如果有玩攝影的同好, 或許, 對於"Sepia"這個字並不陌生,
它指的是一種復古風格的色調, 黑白中帶有溫暖的棕紅,
(請參考http://en.wikipedia.org/wiki/Sepia_tone#Sepia_toning)
我不知道斯比亞咖啡(Sepia Coffee, 以下簡稱'斯比亞")在別人的眼裡,
是否具有這樣仿舊的色彩?! 但是, 綠意盎然的清水模外觀,
建築主體被藤蔓植披所包覆著, 在我的感覺裡, 它就像一棟會呼吸的咖啡館...
位於朝富路上的這間斯比亞咖啡, 其實已經開了好些年...
曾經來這兒吃過輕食、下午茶... 但是, 來這兒吃早餐, 還是頭一回,
原因很簡單! 週一, 送完小孩上學, 才早上七點多,
很多早午餐店都還沒開, 再加上適逢週一, 也是不少店家的公休日,
於是, 誤打誤撞, 就闖進來嚐鮮囉~~
(戶外空間)
大面積的落地窗, 室內空間更顯明亮!
結帳的收銀台旁, 兼售一些店內也採用的商品...
斯比亞會不定期的展出一些新銳畫家的個展,
讓這個飄著咖啡香的Café, 更增添了幾分藝文的色彩~
早餐的供應時間, 從早上7:30到11:00, 送完小孩上學,
想要享受一個人寧靜的早晨時光, 這裡還滿適合的!
早餐有三種選擇: 喜歡吃蔬果多一點的人, 就選A套餐(樂活田園蔬果)；
喜歡香腸火腿的肉食主義者, 不妨選擇C套餐(斯比亞早餐)；
或者, 一早就想吃鬆餅的, 也有B套餐(蜂蜜鬆餅)可供選擇。
早餐的飲料選擇還滿多樣化的!
從現打果汁、優酪乳、花茶... 到義式咖啡都有。
咖啡的香味和口感, 我並沒有留下太深刻的印象...
不過, 它們家的沙拉剛端上來的時候, 倒是出乎我意料之外,
有別於一般早餐店, 一小碗若有似無的沙拉碗,
這一整大盤的份量, 老闆給的, 未免也太有誠意了吧...
▲ 樂活田園蔬果。
我必須很坦白的說... 這個賣相不怎麼吸引人的早餐,
剛端上來的時候, 我有小小失望了一下...
不過, 定神一看, 它們家的水果皿給的倒很大方!
裡面也用了五、六種水果, 光這個水果皿, 再加上剛才那一大盤的沙拉,
我覺得, 今天的蔬果攝取量, 應該算是及格了吧...
巴掌大的核桃雜糧麵包, 烤的微熱,
但是, 不是我喜歡的那型...
(OS: 我喜歡老麵發酵的歐式麵包, 最好是當天早上現做的,
剛出爐的麵包, 撕開時, 不但能感受到麵團的筋性,
光裡頭的熱氣, 就能把麥香逼的四處散溢, 口感外酥內Q彈,
吃得到小麥的香、奶油的鹹、還帶點微微的酸味...
再說下去, 我口水就要流下來啦~~)
一樣也是加了許多蔬菜的馬鈴薯泥,
裡頭有紅蘿蔔、小黃瓜...等, 綿密中帶有爽脆。
整體而言, 斯比亞咖啡有其可取之處, 例如: 用餐環境舒適、
飲料的選擇性多, 而且, 沙拉和水果份量和新鮮度都還不錯!
當然, 也有它尚待改進的地方... 例如, 在擺盤的呈現上,
或是雞蛋的烹飪方式可再多元化一點...等,
一家餐廳或咖啡館就是這樣, 有它吸引人的地方, 也有讓人不滿意之處,
只要是它吸引人的地方, 有吸引到你, 那就值得一訪,
分享給您囉~~ 
斯比亞咖啡 Sepia Coffee
電話: 04-2258 9822
地址: 台中市西屯區朝富路242號
營業時間: 7:00 am~ 7:00 pm
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