某日, 貝貝經過經精誠路的時候, 無意間被一家外觀純白潔淨,
且標榜使用Segafredo Zanetti咖啡豆的Café所吸引, 在好奇心的驅使之下,
便推開大門進去一探究竟...
原來, 這間史丹咖啡(Stand Café)的負責人以前曾經擔任過五星級飯店的外場經理,
熱愛餐飲業的他, 還曾經花了四年的時間到國外見習, 吸收更多的餐飲文化與知識。
他解釋, 為什麼這間Café叫做「史丹」(Stand) 咖啡?
原來, 當初的本意是希望預留這個吧台的位置, 提供給時間有限的上班族,
只要幾個銅板的錢, 站著也能品酩一杯好咖啡的美意, 才叫做Stand Café。
去過歐洲的人都知道, 在那裡, 同樣的一杯咖啡, 站著喝比坐著喝便宜,
而坐在室內喝又比在室外便宜, 就是這個idea, 才造就了這間Stand Café。
不過, 飲食習慣偏好坐下來好好享受美食的我, 還是乖乖找張椅子吧...
這裡的餐點除了輕食的部份外, 還供應漢堡以及主廚特製的Pizza。
▲ 口袋佛卡夏 (燻鮭魚)。
有別於一般我們看到加了黑橄欖的佛卡夏麵包, 這裡的麵包吃起來有淡淡的迷迭香香味,
原來, 是店家特別請麵包廠將迷迭香磨成粉再參入麵團裡的,
所以, 愈嚼咀愈發能感受到香草的馨香味。
而粉嫩的燻鮭魚片上, 點上幾顆橄欖綠的酸豆, 綴上艷紅色的紅椒丁, 再淋上少許的酸奶醬,
配上豐富的新鮮生菜, 份量整整把一個小竹籃給塞滿...
加50元就可以升等成套餐, 附上薯條和飲料。
它們家的薯條強調是現點現炸的, 所以顧客永遠都可以嚐到熱得燙嘴的酥脆口感。
而且, 老闆也很有誠意地提供了兩種不同口味的薯條,
一個吃起來比較像春水堂的脆皮薯條; 另一個則是比較類似Mos的金黃薯條,
小小一籃薯條, 卻可以滿足兩種不同的味道! 推~ 
套餐附的綠茶, 甜度冰塊都可以做調整喔~
老闆招待的藍莓奶酪, 店家用新鮮藍莓自製的果醬, 一顆顆色澤深紫皮相完整的藍莓,
襯在雪白的奶酪上, 讓人忍不住很想趕快挖上它一大口。
▲ 雜糧鄉村。
裡面有葡萄乾的全麥麵包, 附的不是奶油, 而是加了紅酒醋的橄欖油;
以及混了巧達乳酪的蛋捲, 當然, 還有一碗新鮮的沙拉。
▲ 法式楓糖。
煎成金黃焦香的法國吐司, 灑上雪白的糖霜, 是小朋友的最受!
老闆特別強調它們家的火腿是Spam Ham, 這種火腿比較鹹,
所以, 建議食用方式先把它切成小丁塊, 再和入滑蛋裡, 一起享用。
(補一張這個在超市其實還滿常見的Spam Ham~)
早餐附的果汁, 雖然不是現榨的新鮮柳橙汁,
但也是使用大品牌的廠商, 而非不知名的外包工廠...
來這裡當然要嚐嚐看用Segafredo咖啡豆沖出來的義式咖啡囉~
奶泡打的細緻綿密, 輕啜一口, 溫潤的口感, 是一整天精力的來源。
來自法國的鸚鹉糖, 不規則的型體, 純天然蔗糖的風味, 迥異於市面上的精製糖製品。
其實史丹咖啡讓我連想到另一家知名的早午餐店--尼克咖啡,
點餐的方式, 以及餐點的內容都很雷同, 不過, 這裡還多了Pizza的選擇,
價位上也相差不多...
不過, 坦白說, 個人認為這裡食材的講究程度又略高一籌,
有興趣的朋友可以找一天來試試看...
史丹咖啡
電話: 04- 2328 7518
地址: 台中市西區精誠路120號
營業時間: 7:00 am~ 6:00 pm (週一休)
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