利苑」,
光在香港就有10間分店, 同時, 在中國、新加坡、澳門...也都能看到它的足跡,
再加上擁有米其林星星的加持, 生意真的好的不得了~
在單子上劃下想要吃的小點, 交給服務人員即可, 至於1、2、3的號碼, 代表的是份量。
香港的飲茶, 都會隨茶再附上一壺熱水, 一切自便~
▲ 蘿蔔絲酥餅。
利苑的蘿蔔絲酥餅, 有別於以往吃到和蝦米、香蔥一同乾炒的方式,
吃起來略帶爆漿的口感, 溼潤的內餡, 配上酥鬆的外皮, 絕妙!
▲ 原隻蒸蝦餃。
半透明的澄皮裡, 隱約透著粉色飽滿的蝦肉, 一口咬下, 吃得到整隻Q彈的蝦子。
▲ 荷香珍珠雞。
打開荷葉, 香氣隨著蒸氣泗溢, 顆粒分明又帶點黏性的糯米, 愈咀嚼愈覺得好吃~
▲ 金網鮮蠔卷。
和台灣的蚵卷最大的差異, 就在它網狀金黃的酥脆外皮, 薄而酥的口感, 讓人驚艷~ 
▲ 韮皇鮮蝦腸。
香港茶樓裡的腸粉, 似乎都會將醬汁和腸粉分開放, 而這個甜甜的醬汁, 剛端上時還是溫熱的。
▲ 陳皮牛肉球。
貝貝發現, 香港人在處理這種丸子類的東西, 似乎比較偏好彈牙的口感...
這道牛肉球, 和我在台灣港式茶樓裡吃到的比起來, 真的口感Q彈很多~
▲ 香蔥芝麻滑腸粉。
本身很喜歡吃腸粉的我, 因為好奇所趨, 故點了這道香蔥芝麻滑腸粉,
沒想到端上來的時候, 有點吃了一驚! 因為, 它真的是有放少許的蔥花, 和灑上芝麻而已,
感覺上, 就像是在吃一整盤沒有調味過的粄條...
吃完了利苑的飲茶點心, 準備開始血拼的行程囉~
老實說, 我還挺喜歡逛時代廣場的... 雖然, 它不如海港城來得大, 但是,
它不僅擁有平價的品牌, 如: Zara... 同時, 也有國際精品和高檔的連卡佛百貨,
最重要的是, 逛起來也比較不累；
除此之外, 雖然, 它沒有IFC來得新穎, 但是, 整體環型的動線規劃, 逛起來倒是相當舒適。
逛累了, 到地下美食街去吃個下午茶吧~
香港人不僅很會煲湯, 他們做甜品的功夫也相當了得,
來到香港, 貝貝一定不會錯過它們的芝麻糊、核桃糊...之類的甜湯,
雖然, 這次沒有機會再次造訪糖朝或是八大良記, 但是, 如果想就近解饞的話,
這間位於時代廣場地下美食街的這間西貢滿記甜品倒是個還不錯的選擇!
▲ 芒果豆腐花。
豆腐花的口感, 比我們一般在台灣吃到的豆花還要軟嫩, 不太需要咀嚼就可以滑入咽喉。
▲ 芝麻糊加西米露。
坦白說, 貝貝個人覺得還是八大良記做的芝麻糊或是核桃糊比較對我的胃口...
吃完湯湯水水的甜品, 貝貝又看到這間同樣位於時代廣場地下室的土司工坊,
生意還挺不錯的! 店內幾乎座無虛席, 只好外帶囉~
原本, 以為土司工坊賣的是以吐司為主的輕食類三明治, 沒想到, 它其實是一間茶餐廳,
裡頭也有賣菠蘿油、公仔麵...這類在香港茶餐廳會看到的平價美食。
貝大少指定要吃的香蕉蛋糕, 貝貝試吃了一口, 味道頗為濃郁, 還滿好吃的耶~
來自馬來西亞常見的班蘭蛋糕, 青蘋果的螢光綠, 其實是以新鮮的班蘭葉製成,
聞起來還有天然的香草芳香, 而綿密的氣孔, 吃起來略帶彈性~
原本以為, 吃完剛才的芒果豆腐花, 再加上班蘭蛋糕, 胃應該早已裝不下任何食物了,
沒想到, 走出時代廣場, 看到這個香港傳統的街頭小吃-- 雞蛋仔, 還是忍不住買一份來嚐嚐~
當然, 還有著名的咖哩魚蛋囉~ 魚丸本身很彈牙, 但是, 外頭的這個咖哩醬有些偏辣,
感覺上, 層次感不夠, 和魚丸本身並無法融一體...
【後記】
這次, 來香港有一個很深刻的體認...
記得六、七年前, 和貝老爺來香港玩的時候, 當時, 覺得香港的東西既好吃又比台灣便宜,
不論是鏞記的燒鵝、富記粥品、泰昌餅店的蛋塔...等, 真的都是讓人難以忘懷的好滋味~
但是, 這次來到香港, 覺得它的物價水準在短短的幾年之內, 真的提升的很快,
或許, 是開放陸客的關係, 使得需求量大增, 造成供需平衡後價格的推動；
或許, 是通貨膨脹的影響, 使得整體的物價水準都向前躍進了一大步...
香港, 給我的感覺就是生活步調快速 (OS:是因為我早已習慣台中人樂活的步調了嗎?!)、
高度資本主義化的社會, 造成的兩極化的生活現象, 頗值得讓人玩味~
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