公益路上新開了一間韓式餐廳, 名叫「西那不落」 (CINABULO),
名字唸起來有些繞口, 根據店員的解釋, 這是從韓文直接音譯過來的,
中文指的是「漸漸地、緩慢地」之意, 也是老闆期許這間店能夠一步一腳印,
將韓食文化帶進台灣, 且愈做愈好!
敢在台中餐飲界的一級戰區--公益路上開店,
不但要有雄厚的資本, 願意在裝潢上不惜重金；
同時, 食物本身的品質, 也要具有一定的水準! 才能佔有一席之地...
其實, 開幕短短才兩個月, 貝貝就揪親朋好友去西那不落四次了...
一方面, 該店正好位於本人的活動範圍內, 圖個方便；
另一方面, 它們家強調是正統的韓國料理, 還滿好吃的呢~
西那不落是棟三層樓高的建築物, 一樓為烤肉區、二樓為韓式居酒屋、
三樓則是宴會廳。目前開放的部份, 只有一樓, 不過, 這麼大的空間,
再加上挑高的設計, 用餐起來, 真的挺舒服的~
就算是兩個人來用餐, 給的也是這麼大的一張桌子,
就算放了相機包、自己的包包、外套... 還是覺得很寬敞!
(OS: 住台中真好! 天氣好 
, 居住空間大, 餐廳一棟比一棟氣派, 
用餐也不怕找不到停車位... 難怪我時常慫恿姐妹淘們, 趕快移民來台中吧~)
Oops! 扯遠了... 坐下來點餐吧~
之前, 和貝貝媽來吃過它們家的銅盤烤肉, 和一般在美食街吃到的不太一樣...
據說, 老闆是韓國人, 主廚也是韓國人, 因此, 他們會希望盡量保留正統的韓國料理。
今天, 想來吃吃看它們家的烤肉, 所以, 點了一份「雙人超值套餐」。
雙人套餐的內容頗為豐富!
有二份烤肉, 醬烤(就是事先醃漬過的肉類)及炭烤(吃原味的),
還有煎餅類、石鍋拌飯、湯類, 另外, 還有免費續加的小菜、飲料、甜點...
說真的, 最後, 我們吃到快要翻過去, 還可以打包回家...
(PS: 個人建議, 這個雙人超值套餐的份量, 其實, 三個大人分食應該都綽綽有餘了...)
(黃金茶)
放在不鏽鋼保溫瓶裡的黃金茶, 喝起來淡淡的, 還會回甘, 不錯!
上菜囉～ 穿著韓國傳統服務的漂亮美眉正為我們端上小菜...
(OS: Sorry~ 照片拍糊了... 戴上髮飾的她, 好可愛! 真是青春無敵啊~)
▲ 小菜 (可免費續加)。
它們家的小菜做的都很不錯! 而且, 可以免費續加, 很大方~
(醋漬洋蔥海菜)
(芝麻菠菜)
(黃金薯泥)
(涼拌黃豆芽)
(韓式甜不辣)
(牛蒡絲)
(滷花生)
▲ 海鮮煎餅。
它們家的海鮮煎餅, 我個人還滿推薦的! 
外表煎的有些酥脆, 而裡面咬起來, 又有もちもち的口感, 不像一般厚厚的海鮮煎餅,
吃起來有很重的麵糊味, 連我挑嘴的表妹也覺得好吃!
搭配烤肉用的生菜盤、麻油胡椒, 及韓式味噌。
它們家的生菜盤給的很有誠意! 不但生菜種類多, 而且, 蔬菜也很新鮮!
西那不落的烤肉, 是用木炭烤的...
我個人也偏好用木炭烤肉, 肉質吃起來的口感, 和瓦斯爐烤出來的, 真的有差!
服務人員在木炭上架好烤肉的鐵盤, 這個烤盤的造型滿特別的!
中間突起的黑色柱體, 是用來吸油煙的風口...
▲ 原味牛五花。
肥滋滋的牛五花, 薄薄的一片, 雖然過個火, 一下就熟了,
但是, 我個人還是喜歡烤到表面有些"恰恰的", 把油份多逼出來一點更美味...
放在新鮮生菜裡, 再加上嗆辣的生蒜片、微甜的韓式味噌, 整個包起來,
送入口中, 爽脆的蔬菜, 配上肥腴的牛五花, 咬下去的瞬間, 我都滿足地笑了~ 
烤第二盤肉之前, 服務人員幫我們換了一個新的網子,
為了配合不同的肉, 這次, 連網子的造型也換了... 真是講究!
▲ 醬烤牛小排。
醬烤牛小排的肉, 事先就已經醃過, 微甜,
可以包在生菜裡一起吃, 也可以搭配等一下的石鍋拌飯...
▲ 蔬菜拌飯。
由於已經點了兩份肉類, 所以拌飯的部份,
就選擇青菜比較多的蔬菜拌飯, 感覺上, 也比較健康...
服務人員趁熱, 替我們把飯拌勻...
石鍋拌飯最好吃的地方, 就是在它那個焦焦脆脆的鍋巴了...
(OS: 每次吃到這個鍋巴, 不知道為什麼, 老讓我想起二十四孝裡陳遺的故事...?!)
▲ 海鮮鍋。
吃到這兒, 我們已經舉白旗了... 所以, 海鮮鍋打包回府!
(OS: 第二天, 我把海鮮鍋加熱後, 再放些烏龍麵, 就變成鍋燒烏龍麵啦~)
▲ 甜點(奶酪)。
【結語】
從嘉義起家, 北上台中來打天下的「西那不落」,
初次落腳台中的地方, 就選在餐飲界競爭最激烈的公益路...
根據貝貝的觀察, 憑藉著它寬敞舒適的用餐環境、正統道地的韓國料理,
再加上, 深諳C/P值在這個什麼都漲, 就是不漲薪水的世代裡之重要性...
我相信, 有朝一日, 它的確會和它們家的店名一樣, CINABULO,
愈做愈好, 愈做愈成功... 推薦給您囉~
西那不落正統韓國料理
電話: 04-2329 5757
地址: 台中市公益路二段20號
營業時間: 11:30 am~ 2:30 pm (for lunch)
5:30 pm~ 12:00 am (for dinner)
(假日11:30 am~ 12:00 am)
留言列表
