我不敢說自己是個很孝順的女兒, 但是, 我想...
貝貝媽應該會覺得, 有這個麻煩的女兒其實也挺好的! (OS: 雖然掛心的事從沒少過...)
因為, 我三不五時就回娘家報到, 有事沒事則揪老媽出去吃飯喝下午茶,
雖然, 只是分享生活的點點滴滴, 但是在一片歡笑聲中, 時間總是過的特別地快...
一如往常, 這天, 是咱們母女喝下午茶的日子,
自從開始寫blog之後, 找餐廳, 似乎不成文地, 就變成了我份內的工作,
今天選的這間小梗甜點, 在網路上已經火紅很久... 也一直是我的口袋名單之一,
再加上鄰近廣三SOGO, 逛街+下午茶的貴婦生活?! 
那就是它了!
小梗甜點的名稱, 起源於主人養了兩隻梗犬,
一隻是西高地白梗(上圖左), 也就是我們俗稱的西莎犬,
另一隻則是猎狐梗(或稱獵狐梗)。
這兩隻可愛的店狗, 脾氣溫和平易近人, 是這家店最好的公關。
初次來到小梗甜點, 當然要嚐嚐它店裡最出名的兩道招牌甜點--
舒芙蕾蛋糕, 以及期間限定千層...
(一樓的吧台區)
延著迴旋梯走上二樓...
二樓的工作室, 看得到現點現做的過程...
這裡的點餐方式是, 先選好飲料, 再到甜點櫃選擇想吃的甜點...
每一款做工精緻的甜點, 看起來都好好吃喔...
(店家招待的芒果雪酪)
他們家的義式冰淇淋做的極好!
有些水果口味的sobert, 水的比例過高, 顆粒感較明顯；
可是小梗的這道芒果sobert, 冰沙打的夠細夠綿, 味道就像在吃真正的水果一樣...
不知道以後可不可以開間小梗義式冰淇淋店?!
▲ 白桃烏龍茶(180元)。
搭配甜點, 我個人還是喜歡不含奶的茶類, 感覺負擔比較輕...
像這壺白桃烏龍茶, 淡雅清香的味道, 就頗適合拿來佐甜點。
個人建議, 其實兩個人點一壺茶就夠了...
因為, 店家都會很貼心地再多附一只茶杯, 而且, 打開壺蓋,
裡面放的是可回沖的茶葉, 而非一般的茶包。
▲ 小梗舒芙蕾蛋糕(220元)。
我個人好愛舒芙蕾這道甜點! 那種膨鬆又濕潤的口感,
送入口中, 舌尖輕頂, 整個蛋香及奶味在嘴中化開, 暖暖甜甜的, 好滿足~ 
拍這道舒芙蕾時, 手腳一定要快!
因為, 不一會兒功夫, 這個因熱氣而膨脹的舒芙蕾, 就會因溫度下降而塌陷下去...
搭配舒芙蕾的, 是荔枝口味的sobert, 一樣也是很好吃!
▲ 期間限定千層(280元)。
期間限定千層所用的水果, 會依照季節的更替來做變換,
當天吃的是櫻桃口味, 冬天則是採用草莓, 最近, 也有看過用桑椹的...
總之, 就是看當天所進貨最新鮮的水果來決定!
別以為那些艷紅的玫瑰花瓣只是裝飾用!
這些, 都是可食用的玫瑰花瓣, 吃起來帶有淡淡的玫瑰香味...
我和貝貝媽說: 「這下子, 我們真的成了名副其實的"花吃"了...」
雪白的糖霜, 像是覆蓋上一層薄薄的白雪...
它們家的千層, 和另一家我也很喜歡的法米千層酥口感不太一樣...
小梗的空氣感較多, 口感較脆；
而法米的千層酥, 奶油比重較高, 口感較紮實, 吃起來的奶味較明顯。
(桑椹口味的sobert)
相較於層層堆疊的英式下午茶, 我個人比較偏好簡單的型式...
華麗的英式三層下午茶, 通常都會過量, 而且精緻度很難全體一致；
像這樣, 一壺好茶, 再配上一、兩個精緻的甜點, 就能令人大大地滿足!
【真實笑話一則】
當咱們母女倆停好車, 正準備要走到小梗甜點時...
貝貝: 「媽, 小梗甜點快到了, 就在前面!」
貝貝媽: 「哪裡啊??? 我沒看到有"梗"這個字啊?!
我只有看到"便"這個字!」
貝貝: 
「媽, 差之毫厘, 失之千里!!
一字之差, 差很大餒... 妳覺得, 會有店家取名叫做○○甜點的嗎?!」
(OS: 以後帶視力不好的老人家出門, 還是多擔待些...
)
小梗甜點咖啡
電話: 04-2319 8852
地址: 台中市西區明義街52號
營業時間: 1:00 pm~ 9:00 pm (週一休)
(每月最後一週 連休一、二)
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