耳聞「拼圖披薩」更名為「拼圖食庫」之後, 據說, 不但菜單上做了變化,
連裝潢, 也像是脫胎換骨般有了新的風貌, 貝貝老早就想擇日來品嚐它的新菜色...
今天, 拜友人之賜, 終於能一償宿願, 來這兒大快朵頤~
一樓的空間, 半邊兒是開放式的廚房, 半邊兒則放了幾張簡單的四人桌。
接著, 走上樓梯到二樓瞧瞧去~
上來之後, 這裡空間讓人眼睛為之一亮, 完全不像是個餐廳的模樣,
幾張木質扶手的單人沙發椅, 一時半晌, 還真讓人以為是來到哪個人家來做客呢...
靠近窗戶邊, 放了一張大型的長餐桌, 約莫可容納12人左右...
這裡的餐椅, 個個樣貌皆不同, 看似隨性, 但又不失唐突~
為什麼Puzzle Pizza要更名為Puzzle Osteria呢?!
其實, 店主阿飛想要把「家」的意象融入在這間餐廳裡,
讓這裡不單單只是間好吃的披薩店, 同時, 也是間會把客人當成是朋友一般款待的餐廳,
難怪, 剛才二樓舖著地毯的地方像客廳, 而十幾張不同造型餐椅的包廂像個大餐桌,
而一樓還可望見阿飛在揉麵團的工作台, 更是像自家的小廚房~
印象中, 過去沒有的義大利麵, 現在, 也放進菜單裡了,
而且, 價位還算可親, 大約多落在200~300之間...
可惜, 當天去的晚, 煮義大利麵的水倒掉了, 沒能如願一親芳澤~
▲ Molly的水果茶(120元)。
每次來都必點的水果茶, 淡淡的蜜桃香, 佐上清雅的果香, 甚是好喝! 
▲ 原味烤蔬菜佐巴薩米克醋(290元)。
新鮮香甜的蔬菜, 毋須過多的辛香料, 簡簡單單地灑上些許海鹽調味就以足夠!
▲ 蒜味迷迭香烤雞翅搭馬鈴薯南瓜(280元)。
它們家的雞翅烤的真好! 剛上桌時, 香氣四溢不說,
光看它金黃色的外衣, 就足以讓人食指大動, 口水汩汩直流呢~
一口咬下, 外酥內多汁, 我還跟友人開玩笑的說: 「這個雞翅會爆漿耶~」
連一向不愛吃雞鴨禽類的朋友, 也嘖嘖稱好, 嗑了好幾隻呢...
盤緣一旁的小配角-- 帶皮馬鈴薯, 也不遑多讓, 表現的挺出色的,
入口細細綿綿, 又帶有馬鈴薯本身澱粉的香甜, 很難讓人忽略它的存在~
▲ 紅酒牛筋番紅花燉飯(450元)。
這個以牛骨高湯與紅酒燉煮二日的牛筋, 熬的可說是恰到好處!
不會過軟而失去彈性, 也不會過靱彷彿嚼臘, 貝貝個人很喜歡!
惟一一個美中不足的地方, 就是這個運用了貴族香料的番紅花燉飯,
帶有奶味, 和上頭的這個紅酒牛筋, 似乎是楚河漢界, 各自獨立, 互不相干,
感覺上, 兩者之間, 很難相扶相承, 融為一體, 可惜了...
拼圖食庫以新的菜色、新的理念、新的風貌來做為它們重新出發的宗旨,
貝貝還是覺得很值得讚許, 畢竟, 一家好的餐廳, 是會承襲過去, 求新求變的,
只要在經營的理念上堅持, 不在品質與服務上屈服,
相信, 耳聰目明的顧客, 會感受到這家店的熱情與想法,
反之, 則亦然... 分享給您囉~ 
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拼圖食庫
電話: 04-2475 5855
地址: 台中市南屯區向心路96號
營業時間: 11:00 am~ 2:30 pm
5:00 pm~ 8:30 pm (週一休)
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