得知N.Y. Bagel將進駐台中金典綠園道時, 貝貝很開心! 因為, 又多了一個吃早午餐的好去處~
自開幕以來, N.Y. Bagel的用餐時間, 幾乎是座無虛席, 到了例假日, 更是一位難求,
沒有事先訂位, 等個一、兩個鐘頭是常有的事... 這也難怪! 號稱是全台灣最樂活的城市--台中市,
這裡的居民大多都很喜歡悠閒自在的享受一頓豐富的早午餐, 以做為一天充沛活力的泉源,
所以, 在台中, 這類型的早午餐店, 都頗受民眾的喜好~
N.Y. Bagels全店主要以低調沉穩的黑色為基調, 天花板及部份樑柱則輔以反光的金屬材質,
降低沙發背靠的高度 , 讓整體空間更具開放感, 充分表現出美式餐廳輕鬆的氛圍。
這個外型很像大一號甜甜圈的Bagel, 是由猶太人所發明的。
當時, 為了紀念國王率軍抵抗土耳其大軍的進攻, 便以國王喜好騎馬的興趣為靈感,
設計這種馬鐙型的圈餅。做法是將麵團揉成圈型, 先放至滾水中煮燙, 之後再進行烘烤,
因此, 它會有一層硬硬的表皮, 而裡面紮實, 嚼中帶勁。
原本單純的Bagel, 後來也發展出許多不同種類的口味, 將它對半平切之後,
可以塗抹不同口味的奶油起司, 亦可包夾豐富的配料做成三明治的型式, 豐儉由人, 甜鹹皆可。
N.Y. Bagel, 光聽名稱就知道這裡一定少不了傳統的美式早餐,
培根、香腸、馬鈴薯、各式炒蛋...等, 感覺上, 吃完這份早餐, 就可以撐到下午茶了...
除了經典的美式早餐, 這裡亦提供各式炒蛋的組合。
說到這個蛋料理, 不可不提的就是這個班尼迪克蛋了...
貝貝最愛它半熟的蛋黃, 刀子劃過去時, 鮮黃的蛋液, 如岩漿般緩緩流洩下來, 煞是誘人~
點早午餐都會附上一盤新鮮的蘋果切片 (上圖為2人份)。
此外, 還提供一杯現榨的蜂蜜檸檬汁。
我喜歡它們家的馬克杯! 簡單的設計, 卻讓人覺得溫馨~
相信冬天來上一杯用它裝盛的熱可可, 一定會讓人全身上下的細胞, 都得到溫暖香甜的慰藉~
雖然, 提供的是可續杯的黑咖啡, 但是, 另外附上鮮奶, 非奶精球或是鮮奶油,
這點讓貝貝覺得很安心, 至少不用擔心什麼反式脂肪之類的...
▲ 綜合菇炒蛋組合早餐。
帶皮切片的馬鈴薯, 和洋蔥一起拌炒, 再灑上少許鹽巴和胡椒就完成了這道頗具飽足感的配角。
▲ 菠菜班尼迪克蛋早餐。
所謂的班尼迪克蛋, 其基本的成員有: 英式瑪芬、火腿或培根(或其他食材, 如煙燻鮭魚...)、
水波蛋, 以及最主要的美味來源-- 荷蘭醬, 這個由蛋黃、奶油、檸檬汁所攪拌混煮而成的調味醬,
吃起來口感濃稠滑順, 算是班尼迪克蛋的靈魂人物。
它們家的班尼迪克蛋, 貝貝真的要好好的推它一下~ 
烤的鬆軟的英式瑪芬, 配上柔滑濃稠的荷蘭醬, 就像是郭靖遇到黃蓉一樣, 絶妙的組合!
而清爽的菠菜泥, 搭配濃郁的水波蛋蛋黃, 兩者水乳交融, 相濡以沫, 滋味口感相輔相成。
其實, 貝貝早期也在仁愛路嚐過N.Y .Bagel的其他早午餐內容, 坦白說, 當時,
並沒有留下太多深刻的印象, 對它的定位, 就是停留在一個以Bagel為主要賣點的美式餐廳...
不過, 這次在台中金典綠園道嚐到的班尼迪克蛋, 卻讓貝貝覺得可圈可點,
難怪, 自從今年初開幕以來, 它的生意就一直好到現在, 人潮也絲毫沒有消退的跡象,
所以, 建議要來嚐鮮的朋友們, 一定要記得事先訂位喔! 以免向隅~
另外, 個人也相當推薦它們家的班尼迪克蛋, 值得一試~
延伸的閱讀: (金典綠園道餐廳)
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N.Y. Bagels Cafe
電話: 04-2326 8708
地址: 台中市西區健行路1049號2樓 (金典綠園道)
營業時間: 10:00am~ 11:00 pm
9:00 am~ 11:00 pm (暑假期間)
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