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這幾天的天氣好冷, 這個時候, 就會讓人很想吃那種暖呼呼的火鍋...

說到火鍋嘛... 我發現, 台中人還真的很喜歡吃鍋物,

舉凡知名的麻辣鍋--鼎王、日式湯頭的輕井澤、八錢...

每到了這個時節, 生意都好的不得了! 若沒訂位, 等上個一、兩個鐘頭, 是常有的事... 

其實, 還有一家位於公益路與忠明南路口附近的火鍋店, 一樣也是門庭若市,

生意好到連桌子都擺到騎樓下了... 它賣的主要是正宗的岡山羊肉,

所以, 店名乾脆就取名叫做--「正宗岡山羊肉」

 

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強調絕無分店的這間羊肉爐店, 生意非常好!

除了內用之外, 時常都可看到臨停在旁準備要外帶的客人...

 

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而且, 連客人多到, 連桌椅都直接擴張到騎樓下了... 

 

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這裡最著名的, 就是它的當歸羊肉火鍋, 回甘的滋味, 是這裡人氣的No.1! 

 

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除了羊肉之外, 這裡也賣不少羊的內臟, 當然, 也有炒羊肉, 或是羊肉炒麵... 

 

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當歸羊肉火鍋。 

   鍋底本身就有一些大白菜, 以及帶皮的羊肉, 當歸的湯頭, 喝起來甘甜滋補。

 

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吃羊肉爐最怕有羊騷味, 這裡的羊肉不但亳無腥羶, 且肉質燉的軟爛, 羊皮的部份卻保有彈性。

 

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油拌麵線。

  吃羊肉爐, 怎可少了麵線這一味?!

  放點麵線在碗裡, 淋上一勺的當歸湯頭, 再夾塊軟爛的帶皮羊肉, 好吃!

 

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必點的幾道配料...

 

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豆皮。 

 

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大陸妹。 

 

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高麗菜。

 

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米血糕。 

 

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通通放進鍋裡... 

  

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現宰的羊肉片。 

 

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新鮮現宰的羊肉片, 稍微入鍋涮個幾下, 等到鮮紅肉片轉為粉嫩誘人的色澤時, 即可起鍋!

和剛才已入味的帶皮羊肉塊吃起來口感完全不同! 由於略帶厚度, 所以咬起來十分地juicy,

而且, 現宰的新鮮羊肉片, 吃起來肉質相當Q彈。  

 

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在台中, 賣羊肉爐的店家並不多, 這間正宗岡山羊肉, 和我之前在高雄岡山吃到的比起來,

湯頭比較清爽, 肉塊則比較秀氣些, 不過, 個人覺得味道也挺不錯的,

而且, 營業時間到凌晨一點, 是吃宵夜的好去處, 在此, 推薦給大家囉~

 

 

正宗岡山羊肉

電話: 04-2327 1265

地址: 台中市西區公益路184號(忠明南路與公益路口)

營業時間: 5:00 pm~ 1:00 am


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貝貝夫人的生活日誌

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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • 訪客
  • 這間湯裡味晶加很多
    很可怕
  • @@
    看完妳的留言, 我想了許久...
    其實, 我本身對味精是挺敏感的...
    吃完絕對會口乾舌燥...
    可是印象中, 吃了幾次這家的羊肉爐, 並沒有事後猛喝水的現象...
    我想, 是不是因為我沒有喝湯的關係?!
    還是其實它的味精並不多?!
    近期有機會, 再去吃一次看看好了...

    貝貝夫人 於 2013/01/25 09:28 回覆

  • 訪客
  • 上次吃完在外頭等付錢時,看見師傅在煮湯的大鍋裡放進好幾匙
    我也很不敢相信,那次之後就沒再去過了
    再麻煩您有空去吃時確認一下
    我不想誤會店家。
    ps. 我是樓上同一位訪客
  • 我一定會找機會去確認的~
    等確認之後, 再回覆您喔~ (^^)

    貝貝夫人 於 2013/02/07 11:03 回覆

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