當貝貝突然想吃點法式料理, 又不想盛裝出席, 乖乖地呆坐上兩個半小時以上的時間時,
座落在七期的法式料理餐廳--法月就是我的第一首選~
沒有富麗堂皇的裝潢, 只有簡約低調的外觀；
沒有高不可攀的昂貴食材, 有的只是一道道講究原創性的法式料理。
延著斜坡, 經過玻璃圍幕的長廊, 讓我們一起進去享用一頓美味的午餐吧~
法月不論室內外, 都是以黑白為基調, 搭配著清水模砌成的不規則柱體,
讓空間及採光做了有趣的變化, 簡約現代又帶點冷調的設計,
更突顯出真正的主角才是桌上一道道精緻的佳餚。
這裡的餐具也頗為講究, 用的是Villeroy & Boch 的 Marchesi系列。
午間套餐的價位多落在850~1,250元之間, 相較於X沐動輒2,000元左右的午膳,
顯得平易近人多了...(當然, 菜色的精緻度還是有異, 不過法月的品質也不差~)。
從正上方往下俯看, 有如荷包蛋造型的小碟,
裡面裝盛的是搭配麵包用的手工奶油, 以及extra virgin 佐紅酒醋。
法月的法國麵包可得好好的介紹一下, 這可是師傅每天一早, 親自在廚房裡和麵團、
發酵...到烘培都不假他人之手, 現擀現做的自家製麵包,
等到客人點餐後, 才稍為文烤一下, 就成了這個拳頭大小, 外酥內Q彈的法國麵包。
▲ 蛤蜊海鮮巧達湯。
▲ 松露奶油蘑菇湯。
為了增加獨特的香氣, 在上面綴上幾滴松露油, 不過, 說真的, 雖然香氣不是很明顯,
但是, 打成泥狀的蘑菇, 吃起來還保有些許細微顆粒的口感,
入口倒有幾分蕈類特有的森林氣息。
▲ 炙煎帝王干貝沙拉佐生菜油醋。
表面煎成金黃色的干貝, 搭配著翠綠色的蘆筍, 看起來秀色可餐；
而綁成一束的生菜, 枕在杏鮑菇炸成的圈環裡, 更是視覺上的享受。
▲ 蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋。
若非服務生大力推薦, 貝貝壓根兒沒想到要在法式餐廳裡點水波蛋(OS: 那不是早餐店的菜色嗎 ?)
但是, 果然沒讓人失望, 擺盤別緻不說, 味道也相當具有深度。
輕輕撥開, 色澤艷黃的蛋液汩汩流下, 淺嚐一口, 只有鮮香絶無蛋腥,
再把旁邊細如髮絲的酥炸紫芋, 切成碎段, 和在滑潤的水波蛋裡,
不但可以增加口感, 又多了些許芋頭的香氣。
主菜一端上, 服務人員很快地拿出各式調味鹽供選擇,
為了搭配海鮮, 貝貝選擇了檸檬口味, 以及蕃茄口味的海鹽。
▲ 嫩煎仔牛排佐松露奶油醬。
這是貝老爺最喜歡點的仔牛排, 除了中間嫣紅粉嫩的肉質外,
還能用手抓著骨頭, 慢慢啃食外圍最有嚼勁的地方, 細細嚼咀, 齒頰留香, 吮指回味~
▲ 紅鯛魚搭帝王干貝, 櫻花蝦酸豆奶油醬汁。
由下而上, 最底層的是紅鯛魚、中間則是煎成金黃色澤的干貝, 最上頭, 再以香草花卉點綴而成。
最底層的是紅鯛魚, 其脂肪含量比石斑來得低, 所以口感紮實中帶有彈性,
由於本身沒有什麼調味的紅鯛, 需搭配旁邊的酸豆奶油醬汁, 或是剛才的調味海鹽一起享用；
而中間的帝王干貝, 還剛才沙拉裡的干貝如出一轍, 入口都是滋味撩人~
▲ 松露冰淇淋及老醋膏。
▲ 蘋果薄派佐香草冰淇淋。
雖名為薄派, 但是, 從側面圖就不難發現, 其實它一點也不薄, 層次分明的派皮,
經過烤箱高溫的加持, 變得膨鬆, 熱熱酥酥的口感, 搭配冰冰滑滑的香草冰淇淋,
彷彿齊來合奏一曲高潮迭起的甜點交響曲。
▲ 鮮果茶(冰) + 蜂蜜焦糖(熱)。
值得一提的是, 法月的餐後飲料也不馬虎, 有別於一般西式餐廳裡不是紅茶就是咖啡的選擇,
這裡還能喝到不同風味的調味茶, 以及義式咖啡。
【後記】來法月用餐, 除了價格不會高不可攀外, 用餐時間也不會拖太長,
就算要帶小朋友一起來, 做為家庭聚餐的場所也OK~
貝貝來的當天, 就看到有兩組客人, 分別帶著一個一歲多剛學走路的小娃兒,
以及一個兩歲左右的小男生來用餐。 當然, 這裡有提供嬰兒椅, 所以,
有別於一般較為正式的法式餐廳, 法月算是比較歡迎小小朋友的了~
法月 LA FETE
電話: 04-2252 1680
地址: 台中市南屯區惠文路587號
營業時間: 11:30 am~ 2:30 pm
5:30 pm~ 9:30 pm
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