貝貝今天特別上台北和好姐妹們聚會, 由於之前的用餐經驗, 對ABU的整體印象相當好,
所以, 我們這回兒選擇在這裡做為我們談天說地的地方, 因為,
這裡不僅有嚴選的食材、優雅的用餐環境, 更吸引我們女生的, 當然是主廚特製的雙甜點囉~
由於, 之前的食記已經大致介紹過ABU的用餐環境, 所以, 這次, 我們就直接切入主題,
來看看它精彩的美食吧~
午間套餐的主菜和上次來的時候大同小異, 主要變動的部份是在前菜,
視當令的季節做調整。
和之前一樣, 一坐定就會送來這個搭配麵包的抹醬,
由左至右, 依序為: extra virgin橄欖油、Echiré奶油, 以及ABU特製的鮪魚醬。
店家自製的手作麵包。
貝貝要自首的是, 由於這次是姐妹淘的聚會, 所以, 食記的部份恐怕無法記錄的很詳盡,
請大家多多見諒, 盡量看圖說故事就好...
▲ 鴨肝慕絲、洋芋、葡萄佐薑汁甜菜醬。
剛端上這盤前菜時, 我們三個女生都忍不住驚艷了起來,
整個擺盤方式, 讓人覺得好春天喔! 心情自然也就跟著愉悅了起來~
▲ 法式白酒炒淡菜。
大小和海瓜子差不多的淡菜, 一口一顆, 吃起來鮮嫩滑潤, 好吃!
▲ 溫熱鮑魚節瓜沙拉。
鮑魚的口感吃起來Q彈, 佐上特調橄欖油, 更增加其風味, 算是滿清爽的一道開胃前菜。
▲ 蟹肉龍蝦湯。
ABU的定番Menu之一, 上次貝貝已經寫過, 這個龍蝦湯的美妙滋味真是無法言喻~
▲ 牛舌清雞湯。
又是一道呈現出琥珀色的清雞湯, 貝貝個人相當偏好這種需細火慢熬的湯品,
乍看之下清淡, 其實入口滋味鮮美醇厚, 口感溫潤順口, 喝的出主廚的用心! 
▲ 什錦海鮮佐咖哩米飯。
貝貝有嚐到這道什錦海鮮裡的明蝦, Q彈鮮甜, 真是讓人難忘~
▲ 慢燉牛舌佐紅酒醬汁。
貝貝上次來這兒, 就是點這道慢燉牛舌, 煮到軟爛的肉質, 真的是不費吹費之力就可以吞下肚,
而底下這些紅酒醬汁, 更是佐麵包的好搭擋!
▲ 脆皮馬頭魚佐番紅花蛤蠣醬汁。
剛看到這個馬頭魚上的魚鱗時, 貝貝還很懷疑的心想:「這個能吃嗎?!」
不過, 一送入口中, 這個擔心馬上就煙消雲散, 薄薄的魚鱗, 經過高溫油炸的洗禮之後,
早已脫胎換骨, 搖身一變, 成為有如仙貝般酥脆的口感了~
美麗的茶具, 光從視覺來看就相當地賞心悅目...
▲ 甜點一: 香草布丁。
佈滿天然香草籽的香草布丁, 口感綿密, 奶蛋香十足, 放在如此別緻的器皿裡,
立刻讓它樸實的外觀, 更增添了幾分貴氣!
▲ 甜點二: 栗子酥餅佐什錦水果盤。(貝貝自己亂取的名字...)
為什麼大部份的女生都那麼喜歡吃甜點呢?! 因為, 它不僅能帶來味覺上的高潮,
同時, 更能讓視覺獲得相當大的滿足感! 所以, 有誰能抗拒得了它的誘惑?!
最後, 貝貝要特別推祟一下ABU貼心的小地方, 那就是它足以媲美五星級飯店的盥洗室,
除了有Aēsop的洗手乳以及護手霜之外, 當然, 連擦手用的都是小方巾,
最令貝貝感到窩心的, 是這盒一應俱全的女性衛生用品, 天啊~ 連吸油面紙都替你準備好了!
如果, 是和情人來約會的, 這裡還有棉花棒能讓妳補個妝, 你說, 這是不是太方便了呢?!
延伸的閱讀:
[台北] ABU 阿布餐廳。前五星級飯店主廚自己出來開的餐廳
ABU 阿布餐廳
電話: 02-2707 0699
地址: 台北市大安區四維路28號(東豐街口)
營業時間: 12:00 am~ 2:30 pm
6:00 pm~ 10:30 pm
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