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如果說, 一日之計在於晨, 對貝貝我而言, 則是一朝之樂在於食。

還有什麼比得上一頓豐盛美味的早餐, 更讓人期待以此揭開每天的序幕呢?!

一杯香醇的咖啡、一顆半熟的太陽蛋、一塊烤的外酥內軟的麵包...

這些簡簡單單的食物, 有時候, 比起擾人的鬧鐘, 更能換醒身體每一吋沉睡的細胞!

 

向上路近英才路附近, 和法米同一條路上, 開了一間別具特色的早餐店,

叫做「AM食光」, 手作的早午餐, 澎派超值又有homemade的味道,

雖非地處熱鬧的商圈內, 但兩層樓的店面, 時常坐無虛席, 生意非常好!

 

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(一樓的用餐空間)

 

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這間由民宅改建而成的早餐店, 一樓的空間,

前半部份, 規劃為用餐區;而後半部份, 則是半開放式的廚房,

廚房裡的設備, 看起來, 就很有家庭式的味道~~

 

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這裡的南瓜湯、地瓜泥... 全都是自家製的,

手作的媽媽味, 是中央廚房或調理包完全無法取代的!

 

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AM食光的擺設或是餐桌椅, 若你仔細觀察, 會發現,

有很多都是資源回收的再利用, 很具環保的意識!

這個小黑板, 就是以前門片所改製而成的。

 

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而這個餐椅的椅腳, 有沒有覺得很眼熟?!

像不像是以前公寓式樓房外的鐵欄杆?

 

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磨石子地的樓梯, 保留了原來屋子的樣貌, 濃濃的民宅風~

 

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二樓整面的落地窗, 引窗外的陽光綠意入室,

採光明亮, 也具有開放感~

 

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可自行取閱的書籍, 就算一個人來吃早餐, 也能自得其樂~

 

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這一整串落落長的早餐內容, 其實是一人份的,

有現打的蔬果汁、濃湯、沙拉、麵包、蛋、肉餅、地瓜泥...之外,

還附一杯飲料, 光看這些項目, 就覺得...這未免也太豐富了吧~

 

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我覺得AM食光的早午餐飲料選單, 真的很有誠意!

一般坊間的早餐店都是咖啡、紅茶或果汁, 而且, 咖啡通常就是美式咖啡,

不過, AM的咖啡, 除了黑咖啡外, 還有特調、卡布, 以及拿鐵可以選擇!

如果, 以星X克一杯拿鐵120大洋來看, 這裡只要再多加80元,

就有這麼澎派又豐富的早餐, 稱得上是物超所值了。

 

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首先登場的是蔬果汁及濃湯,

利用木托盤的方式呈現, 嗯~~ 頗有無印良品的fu...

 

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先喝一杯清爽的現打蔬果汁清清腸胃~

 

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他們家的南瓜濃湯做的很不錯! 喝起來香甜醇厚, 口感細緻滑順,

沒有添加過多的鮮奶油, 即使喝多了也不膩口。

 

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早安 AM 。

 

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(黑豆雜糧麵包)

 

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外酥內軟的雜糧麵包, 裡裡外外佈滿了黑芝麻, 細細嚼咀, 愈嚼愈香...

不過, 似乎烤箱底盤的溫度偏高, 所以, 麵包底下的口感偏硬了點...

 

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小小的一碗沙拉, 卻可以感受到廚娘們的用心...

蔬菜的水份瀝的夠乾, 吃起來更為爽脆,

此外, 它的法式紅酒油醋醬調和的極好! 不會過酸, 也不太油, 恰到好處!

 

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店家自製的招牌地瓜泥, 口感溼潤, 味道香甜,

抹在剛才的雜糧麵包上, 合起來, 很搭~

 

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(牛奶滑蛋)

如果蛋的烹飪方式, 可以選擇滑蛋、太陽蛋、或水煮蛋... 那就更棒了!

(OS: 會不會要求太多啦?!)

 

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AM用手作的肉丸子, 來取代一般常見的火腿香腸, 這樣更健康!

少了人工添加物, 多的, 是像媽媽一樣的愛心~

 

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如果說, 食物能夠傳達出料理人所要表達的意念,

我想, AM食光的早午餐, 可以讓人感受到廚娘們的那份用心與關心,

一頓豐盛美味的早午餐, 不僅填飽了肚子, 更溫暖了那份渴望家的心,

值得推薦給朋友們~ 281  

 

(PS: AM食光的營業時間只到下午2:30, 過了2:00就不供餐了,

        所以, 想要下午去吃輕食的朋友們, 別白跑一趟囉~)

 

 

如果, 你喜歡這間店, 或許, 你也會愛上下面的...

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[台中] 目覺まし咖啡之早餐約會

[台中] 目覺二店。豐富生活的下午茶

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AM食光

電話: 04-2301 9007

地址: 台中市向上路一段79巷78號

營業時間: 6:30 am~ 2:30 pm (供餐到2:00 pm)


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