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不少人都暱稱「璞麗花園」(以下簡稱Simply) 法森二店,

的確, 兩間餐廳的menu裡, 可以看到一些共同的菜色...

不過, 就我個人的觀察, Simply不管是在整體氛圍的營造上,

或是, 酒單及菜色的豐富性方面... 都漸漸走出屬於自己的風格...

簡言之, 法森給人的感覺, 比較雅典正式;而Simply給人的印象, 則比較輕鬆隨性~

 

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記得, 上之來Simply的時候, 菜單主要是以單點為主,

現在, 或許是為了迎合台灣人的消費習慣, 也推出了套餐的方式。

4道式, 1,280元的套餐, 內容有開胃菜、湯品、主菜, 以及甜點。

 

由於初訪的食記已經介紹過Simply大致的環境, 因此, 這裡就先略過,

直接跳到餐點的內容吧~

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水資每人45元, 無限暢飲, 可以選擇氣泡或是一般的礦泉水。

點氣泡礦泉水時, 可和服務人要求放幾片檸檬片, 喝起來更清爽~

 

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餐前麵包。

 

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搭配餐前麵包的佐醬, 由左至右分別為: 油醋醬、莎莎醬, 以及橄欖醬。

以前來的時候, 覺得它們家的橄欖醬很特別, 是用手切的, 所以吃得到顆粒的口感;

這次來的時候, 則發現, 不太一樣了, 改成泥狀, 應該是用食物調理機打的。

 

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法國吉多拉生蠔 (200元/顆)。

     一顆200元的生蠔, 搭配著檸檬以及紅酒醋, 一口就沒了...

     個人有個小小的建議, 其實, 店家應該在menu上註明200元是1顆的價錢,

     如此一來, 消費者比較好根據現場的人數, 來判斷應該點幾顆。

 

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花園精選主廚沙拉。

     上菜的時候, 來了好大一碗透明的玻璃碗, 不過, 裡頭的生菜份量倒是不多,

     不知道是不是碗特別大的關係? 總覺得裡頭的生菜看起來, 顯得更少了...

 

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小鐵鍋松露烘蛋。

     這道小鐵鍋松露烘蛋, 直徑約15公分的鑄鐵盤裡, 打了兩顆太陽蛋,

     吃的時候要稍微攪拌一下, 讓半熟的蛋汁和裡頭的培根、蘑菇融合在一起...

 

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接著, 再把拌好的烘蛋, 放在事先烤好的吐司片上, 就可以享用了~

 

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黑松露干貝南瓜湯。

 

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Simply的南瓜湯做的不錯! 南瓜打的細緻, 喝起來香濃滑順, 推~

 

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當季蔬菜燉湯搭生火腿麵包棒。

     喜歡清爽一點的, 不妨試試這道蔬菜燉湯~

 

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阿爾薩斯豬腳酸菜燉鍋。

     當服務人端上這只Le Creuset的紅色鑄鐵鍋時, 我有稍微愣了一下...

     心想, 我有點這道菜嗎???

 

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打開之後, 我才愰然大悟, 原來, 這是阿爾薩斯燉豬腳~~

我剛才menu沒看清楚, 看到「豬腳」兩字, 就給它點下去了...

其實, 我是想吃它們家的「烤」豬腳, 不是「燉」豬腳啦~ 我不依啦

一字之差, 差之千里...   

 

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不過, 這個美麗的錯誤, 也讓我可以吃到另一種不同風味的豬腳~

由於加了許多德式酸菜, 以及少許的肉桂葉,

所以, 這道阿爾薩斯豬腳, 吃起來, 是屬於清爽口味的~

此時, 不禁讓我聯想到, 如果, 能來杯阿爾薩斯的麗斯玲有多好啊~

 

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烤紐約客牛排與虎斑明蝦檸檬奶油沙司 (+280元)。

 

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上次來這兒, 好像點的也是這道菜... 明蝦的肉質一樣鮮甜Q彈,

而牛排的油花也夠, 肉質吃起來柔軟~

 

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蜜桃百香果茶(冰)。

 

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洋甘菊茶(熱)。

 

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古典巧克力蛋糕佐覆盆莓沙司。

     質地紮實, 入口即化的巧克力蛋糕, 一小口一小口的細細品嚐,

     配著熱茶, 其實還挺不錯的~

 

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杏仁蘋果酥派佐香草冰淇淋。

 

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【結語】

  今天初嚐Simply的套餐, 整體吃下來的感覺,

  個人還是比較偏好它們家單點的菜色...

  如果是單點的話, 菜色的選擇比較多,

  而且, 其實, 有時候, 兩個人分食一份甜點就以足夠,

  因此, 下次來的時候, 我會選擇單點, 並且再點杯佐餐酒, 那就很享受了~

 

【延伸的閱讀】

[台中] Simply Brasserie 璞麗花園 (法森二店)。單點方式更具彈性~

[台中] 法森小館 L'affection。看著它長大的法森小館

 

Simply Brasserie 璞麗花園

電話: 04-2372 8668

地址: 台中市西區存中街22-1號

營業時間: 11:30 am~ 3:00 pm

                  6:00 pm~ 10:00 pm  (週二休)


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