以為這裡是日本的哪個鄉間田舍嗎?! 其實不然!
它是位於花蓮縣萬榮鄉的「林田山林業文化園區」,
這裡保留了早期林業伐木的文化歷史, 日據時代稱之為「森坂」,
日語發音為MORISAKA, 於是, 在地人又稱它為「摩里沙卡」。
日據時期的日本人大量開採台灣的資源, 其中, 最珍貴也被開採最多的,
便是台灣山區的原生紅檜及扁柏, 當時, 林田山林場聚集了許多工人與管理人員,
全盛時期有上千的人口居住於此, 自給給足, 有專屬的幼稚園、國小,
以及市集等攤販活動, 儼然像個小型部落。
如今繁華落盡, 林場於民國77年正式關閉, 居民陸續搬遷, 留下幾間舊有的房舍,
近年來, 花蓮林區管理處配合林務局台灣林業文化園區計畫, 積極整建翻修,
設有林場懷舊館、木雕館、中山堂... 等等,
成為東部一重要的觀光旅遊景點, 每年吸引數十萬人次。
▲ 機關車。
過去, 是以火車來運輸物資及木材, 直到民國72年才轉變為公路運材,
退休的加藤式瓦斯機關車停在車庫內, 供人們觀賞。
早期運送木材到林場, 靠的就是「架空索道」與「高山鐵路」,
民國72年萬榮林道完工通車, 運木材便全部改以大卡車為主,
森林鐵道、索道也正式步入歷史。
林業文物展示館外, 擺放著不同樹種的年輪, 每個還標記號碼, 以供遊客比對。
▲ 木雕館。
其實木雕館有二館, 為過去的食堂、福利社所改建而成,
透過國內多位木雕名師精心雕刻的風倒木、漂流木...等,
展出多件栩栩如生, 活靈活現的創作藝術。
這種日式木造魚鱗黑瓦房, 依山而建, 樸素恬靜,
讓人彷彿回到日據時期的歲月時光...
▲ 服務中心。
這裡亦供應咖啡、簡餐以方便入園的遊客。
【結語】
林田山的佔地面積不小, 山後頭還有森坂步道可拾階而上, 享受森林浴, 俯瞰萬里溪,
帶著孩子們來這兒散步, 踩著舊時的森林鐵道, 累了就近到服務中心喝杯咖啡,
如此輕鬆地渡過個半天, 很是快活~
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花蓮瑞穗地區內有十多家牧場, 但開放遊客參觀的只有兩家,
其中, 吉蒸牧場位處秀姑巒溪旁, 2008年才正式對外開放。
這裡飼養的是荷蘭種黑白乳牛, 以天然牧草餵飼,
曾獲「花蓮縣無毒農業」及酪農業最高榮譽的「五顆梅花」獎。
吉蒸牧場的面積其實不大(相較於苗栗的飛牛牧場)...
當天去的時候, 發生了一件很有趣的事... 就是這隻導覽貓!
從我們一入園, 這隻虎斑貓就緊跟著我們後頭, 當時覺得很奇怪,
後來, 我們索性停下, 對牠說:「妳要不要帶我們去參觀啊?!」
沒想到, 牠似乎聽得懂人話似的, 就越過我們走到面前, 帶著我們去看小動物了,
還不時的回頭看看我們有沒有跟上, 連貝家兄弟在餵小羊吃草時, 牠也在一旁等待,
真的是隻名副其實的導覽貓耶~~ 說不定, 下次你們去也會遇到牠...
和一般觀光牧場大同小異, 也會有餵小牛或是小羊吃草的體驗,
這裡的羊都一點兒都不怕生, 還很貪食呢!
只要手上有東西, 一伸出去, 馬上就會有一堆羊靠近你,
我們家那兩個小子餵的倒是挺有成就感的, 最後才依依不捨的離開了...
【結語】
吉蒸牧場其實和一般的觀光牧場沒什麼區別, 活動內容也差不多,
餐飲部亦販售牛奶饅頭、鮮奶冰淇林、牛奶鍋...等相關食品,
唯一的差別是在, 這裡的好山好水, 所孕育出來的鮮乳品質,
讓它能夠吸引外地來的觀光客, 畢竟說到瑞穗, 大家第一個想到的, 就是鮮奶嘛...
