來到三義這個地方, 如果想帶點伴手禮回家, 九鼎軒是我的口袋名單之一,
它們家每天清晨手作的客家米食, 用料實在, 大小剛好, 又是獨立包裝,
如果, 數量多的話, 它還可以幫你做成禮盒, 送禮自用兩相宜~
這天, 來到三義時, 戶外溫度只有12度, 再加上時而飄起綿綿細雨, 讓人冷的直打哆嗦...
沒想到, 九鼎軒的店員都會給客人奉上一杯熱仙草茶, 既可暖手, 又能解渴, 好貼心啊~ 
藍色, 是九鼎軒的企業識別形象, 從看板到外帶的紙帶, 都是這種寶藍色,
讓人聯想到客家人的傳統服飾--客家衫...
這種不包餡, 只沾花生粉及糖粉的麻糬, 是客家人傳統的吃法。
而這裡最貼心的是, 將糖粉另外包裝, 這樣一來, 就不怕受潮而使得花生粉結塊了...
一打開盒蓋, 撲鼻而來的花生香, 讓人食指大動, 不過, 令貝貝感到最驚艷的地方是,
即使是放到了第二天的下午, 吃起來還是一樣的軟Q, 這真的是太神奇了~ 推 
如果, 購買的米食數量有超過12個, 它就會另外附個紙盒給你, 上頭寫著「手作客家米食」,
值得注意的是, 由於不加任何防腐劑, 以及人工添加物, 所以, 保存期限只有兩天。
為什麼我覺得九鼎軒的米食很適合做為伴手禮呢?!
因為, 它每種米食的大小只有4~5公分見方, 而且都是獨立包裝的,
所以, 一次可以品嚐到數種不同的口味, 也很適合當做茶點。
▲ 黑糖發板。
所謂的發板, 就是俗稱的發糕, 客家話的唸法叫「ㄈㄚˋ ㄅㄢˊ」,
取其諧音, 象徵著事業發展帶來財富好運的意思~
▲ 黑糖米糕。
糯米蒸熟後再用黑糖炒香, 中間夾了一層芋泥餡, 很受小朋友的喜歡~
▲ 紅豆板。
所謂的紅豆板, 其實就是我們過年會吃到的紅豆年糕, 客家話叫做「ㄈㄥ ㄊㄧㄡˇ ㄅㄢˊ 」,
看這佈滿紅豆顆粒的剖面圖, 就知道這家的用料有多實在了~
▲ 相思艾草。
這算是比較具有創意的客家米食, 混入艾草的麻糬, 裡頭包著綿密中帶有顆粒感的紅豆泥,
外皮再裹上現炒的綠豆粉, 吃起來甜而不膩, 但是有點乾, 會讓人好想配杯茶一起吃...
▲ 相思芝麻。
九鼎軒的麻糬真的做的不錯! 我想是因為都是當天用糯米現磨成漿, 經過蹟燥、
攪散、搓揉等步驟製作而成, 所以即使放到第二天, 都還是不會變硬, 一樣好吃!
貝貝個人認為九鼎軒, 在經過包裝以及行銷手法之後, 已朝精緻化發展,
每個約20~30幾塊不等的客家米食, 就算是拿來當伴手禮饋贈親友也不失禮,
而且, 重點是, 不用逢年過節, 也能品嚐到象徵著吉祥喜氣的好兆頭~
PS: 它們家的鹹年糕也做的很好, 只可惜當天去店裡, 已經全數售罄了~ 
九鼎軒
電話: 037-875 366 / 037-875 717
地址: 苗栗縣三義鄉水美118號 (三義交流道下省道右轉300公尺)
營業時間: 8:00 am~ 7:00 pm
留言列表
