上個週末, 身為竹東在地人的小阿姨, 說要帶我們去吃一家健康又好吃的餐廳, 讓我相當期待...
因為, 如果連手藝超群的她都掛保證的美食, 相信, 一定有它過人之處!
果然! 一點都沒讓我失望... 這間位於竹東往五峰的生活田莊元氣廚房,
其純樸飄香的好滋味, 至今仍讓我唇齒留香, 難以忘懷~ 
位於往五峰路上的生活田莊, 若非是在地人, 恐怕很容易與它失之交臂...
其實, 最簡單的走法是, 不論你是走一高還是二高, 總之, 遇到新竹交流道系統時,
走68號快速道路, 往竹東方向行駛, 一直走到底, 遇到竹東榮民醫院右轉,
看到中油的加油站時, 會看到往五峰、清泉方向的指標, 順著指標往山上走, 約莫5分鐘左右,
在左手邊, 就會看到生活田莊的看板, 彎進來, 就到了!
門口一副淡薄名利的對聯, 代表著老闆本人恬適自得的人生觀...
「遠是非榮辱, 無所拘樂自如；蓋早廬茅舍, 選田莊好處居 」
的確, 再怎麼富麗堂皇的豪宅, 也比不上一個溫暖安心的小窩~
這裡是個典型客家三合院的老厝, 前面廣大的腹地, 就是老闆黎先生親自栽種的有機菜園。
平常生活在都市裡的孩子, 很少有機會看到長在土裡面的高麗菜...
還有綠花椰...
而這個被紅布帶綁著的東西, 到底是什麼啊?!
靠近軀身, 輕撥葉片一探, 原來是白花菜啊~
易栽種, 但營養價值高的地瓜葉...
青江菜...
(尚未轉紅的辣椒)
看到這些辣椒、青蔥..., 突然! 貝貝心裡好想也在家裡弄個小菜園喔...
這樣, 少什麼香料蔬菜時, 直接伸手一摘就有了, 真方便!
抬頭一望, 結實累累的碧綠絲瓜, 就靜靜地垂掛在棚架上...
還有尚未成熟的百香果...
再走過去一點, 是一小片的柑橘園...
粉嫩薄如紗的花瓣, 猜猜看是什麼花?!
原來! 它是我們平常夏天常喝得到的洛神花呢~
很難想像, 外觀看起來這麼不起眼的洛神花, 竟也能開出那麼美麗的花朵, 真是「花」不可貌相~
除了, 剛才看到的有機蔬菜, 這裡也是讓孩子們接觸大自然生活的活教材!
還有, 現場亦可直擊當地居民正在曝曬客家菜中的重要角色--酸菜。
再往後走, 則是一片片黃綠交錯的稻田...
原來, 這裡同時也是軟橋有機米的栽種地點。
孩子們不但能在這裡自由自在地到處奔跑、曬曬太陽,
藉由親自接觸, 間接了解到誰知盤中飧, 粒粒皆辛苦的道理, 真不錯!
玩累了, 也逛的差不多了, 可以準備進三合院裡吃飯囉~
看到這個跳格子, 讓我想起來... 小時候, 也曾在外婆家和表哥表姐們玩的跳格子,
當時, 只要隨手撿個紅磚塊, 在地上畫出這個形狀, 大家就可以馬上玩的很盡興,
相較於現在孩子, 接觸太多電玩影音的聲光刺激, 真是差太多了... (OS: Oops! 扯遠囉~)
阿嬤的舊廚櫃...
打開一看, 簡單的瓷碗、瓷盤、茶杯...等, 應有盡有...
用餐的地點, 正是在三合院裡的空間... 一整個懷舊的氣氛~
這裡的點菜方式, 是算人頭的, 菜色的內容, 則視主人當天現場採收的狀況而定...
平均每個人的消費約在300元左右, 物美價廉, 非常的物超所值!!
來到客家莊, 當然不可錯過當地自由奔放的真土雞,
瞧! 這金黃色的油脂, 口感紮實, 滋味鮮甜, 相信這隻雞, 生平應該是過的很開心啊!
這裡的客家粄條好好吃喔~~ 
坦白說, 貝貝之前也住過新竹二、三年,
不論是新埔著名的老店, 還是竹東鎮上當地人的私房名單, 貝貝都有幸得一嚐其味,
不過, 這裡的炒粄條, 真的是我吃過最優的! 油蔥酥炒的爆香, 粄條的Q度也剛剛好, 大推~ 
剛才看到的軟橋有機米, 現在, 立刻成為熱騰騰的地瓜飯,
當然, 這個綿密香甜的地瓜, 也是從剛才菜園裡所採收的成果。
▲ 紅糟蒸黑豬肉。
這道紅糟蒸黑豬, 貝貝真的有驚艷到! 一上桌, 就可以聞到陣陣飄來的紅糟酒香,
發酵過的紅糟, 有其特殊的香氣與甜味, 光這盤底的紅糟肉汁, 就可以扒上好幾口飯~
而這個黑豬肉的水準, 更是不在話下, 肥三瘦七的完美比例, 讓瘦肉吃起來一點都不柴,
肥肉的地方則一點都不油膩, 相反地, 接近豬皮的部位, 還讓人唇齒留香, 難以忘懷呢~
同樣也是從剛剛田裡採收的雙色花椰菜, 真的好鮮脆~
這是小阿姨特別請老闆做給我們嚐嚐的客家小炒... 老實說, 我對客家小炒這道菜,
興致並不高, 因為, 魷魚往往炒的過老, 有如嚼蠟, 豆干的部份, 也常常干扁過了頭...
可是, 這裡的客家小炒, 有顛覆以往的刻板印象, 豆干外酥內軟, 滋味也鹹香下飯,
如果, 你是喜歡吃客家小炒這道菜的人, 相信, 你一定會對它讚不絕口的~
中場休息時間, 端上來一個茶碗蒸大小的漂亮瓷碗...
打開一看, 原來是蒜仁蒸蜆仔, 碗底下的湯汁, 可是不加一滴水的精華呢~
▲ 四神湯。
味道濃郁的四神湯, 有別於以往清清如水的滋味, 我想... 除了湯頭熬得好之外,
應該是有加入中藥行才買得到的胡椒粉, 所以喝起來, 特別的過癮~
連小朋友也識貨的吃到碗底朝天~ (OS: 平常吃個飯都要三催四請的說...)
【總結】
這間生活田莊真的很適合帶小朋友們一同前來用餐!
不但, 能夠讓他們看到何謂土生土長的食材原貌, 還能夠吃到最新鮮的有機蔬菜,
真的是很棒的地方! 誠心推廌給所有的朋友們~
生活田莊 元氣廚房
電話: 0910-296 573 黎許傳先生
(PS: 由於黎先生平常並非長駐在此, 所以, 要去之前, 記得先撥電話確認喔~)
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