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這次的花東之旅, 其中有一項活動, 我個人覺得, 相當適合小朋友!
那就是「泥火山豆腐的DIY體驗」。
花蓮富里鄉裡, 除了每年8~9月, 六十石山的金針花海相當著名之外,
這裡還有個叫做「羅山有機村」的地方也很適合帶小朋友去,
附近羅山泥火山所噴出的泥漿呈弱鹹性, 並含有鹽類物質, 當地人用它來製作豆腐,
而其製作出來的豆腐香醇濃郁, 漸漸成為羅山當地的特產。
先以石磨將黃豆研磨成漿, 不過, 這只是讓小朋友體驗一下早期沒有磨豆機的辛苦,
最後, 還是得仰賴磨豆機出場, 才比較有效率。
果然比剛才的石磨快多了...
磨好的豆腐要先將其煮沸、煮的過程還要不停的攪拌以免有焦味,
然後過濾, 而過濾後所留下來的豆渣, 千萬別丟掉! 因為, 它是最天然營養的肥料呢...
過濾好的豆漿, 果真香醇好喝!
經過剛才磨豆、煮豆漿... 的活動, 中場休息一下, 等會再繼續製作豆腐...
泥火山水, 看起來清澈透明, 和一般的水沒什麼兩樣,
不過, 稍微嚐了一下, 帶點鹹味, 把它倒入剛才過濾好的豆漿, 再次進行加熱,
煮到逐漸結塊, 看起來像是豆腐腦的感覺, 就可以倒入木盒裡了...
最後, 是加壓去除水份的動作...
還是得靠大人幫忙才行...
豆腐做好囉!
豆香濃郁, 入口紮實, 先吃原味, 再加點WASABI和醬油更提味!
【結語】
羅山有機村的泥火山豆腐體驗很有意思! 整個過程大約2個鐘頭左右, 採預約制,
如果有到花蓮富里鄉玩的朋友們, 不妨帶孩子們來這兒體驗一下手工豆腐的製作過程,
相信能從中獲得不少的樂趣~
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離開花蓮的最後一站, 我們來到了位於玉山國家公園內的南安遊客中心。
南安瀑布的上游, 發源於花蓮縣卓溪鄉的大里仙山,
由於這片林區保存的相當好, 孕含豐沛的水源, 加上山勢陡峭,
才造就了從懸崖上直洩而下, 氣勢驚人的南安瀑布。
看到當地原住民小朋友們, 無憂無慮地在這兒跳水嬉戲,
讓人忍不住想捕捉他們天真的笑靨...
別忘了! 我們去的時候是寒假的2月, 不是酷暑, 但是他們絲亳不畏懼,
玩的可開心的咧... 因為, 大自然就是他們的遊樂場~
安南遊客中心對面, 為了配合花東花海節的活動,
這裡種植了一整片的油菜花, 以及波斯菊~
金黃色的油菜花田, 就坐落在玉山的山腳下, 好美~
粉紫嬌嫩的波斯菊, 看了讓人心情好!
【結語】
花東地區的美, 是天然的美, 不是靠人工堆砌出來的美,
在這兒, 很難不讓人心情沉澱放鬆, 難怪人家常常說「大地之母」就是這個意思吧...
平常在都市生活的我們, 偶爾重返大自然的懷抱, 著實讓人有種回家的感覺,
而花東地區真的可說是台灣最美的一塊土地~~
林田山林業文化園區
電話: 03-832 5141 ext. 261
開放時間: 9:00 am~ 5:00 pm
交通資訊:
南下: 由花蓮往台東方向行駛, 沿台九線, 244公里處右轉(轉入16號省道),
過平交道約2公里到達。
北上: 由台東往花蓮方向行駛, 沿台九線, 244公里處左轉(轉入16號省道),
過平交道約2公里到達。
吉蒸牧場
電話: 03-887 5588
開放時間: 8:30 am~6:30 p
地址: 花蓮縣瑞穗鄉瑞良村中山路三段230號
泥火山豆腐
電話: 03-882 1352 0928-569 036 (採預約制)
地址: 花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
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