以前住新竹的時候, 常常和貝老爺下了班, 就直奔南寮漁港吃海鮮去,
點一盤炒麵、幾顆九孔, 外加一隻螃蟹... 哈哈... 當然少不了一瓶金牌,
這就是我們覺得最享受的晚餐了~ (OS: 難怪當時的抽血報告, 咱們倆的膽固醇指數都偏高...)
自從搬到台中之後, 比較少在市區看到這類型的現撈活海鮮餐廳,
而今天貝貝要介紹的這間浩源活海鮮餐廳, 雖然, 沒有氣派豪華的裝潢,
但是, 卻有真材實料的尚青海鮮, 東西只要新鮮, 不需要精緻的烹飪方式, 也可以很美味~
這間浩源活海鮮餐廳, 就位在中山高五權西路出口的附近,
下了交流道, 往龍井的方向走, 遇到忠勇路右轉, 不用2分鐘, 就可以看到它諾大的招牌,
餐廳的斜對面, 擁有附設的專屬停車場, 所以即便驅車前來也非常方便!
決定好桌號, 就直接到外頭來點你想吃的任何海鮮,
除了當天現撈現釣的各式海魚之外, 還有各種螃蟹、蝦子、活魚、貝類...等等,
從高檔的帝王蟹、龍蝦、鮑魚...到平價的炸蚵仔、炒海瓜子都有。
最令人感到神奇的是, 這裡也賣鱷魚肉!
可是, 怎麼覺得這條小鱷魚被關在籠子裡, 不但失去了原本兇猛的個性外,
還多了一份待宰羔羊的淒涼啊... 看了, 真的有點於心不忍~
唉... 人各有命, 富貴在天, 不要再悲情了...
還是去看看當天咱們到底吃了些什麼好料的吧~
店家招待的兩盤小菜, 滷豆干以及涼拌大頭菜,
不過, 貝貝照完相就請店家收走了, 因為, 剛才有點不小心失手點太多,
我可不想讓這兩盤小菜來影響我們的戰鬥力, 所以, 還是留待有緣人吧...
▲ 沙蝦。
由於是活的沙蝦, 所以用清蒸的方式就可以吃的出蝦肉鮮甜的滋味。
吃過這麼多間海鮮餐廳, 這裡的沙蝦個頭算是大隻的了...
有的沙蝦去殼後, 大小和蝦仁差不多;而這裡的沙蝦, 則和草蝦的體型一樣,
所以, 稱得上是沙蝦界的戎祥嗎?!
▲ 蒜苗烏魚膘。
不知道為什麼?! 自從以前在日本嚐過美味的鱈魚白子之後,
就難以抗拒這種軟、綿、濃、醇的口感, 我覺得, 這道蒜苗烏魚膘很適合配白酒耶...
放在碗裡, 和著白米飯一起吃, 也很美味~
看到這個鐵鍋, 就知道, 想必裡頭是個需要大火快炒的食材,
各位看倌們, 猜猜看, 這裡頭裝的可是何方神聖?!
▲ 三杯田雞。
看到這一堆黑抹抹的東東, 不要以為是烏骨雞來著, 其實牠是田雞啦~ 也就是俗稱的青蛙...
這天, 貝老爺不知怎麼了?! 突然興致一來, 指著一堆滑溜溜的兩棲生物說:
「咱們好久沒吃這個了! 要不要懷念一下啊?!」
想想...咱們家的兩位小少爺, 還沒吃過青蛙呢... 今天就來個美食初體驗吧~
其實, 青蛙肉也沒想像中那麼可怕! 吃起來就像是雞肉的口感...
一開始, 貝大少看到這鍋黑不嚨咚的不明生物, 還不肯開金口,
只好騙他說是住在水裡面的小雞翅 (PS: 雞翅可是他的最愛之一!)
他才勉為其難的咬了一口, 果然, 一試成主顧, 之後, 自己連啃了好幾根...
(OS: 唉~ 有時候, 善意的謊言是必要的...)
▲ 炒山蘇。
山蘇的葉子挑的還算嫩, 咬起來挺爽脆的~
▲ 沙母。
這個季節已經吃不到沙公的蟹膏了, 殘念~ 所以, 改吃有卵的沙母...
雖然, 艷橘的蟹卵吃起來像是鹹蛋黃的硬度, 但是, 旁邊土黃色的蟹膏還是很creamy...
而蟹肉的部份, 鮮甜自然不在話下囉~
▲ 味噌鮮魚湯。
來這兒用餐的每一張桌上, 幾乎都會有鍋鮮魚湯,
今天, 貝貝選了一條肉質較細的紅條, 上次來這兒的時候, 選的龍膽石斑也很好吃!
這裡的味噌魚湯喝起來真的是超甜的! 甜到我都快懷疑是不是裡頭加了糖呢...
今天, 我們點了這些, 總共花了2,500塊大洋... 吃到每個人都快翻過去, 還打包...
不過, 重點不在吃的飽, 而是在究竟吃進了什麼?!
浩源活海鮮餐廳雖然不至於打廉價策略, 但是, 以它的品質來看, 還算是平價的海鮮餐廳,
難怪每次來這兒用餐, 都可以看到包廂幾乎都是客滿的, 而且來這兒用餐的大多都是當地人,
下次, 有機會的時候, 不用特地跑到梧樓漁港去, 來這兒試試也挺方便的~
浩源活海鮮餐廳
電話: 04-2381 4425 / 04-2381 1453
地址: 台中市南屯區忠勇路133-6號
營業時間: 11:00 am~ 2:00 pm
5:00 pm~ 10:00 pm
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