出發來巴黎之前, 好多朋友都不約而同地警告我,
法國人不愛說英語, 是出了名的難搞, 在巴黎市中心還好, 因為觀光客多,
為了做觀光客的生意, 精品店、餐廳、飯店... 英文是可以通的,
但是, 只要出了巴黎市, 法國人只要聽到說英文的外國人,
都是兩手一攤, 一副你是火星來的?! 我不懂你在說什麼的態度...
因為, 他們覺得法文是全世界最美的語言。
除此之外, 他們也覺得, 巴黎餐館裡的服務生, 態度都很差, 動作又慢,
尤其是一些知名的咖啡館 (例如: 花神、雙叟、圓頂...), 服務生的臉幾乎都是垮的,
往往一餐飯吃下來, 菜還沒上呢, 就氣飽了...
實際上, 真的是這樣子的嗎?!
貝貝眼中看到的巴黎人, 可不見得都是這樣子的喔...
【迷思1: 巴黎人不愛說英文?!】
事實上, 我覺得, 巴黎人算是滿有禮貌的, 而且, 個性往往外冷內熱,
你會覺得他們高傲, 不愛說英文,
那是或許你不知道, 其實, 他們的英文沒有你想像中的那麼好...
我們總覺得金髮碧眼的阿斗仔, 似乎就該說的一口流利的英語,
在台灣, 有些標榜雙語的學校, 只要是「長得」一副外國人的樣子,
都可以教英文, 管他是不是美國、英國, 還是加拿大這些以英文為母語的國家?!
我甚至還聽過, 有法國人在台灣教英文的例子...
這種感覺, 就好像是日本人在法國教中文一樣... 總覺得怪怪的...
在亞洲一些國家, 例如: 台灣、香港、新加坡...等, 都是以英文為學習的第一外語,
可是, 在法國則不是!
他們在學校首要學的第一外語, 可能是德文、西班牙文、義大利文...等,
端看個人的興趣... 所以, 英文, 不見得是他們學校裡的必修課程,
因此, 下次看到不會說英文的法國人, 別以為他們是故意擺姿態, 佯裝聽不懂英文喔...
因為, 他們的英文, 其實真的沒有你想像中的那麼好...
當然, 也有些法國人是聽得懂英文, 也會講的, 但是, 他們並不見得喜歡講...
為什麼呢?! 難不成是他們覺得法文才是全世界最美的語言嗎?!
關於這一點, 我必須坦白地說, 是的, 法文真是非常優美又性感的語言,
不論是語調, 還是發音, 都會讓人不由自主的愛上它,
這也難怪, 法國人不論是電視影集、外國電影, 一定都要配上法文的配音才行!
法文中, 有很多「烏」、「淤」、「居」、「努」... 的音,
如果, 你試著唸唸看, 會發現這些音的嘴型都嘟嘟的,
看起來, 就好像是有人想要跟妳親嘴一樣, 是不是很引人遐想呢? (笑~)
Oops! 扯遠了~ 回到正題,
為什麼法國人懂英文, 卻不喜歡講英文, 其實, 還有一個很重要的原因...
那就是, 他們的教育態度, 並不如美國一樣, 鼓勵學生犯錯再犯錯...
相較之下, 法國人的態度比較嚴謹, 所以, 即使是會說英語的法國人,
往往覺得自己的英文不夠好, 為了不想讓自己看起來相形見拙,
所以, 他們會盡量迴避不用...
但是, 如果, 你試著用一些簡單的法文, 加上肢體語言, 以及親切的笑容,
大部份的巴黎人, 其實都是很願意試著和你說英文的。
甚至, 有時候, 我去餐館, 他們看到我是亞洲人, 都會主動和我說英文,
為了練習法文, 我還強迫自己用法文回答呢...
【迷思2: 巴黎餐館的服務態度都很差?!】
關於這一點, 我不得不替巴黎人講句公道話,
巴黎是個觀光重鎮, 每年湧進這個城市的外來觀光客就有近3,000萬人次,
而真正住在這裡的本地人, 也不過220萬左右,
所以, 在這麼大量外來人口的擠壓之下,
這裡的服務生, 其實不像美國, 主要是以小費為主要收入, 他們都是正職的員工,
所以, 薪水都是固定的, 當然, 有些觀光客還是會給小費,
但是, 其實, 如果真的不給, 他們也不會覺得怎麼樣的...
