台中美術館週邊有幾間不錯的歐陸餐廳, 如鹽之華、法森小館...以及今天要介紹的這間「巴布」。
位於五權西一街的巴布, 雖然非處於熱鬧的美術園道異國餐廳街上,
但是, 貝貝更喜歡它的地理位置, 因為僅一街之隔, 這裡給人的氛圍更為靜謐清幽。
清水模的外觀, 低調卻高雅的用餐環境, 是貝貝和貝老爺都很喜歡的一間餐廳。
有趣的是, 這間餐廳賣的雖然是歐陸料理, 但是, 它還提供中式的排翅, 這算是種中西合壁嗎?!
(OS: 不過, 來過這麼多次, 貝貝還沒嚐過它們家的魚翅咧...)
通常, 巴布的晚餐價位是從1,200元起跳, 不含酒水的話, 一個人的平均消費約在1,500元左右,
不過, 它中午商業午餐的價位只要680元(不含一成), 貝貝覺得C/P相當的高!
▲ 餐前麵包。
這裡的麵包, 為迎合國人喜歡偏軟的口感, 所以, 即使是法國麵包, 吃起來也都相當的柔軟,
不論是牛角可頌, 或是參了茴香的香料麵包, 表現也都還不錯!
▲ 沙拉。
肥美滑潤的煙燻鮭魚, 配上爽脆的生鮮蔬果, 再淋上特調的和風芝麻醬,
吃完這道沙拉, 覺得好開胃!
▲ 蛤蜊巧達湯。
豐富的配料, 佔了整盤湯品的近二分之一, 喝完這碗湯再加上剛才的手工麵包, 都快飽了...
▲ 牛骨髓清湯。
商業午餐的湯品是固定的, 不過, 只需再加價80元, 就可以任選自己喜歡的湯品。
貝貝喜歡這道琥珀色的牛骨髓清湯, 看似清淡, 其實, 喝起來卻相當地溫醇,
再加上這顆艷黃色的鵪鶉蛋, 口感更為豐富...
▲ 嫩煎犢牛排。
這個外觀看起來像是羊排的帶骨犢牛排, 可說是巴布的招牌菜之一,
牠沒有分什麼幾分熟的, 因為, 這種半煎半烤的烹飪方式, 就是要吃它酥香的外皮,
而裡面呈現淡粉色的肉質, 吃起來是有點略帶嚼勁的口感。
▲ 香煎鮭魚排。
帶有豐富油脂的鮭魚排, 光看它煎的金黃油亮的外表, 以及嫣紅的肉質, 就知道很好吃!
▲ 舒芙蕾。
冬天最適合來上這種熱呼呼的甜點了! 不過, 這個舒服蕾要趁熱享用, 才不會遇冷很快就會扁塌...
(PS: 如果要吃它們家的舒芙蕾, 通常在訂位的時候就要先行告知喔!)
▲ 甜點。
▲ 巧克力鍋。
反是只要事先訂位的客人, 都會附上這個巧克力鍋, 不管是大人小孩, 光看到這個就很興奮了!!
▲ 餐後飲料。
來到巴布用餐, 就會不自覺地和也是同屬歐陸料理的法森小館比一比...
整體而言, 巴布的價位略高, 不過用餐環境較為舒適 (法森給人的感覺比較擁擠...)
但是, 法森的餐點種類選擇較多, 份量也較大, 常常吃完都會讓人都有一種快撐死的感覺...
至於食材的等級, 以及精緻度方面, 貝貝個人倒是覺得不分軒輊...
所以, 如果沒有預算上的限制, 又想要悠哉的享用一頓美食的話, 巴布倒是個不錯的選擇!
巴布BaBu
電話: 04- 2372 0777
地址: 台中市五權西一街61號
營業時間: 11:30 am~ 2:30 pm (Lunch)
5:30 pm~ 10:00 pm (Dinner)
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