貝貝夫人的生活日誌

如果是喜歡吃鵝肉又怕骨頭麻煩的朋友, 貝貝倒很推薦這家翁記剝骨鵝肉,

點盤鵝腿肉, 幾道下酒菜, 再來一瓶尚青的啤酒, 多豪邁的台灣夜生活啊~

翁記剝骨鵝肉(以下簡稱翁記)就位於向上路上, 接近英才路口,

剛開始, 從只有一個小店面的攤販做起, 到現在, 連隔壁店面都頂了下來,

而且, 還多了熱情的酒促妹妹喔~

翁記的主食, 如:飯、麵、米粉...都很物超所值, 只要20元,

而小菜部份的價位則多落在60元~150元不等, 算是經濟又實惠的美食。

▲ 鵝湯麵。

▲ 鵝湯米粉。

     這是貝貝每次來必點的主食, 吸飽了高湯精華的米粉, 吃起來不柴不乾, 清爽卻很有滋味。

     當然, 它們家的鵝汁飯, 也不遑多讓, 可是貝老爺和貝大少的最愛,

     淋上鵝油的鵝汁飯, 顆粒分明又晶瑩飽滿, 不用配菜, 也能扒上個好幾口! 推~

▲ 鵝肝。

     這個號稱是世界上最殘忍的食物, 還好, 咱們台灣並沒有硬性的強灌餵食,

     純天然生長的鵝肝, 感覺上吃起來或許罪惡感會少一點...

▲ 魚蛋沙拉。

    說真的, 這道菜雖然號稱是魚蛋沙拉, 但是, 魚蛋在哪裡?! 他是不是送錯啦?!

   而且, 吃起來好像在嚼臘耶...怎麼會這樣?! 有人知道這道菜到底是什麼嗎???

    (PS:我明明點的是魚蛋沙拉啊!!  )

▲ 曼波魚皮。

    吃起來口感像果凍的曼波魚皮, 富含豐富的膠質, 可是咱們愛美女性的最愛呢!

    本身沒有什麼味道的曼波魚皮, 沾點五味醬佐芥末, 頗有熱炒店的fu~

▲ 冷筍。

     這也是每次必點的一道菜, 附上和風醬以及美奶滋, 一鹹一甜,

     再加上綠竹筍本身多汁甜美, 值得推薦~

▲ 鹽水鵝。

     翁記的鵝肉味道分為三種, 鹽水鵝、醉鵝、以及煙燻口味,

     各有其擁護者, 貝老爺喜歡煙燻的香氣, 而我則喜歡比較溼潤的鹽水鵝。

帶點紛嫩嫣紅的鵝肉, 配上色澤油亮的外皮, 看起來就很誘人, 讓人忍不住想咬一口,

去骨的鵝肉果然很方便, 不用擔心會咬到骨頭而影響口感,

配上它附的味噌醬及辣醬, 甜甜的滋味再帶點辛辣感, 真的是很滿足~

由於翁記開到淩晨的一點鐘, 而且愈晚生意愈好,

種類豐富的各式小菜, 的確是吃宵夜的好去處~

翁記剝骨鵝肉

電話: 04- 2305 9865

地址: 台中市西區向上路一段99號

營業時間: 5:00 pm~ 1:00 am

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