想想看, 對這些巴黎的服務生來說, 既然客人不是他的衣食父母,
不管人多人少, 都是領同樣的薪水, 如此一來, 你希望要求他們笑臉迎人,
幾乎就有點強人所難了...
而且, 他們會覺得反正你是觀光客, 慕名來過一次, 就不見得會再來,
他們也不太需要花太多時間去經營和觀光客的顧客關係。
可是, 如果你是老客戶, 那就是完完全全180度的大轉變囉~
首先, 他們看到你, 一定會先來個法式的頰吻, 除了問候一下你之外,
還會問問你家的狗怎麼樣啦?! 你的父母好不好啊?... 等等,
先聊聊天, 打個招呼, 哈拉一下, 再來點餐...
而點餐的方式通常就是...
你們今天有什麼好料的啊?! 最近有進什麼好酒嗎?...等等,
比較像是到老朋友家吃飯的感覺...
貝貝舉個自己親身的例子來說好了...
記得, 我剛抵達巴黎的第一天, 由於班機的緣故, 早上九點不到, 就出關到房東家了,
可是, 我和房東約好的時間是中午12:30, 為了不打擾到別人,
於是, 我就就近找間Café坐坐, 休息一下, 看個書, 上個網, 等待房東起床...
我記得, 那天是星期六的早上九點半, 這個時間, 巴黎的街上好冷清,
因為巴黎人都還躲在暖暖的被窩裡呢~
我走進這間Café, 店裡只有兩位客人, 都坐在吧台,
其中一位, 邊看報紙邊喝咖啡；另一位, 正和老闆在閒話家常,
當我走進去的時候, 所有的人都提起頭看著我, 空氣中的氣氛瞬間凝結...
我覺得, 我好像正走進一個人家, 並且打擾到他們了...
我趕緊對他們微笑, 並說了聲Bonjour!
老闆看到我這個個頭嬌小的亞洲女生, 提著兩大箱的行李, 趕緊上前替我抬過階梯,
我找了個角落的位置坐下, 點了個可頌和熱拿鐵, 很難想像...
我剛從一個攝氏27度的國家, 飛了快14個小時, 到達一個攝氏只有7度的地方...
這一杯熱拿鐵, 把我冷得發抖的每個細胞都一一撫平了...
如果說, 那杯熱拿鐵是我喝過最好喝的, 或許, 一點也不誇張...
因為, 在當下, 我真的覺得它好好喝... 這種好喝的想法, 或許是源自於身體的需要吧~
過了一個禮拜, 我再去同一間Café, 老闆還記得我,
這次, 他的笑容不一樣囉! 我可以感覺到那是種發自內心的驚訝與開心,
他對我說聲Bonjour, 而我也問他有沒有什麼吃的?!
那時候, 是下午的3:30左右, 廚師正坐在店裡休息...
他轉過頭去, 問了一下正在吃飯的師傅, 問他可不可以弄些吃的東西?
他問我咖哩雞和飯好不好? 我說我想吃馬鈴薯... 他立刻回答, 沒問題!
過了十幾分鐘, 香噴噴的奶油咖哩雞和酥炸馬鈴薯丁就上桌了...
其實, 如果不是常客, 是觀光客也沒關係!
來到巴黎, 首先, 記得先放鬆你的心情、放慢你的腳步,
來餐館吃飯, 不是來打仗的... 不用緊張~
看到服務生, 先說聲Bonjour打聲招呼, 等待他帶位,
接著, 先點杯酒或飲料, 喝一下, 慢慢研究menu, 或看看黑板上寫些什麼好吃的?!
看不懂沒關係, 問一下服務生, 他們都會很樂意告訴你,
決定好了, 也不用大聲嚷嚷, 把菜單闔上, 以眼神示意,
或著手稍微舉到胸前, 他們就知道了!
等他們忙完手邊的事, 自然會走過來點餐。
同樣地, 結帳的時候, 也不用緊張, 用手比簽字的動作, 他們就知道了...
我覺得, 往往我們在抱怨別人服務差, 沒禮貌的同時,
其實, 這是因為他們也覺得有些觀光客很沒禮貌, 大呼小叫地, 把他們當做傭人使喚,
服務生也是份工作, 而我們也不要有付錢就是老大的心態,
雙方彼此尊重, 或許, 就會是一場令人愉快的用餐經驗喔~
以上經驗, 分享給您喔~ 
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