其實, 最早得知「燒鵝之家」的名號, 是詩人酒窖的美女老闆娘向貝貝推薦的,
她說, 她最喜歡帶法國的酒商來這兒吃港式燒鵝, 再配上幾瓶她們家自己代理的紅酒,
美酒佳餚, 談笑之間, 就能輕輕鬆鬆收服這些老外的心~
位於東興路上, 接近大墩十二街的燒鵝之家, 位置其實就在東來寶的隔壁,
附近還有幾個公有停車場, 所以, 找車位不是件難事~
當初, 看到招牌上這幾個斗大的字「台中最好吃的港式燒鵝」,
老實說, 乍看之下, 口氣還真不小, 不知道它和咱們台中另一家知名的燒鵝店「阿秋大肥鵝」,
實力究竟誰能勝出?!
雖然, 賣的是港式燒鵝, 但是, 店裡頭簡樸的裝潢, 倒是充滿著濃濃的台味,
值得一提的, 它的環境維護的很好, 桌子、地板擦的也是啵亮, 還算是舒適的用餐環境喔~
沒有書面的菜單, 想吃什麼?! 抬頭往牆上看, 即一目瞭然~
來這兒, 當然要點它的燒鵝囉~ 這也是幾乎每桌必點的鎮店招牌。
建議2~3個大人, 點1/4隻燒鵝就差不多了, 因為, 還可以再配點其他的菜色, 比較有變化~
▲ 鵝油飯(15元)。
雖名為「鵝油」飯, 但是, 實際上, 吃起來比較像是「油酥」飯,
跟翁記剝骨鵝肉的鵝汁飯不一樣! 這裡的並沒有讓米飯吃起來會溼潤的湯汁,
以鵝油炸過的油蔥酥, 比較像是拌飯的香鬆, 所以, 主要吃的是它的香氣和口感。
▲ 燒鵝1/4隻(320元)。
油油亮亮的燒鵝主角登場囉~ 光看它焦糖色的光澤, 就足以讓人食指大動!
蘸點店家特調的梅子醬, 酸酸甜甜的, 味道有點像是咱們在配月亮蝦餅時的醬料,
份量不要太多, 一點點就好! 因為燒鵝本身的肉汁就已經很美味, 蓋過就可惜了...
若覺得想變換一下口腔的味道, 嚐點它們家自製的台式泡菜也不錯, 爽脆開胃!
▲ 黃金豆腐(180元)。
切成一口大小的雞蛋豆腐, 過油後, 再用鹹蛋的蛋黃拌炒, 外表包覆了一層薄薄的金沙,
所以吃起來, 外頭沙沙的口感, 裡頭卻是滑嫩的豆腐, 有意思~
▲ 金銀蛋地瓜葉(150元)。
川燙過的地瓜葉, 再和鹹蛋、皮蛋, 以及炸過的完整蒜仁一同拌抄,
吃起來比想像中還要清爽~
▲ 鮟鱇魚湯(320元)。
燒鵝之家的鮟鱇魚湯, 由於另加了大量的蛤蜊提味, 所以喝起來味道相當的鮮美。
鮟鱇魚真的是個營養價值頗高的魚類, 如果有烹煮過牠的經驗, 應該都知道,
富含膠質的魚皮, 冷藏後的湯, 是會結成凍的~ (OS: 女生要多吃點...)
這裡的鮟鱇魚肉, 口感吃起來偏鬆軟, 感覺上比較像是冷凍的魚塊...
和平常自己在市場買到的不太一樣, 如果, 是新鮮現撈的, 口感會Q彈許多...
鮟鱇魚還有一個很好吃的部位, 就是牠的魚肝了,
相信喜歡吃日本料理, 或是常去居酒屋小酌兩杯的朋友, 應該都不陌生才是...
對於這間自忖為全台中最好吃的港式燒鵝, 老實說, 我不知道它是不是最好吃的?!
因為, 我也沒吃過所有的店家, 無法評述, 但是, 貝貝個人覺得,
雖然, 它無法超越我心目中的No.1(香港的鏞記燒鵝), 但是, 它仍算是好吃的燒鵝,
所以, 在此推薦給大家~ 
燒鵝之家
電話: 04-2328 9625
地址: 台中市西區東興路三段146號
營業時間: 11:30 am~ 2:00 pm (for lunch)
5:30 pm~ 10:00 pm (for dinner) (週二公休)
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