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     今天, 難得和日理萬機的貝老爺, 來個睽違已久的午餐約會。

     就地利之便, 選擇了位於Hotel One 46樓這間號稱台中求婚成功率最高的頂餐廳...

     順便帶著我的小白(新入荷的GF2)出來見見世面...(OS:希望她今天不會"掉漆")

 

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     一進入頂餐廳, 映入眼簾的就是個無敵美景, 據說連現在正在上映的偶像劇也曾到此取景...

 

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      就定位之後, 親切的服務生便會來詢問要礦泉水還是一般飲用水,

      它們家非氣泡的礦泉水是evian的。

 

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     超愛吃牛肉的貝老爺點了美國特級牛菲力襯干貝佐芥茉籽醬汁, (又是一個落落長的名字...)

     貝貝則選擇清淡一點的珍珠米鮮魚佐查瑞拉醬汁。

 

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      趁著餐點還沒上之前, 來照幾張台中市的美景, 看看我的小白以後能不能獨挑大樑?!

      PS: 這幾天, 台中真的是好熱喔~

 

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      首先, 登場的是它們家的手作麵包, 搭配的奶油又分為胡椒以及蕃茄兩種口味。

 

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      左手邊是全麥核桃麵包, 而右手邊則是洋葱香料麵包。

      後者的麵團中加入事先炒過的洋葱, 天然的甜味, 加上香料的提味, 還不錯!

 

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     開味小品: 鮭魚奶凍佐辣味美奶滋。

     旁邊鮮紅色的醬汁雖名為辣味美奶滋, 但是, 實際上辣味並不明顯, 反倒是美奶滋的甜味比較突出。

 

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      蝦卵醋汁煙燻鮭魚沙拉。

      比較特別的是, 它的煙燻鮭魚有別於一般與酸豆和洋葱的組合, 沒想到配上煎的脆脆的蒜片也很搭~

 

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  培根海鮮洋芋湯。

  貝貝試喝了一口, 它的海鮮湯以蝦殼做湯底, 帶點龍蝦湯的味道, 但又沒那麼濃郁, 頗適合在夏天享用。

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     香草松子醃漬蘆筍湯。

     這碗看起來超健康的湯品, 是用多種蔬菜以及蘆筍打成泥, 再加入事前熬煮過的高湯,

     放入醃漬過的蘆筍頭, 咬起來帶點酸味, 還滿清爽開胃的...

 

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       吃佳餚當然不能少了美酒囉...

       值得嘉許的是, 通常一般所謂的house wine是不能做選擇的,

       而這裡除了一款汽泡酒外, 還有三種紅酒以及三種白酒可供選擇,

       顧客可根據當天主餐的內容, 來決定最適合的酒類。

 

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      乾杯~(慶祝是不需要理由的...)

  

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       疑~怎麼鹽的選擇只剩下西班牙海鹽一種而已?

       以前, 服務人員都會推一車各種不同口味以及產地的鹽讓顧客做選擇(和法月一樣...),

       一問之下, 原來是為了節省服務時間, 這一點, 貝貝覺得有些可惜~

 

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       不過, 貝老爺還是要求服務生提供玫瑰鹽, 所以, 服務生便當場現磨了起來...

       原來, 顧客要求, 他們還是會配合每個人的偏好的。

 

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       仔細一看, 海鹽的顆粒較粗, 顏色呈淡楬色,

       現磨的玫瑰鹽, 由於研磨器材的關係, 顆粒較細, 且顏色偏白。

       鹹味則以前者為重。

 

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      美國特級牛菲力襯干貝左芥末籽醬汁。

      貝老爺說它們家的菲力肉質算OK, 但是, 還是比不上之前去樂沐吃的菲力牛...(你就別挑啦... )

 

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        三顆煎得外表金黃的干貝, 安安穩穩地躺在香滑軟綿的洋芋泥上。

 

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        這是五分熟的肉質, 不過貝老爺覺得比較偏六分熟的口感。

 

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      珍珠米鮮魚佐查瑞拉醬汁。

      魚皮煎的焦香酥脆的鱸魚, 配上味道像是龍蝦湯的查瑞拉醬汁, 一淡一濃, 相輔相承,

      但是, 單吃魚肉的話, 就會覺得脂肪含量略顯不足了...

 

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       所謂的珍珠米, 原來就是小薏仁啊...

       先川燙, 再和黑橄欖、小蕃茄、四季豆一起拌炒, 是個符合視覺饗宴的健康美食。

 

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       甜點三兄弟, 沒什麼特別的, 所以就不多做介紹了... 

 

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   這家頂餐廳的確很適合情侶或是夫妻一起來的約會餐廳,

   記得, 之前想帶貝大少一起來, 便吃了個閉門羹...

   因為電話預約時, 服務人員便說明晚餐時段, 希望是八歲以上的小朋友才可以進來, 當時心裡還頗有微詞。

   這天, 坐在貝貝隔壁桌的是一對父母, 帶著兩個都未滿三歲的小小孩,

   雖然, 同為天下父母, 很能理解小朋友有時真的是很難控制的狀況外,

   但是, 還是覺得有點吵, 幸好, 我們是老夫老妻了, 沒有要上演什麼求婚進行曲,

   否則, 這個號稱開幕一年就成就40多對佳偶的餐廳, 可能成功率就要降低囉~

 

Hotel One 頂餐廳

電話: 04-2303 1234

地址: 台中市西區英才路532號46樓

營業時間: 11:00 am~ 2:00 pm    Lunch

                2:00 am~ 5:00 pm    Tea Time

                6:00 pm~ 10:30 pm  Dinner

官網: www.hotelone.com.tw


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